前员工爆料一香槟生产商使用二氧化碳造假180万瓶假香槟

近日，香槟酒庄Didier Chopin被指控制造和销售180万瓶假香槟。

根据一名前员工的爆料，这些假香槟使用来自法南阿尔代什地区甚至西班牙的葡萄酒，兑入烈酒，并在装瓶前人工添加二氧化碳，然后，作为香槟在法国境内和海外的超市出售。

公开资料显示，Didier Chopin酒庄拥有22个品牌的香槟，每瓶售价在10-20欧元之间，被曝光后，该品牌的香槟已经被一些地区的超市下架。

众所周知，法国香槟以严苛的工艺而著称 - 必须使用传统的香槟法和二次发酵等。而且只有香槟产区出产的起泡酒才能称之为香槟。香槟委员会在世界各地严格捍卫“香槟”这个受保护的专用名称，每年投入超过100万欧元用于防止滥用香槟名称。

没想到此次香槟产区竟然被曝光性质如此恶劣的造假丑闻，因而，引发舆论一片哗然。

爆料者之一是Didier Chopin酒庄的前员工 - Ludivine Jeanmingin，她于2021年被该酒庄聘用，她声称，2022年4月银行不再为酒庄提供贷款，2个月后，酒庄老板Didier Chopin告诉她，他新签订了一份80万瓶香槟的合同。

此后，酒庄开始在酒液中非法添加二氧化碳和不知名的利口酒，“（这样生产出来的葡萄酒）看起来更像是圣诞装饰品，而不是一瓶香槟。”

另一位匿名爆料者证实酒庄的操作流程确实在2022年6月发生了变化，该匿名者目前仍在Didier Chopin酒庄工作。

尽管Jeanmingin强调，配方的改变对人们的健康没有危险，但 “味道并不好”。

谷歌上关于Didier Chopin香槟的用户评论显示，大多数人表示这些假香槟 “根本没法喝”。

一篇评论写道：“真是一场灾难！无法饮用。这不是香槟，也不可能联系到生产商！”另一位说：“这家的香槟存在明显的质量问题：没有气泡，氧化，不可饮用。”

据法国《联合报》报道，Didier Chopin酒庄否认了这些指控，称这些指控“毫无根据”且“可耻”。

目前，法国相关司法部门正在针对此事展开调查。