低成本超简单：在家实现生椰拿铁自由

瑞幸的生椰拿铁最近着实是火，随后和椰树联名退出的椰云拿铁更是破圈火爆，一度一杯难求，然而即使生处内陆，自己在家做生椰拿铁也不是想象的那么难。

🌴所需材料🌴

椰子一个，咖啡豆或者咖啡粉或者至少冻干咖啡，冰块若干，开椰子工具。

🌴制作过程🌴

第一步：处理椰子，椰子可以通过菜市场或者团购获得，价格5到10元。

用菜刀打开椰子，有困难的同学可以召唤摊主处理。或者加钱买自带吸管和按压阀的皇帝版。准备容器，🥥倒出椰子汁，放一边备用。用勺子等工具挖出椰子肉备用。刀切椰子务必注意安全。

开椰子

取出椰子肉

懒人专享皇帝版

第二步：制作椰浆。把椰子肉加一些椰汁榨汁。椰子肉很嫩，实测用普通的充电手拿式榨汁机就能做出来。然后用纱布过滤残渣，保留椰浆。家里没有纱布，只能用最原始的方法，筲箕配合手，老坛酸菜榨汁法，这味道足！过程中最好带一次性手套。

榨汁

榨取椰浆

第三步：做咖啡。有条件可选择手磨咖啡，更花时间，口感更佳，挂耳冻干口感也不错冲泡更方便。我用的是20多一瓶的隅田川冻干美式，咖啡无需冲泡太多，半杯即可。

泡咖啡

第四步：杯中加入冰块，然后依次加入半杯椰子水，然后一次一加入椰浆，牛奶，最后是适量咖啡。这样一杯瑞幸同款深夜拿铁就完成了。

加上适当椰树椰汁，便是一杯爆款椰云拿铁。不加牛奶和椰浆，多加咖啡便是生椰美式。低糖低脂更健康。

加椰汁

加椰浆

加牛奶

加美式咖啡

出锅

拿铁+美式

🌴技术总结🌴

单杯成本不到五块，一只椰子大概能做出4~5杯生椰拿铁。开椰子时一定要注意安全。咖啡用现磨或者冻干挂耳冲泡均可，最好不要用超市里瓶装类快消品咖啡饮料。

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