白酒测评 来自新疆火焰山的便宜口粮酒 白粮液原浆

白高粱是新疆吐鲁番的特产，种植于火焰山脚下，淀粉含量高达68.7%，而单宁仅0.2%。吐鲁番白粮液酒业选用当地白高粱和火焰山地下千尺活泉为原料，以泸州老窖技术为基底，长达100-160天发酵酿造白粮液，酒体纯净绵柔、香气清爽。

单粮浓香酒不多，同价位对标玉蝉大曲测评。

【白粮液·原浆】

58度，500毫升，20230519生产，产地：新疆吐鲁番，单粮浓香，配料：水、白高粱、小麦，执行标准：GB/T10781.1 ，一级，价格25元左右。

☞闻香：粮香和窖香浓郁，尤其刚闻的时候。中段果甜香和蜜甜香明显，愉悦感上来，香气不算太刺激，比玉蝉大曲烈一些。浓郁度和醇厚度相当，丰富度稍弱。

☞入口：蜜甜香味不错，香味比较干净、甘甜，但浓烈，入口有高度酒炸裂的感觉，口腔有辣感，但不躁。

【玉蝉大曲】

52度，500毫升，20200531生产，单粮浓香型（带1988标老版本），配料：水、高粱、小麦，执行标准：GB/T10781.1 ，一级，3-5年基酒，10年老酒调味，好价30元内。

☞闻香：青桃似香气和蜜甜香浓郁，有果甜香、曲药香，后段窖香浓郁，香气柔和、醇厚。这款酒的风格有点沱牌酒的意思，特别是有沱牌特征的青桃香，愉悦感不错，但协调性稍弱。

☞入口：蜜甜香浓郁，柔顺干净，醇厚度不错，。有一点辣感，但能接受。

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​✍可能58度的原因，这款白粮液原浆喝起来给我的感觉浓烈，香味浓郁，入口有炸裂感，喝完喉咙有热烫的感觉，真真是一款来自火焰山的酒。

​✍头香的粮香和窖香混合的香气不是很喜欢，中段果甜香和蜜甜香上来就有愉悦感。整体香气还比较干净协调。

​✍这款酒的受众群体可能比较小，太浓烈了。有兴趣的酒友可以一试，对得起这价格。