首发！！性能怪兽、全方位碾压同级洗碗机--海尔双面洗洗碗机晶彩W5000性能详细评测

一、前言

各位好，我是abrams2415。什么值得买家电研究所栏目的驻场达人，专注于家电研究。擅长用各种测试设备对家电进行深度评测。辅以通俗的语言告诉大家该产品的真实性能。

▲目前已经有54万值友关注这档栏目。大家可以关注我，我会持续给大家输出家电类干货及装修好物系列文章。

去年评测过海尔的晶彩系列13套128CS独立/半嵌入式洗碗机，给我留下了很深的印象。它有着不错的外观外，还有强悍的洗涤和烘干性能。今年全新升级的海尔双面洗洗碗机 晶彩W5000它又来了。

▲W5000 15套洗碗机相比上一代的升级项目我罗列了一张表格，可对应查看。

海尔这次对晶彩W5000洗碗机升级了BLDC变频电机，可提供最大静态50000Pa的水压、自动调节清洗强度。

变频电机升级外，对喷淋系统也做了升级。它采用了双面洗三明治水路设计，H形中层喷淋臂既能向上喷水冲洗上搁架餐具，又能向下喷水冲洗下搁架餐具。真正实现了每层餐具的双层包裹式冲刷全面清洗。

清洗时的水温也延续了海尔一贯的“高标准”：蒸汽变温技术，比行业高10℃的洗涤温度，溶解油污更彻底。餐具消毒方面2次80℃煮洗+2次70℃漂洗，可消杀99.999%的幽门螺旋杆菌和各种细菌。

今天拿到了一台海尔晶彩系列新品，本着实事求是的原则、辅以传感器实测。我们来看看这台洗碗机值不值得入手。

二、海尔W5000 15套晶彩洗碗机外观

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▲包装还是海尔一贯的牛皮纸蓝字搭配的熟悉配方。

▲海尔晶彩W5000 15套洗碗机最大特色是它的安装方式。是晶彩系列洗碗机里的直嵌式洗碗机。相比上一代的独立/嵌入两用式需断开橱柜踢脚线不同，这款新型号下方自带凹槽，可保留厨房踢脚线并从洗碗机下方穿过、最大程度保持厨房统一性。

2.1 水效全面进化

去年国家出台了《洗碗机能效水效限定值及等级》并于2021年4月1日起执行。对于我们普通消费者来说，新的水效标识方便我们对洗碗机性能做出快速判断：清洁、干燥指数越高，代表洗涤性能越强悍；水效、耗电等级越低，日常使用更省钱。

而这个新出的《洗碗机能效水效限定值及等级》所使用的参比机就由海尔制造，这就意味着根据最新规定要求，国内洗碗机要上市必须达到海尔样机的各项指标才行。海尔洗碗机在国内众多品牌中脱颖而出，成了“中国洗碗机标准的缔造者”。

解释了水效标识的含义，我们来看看这款W5000 15套洗碗机账面数据如何？

▲首先它达到了一级水效，意味着仅用一碗水的量就可以同时洗净两个碗。配备了BLDC变频电机，静态水压从上一代33000Pa提升至50000Pa。拥有了更高水压，冲洗餐具更彻底。清洁指数直接从上一代1.12提升至1.16。

烘干方式还是海尔的智能开门烘干，它相比热风烘干效率更高且不费电。新一代优化了开门策略，烘干指数同样相比上一代有所提升，干燥指数1.16。

2.2 外观

▲海尔W5000 15套洗碗机外观采用和常见柜体颜色都较搭的黑色。正面是一块黑晶钢化玻璃，顶部晶彩屏显下方用金色线条勾勒。提高了洗碗机整体质感。 整机尺寸宽*深*高为：598*578*765mm。 相比市面为中国橱柜高度定制的775mm总高洗碗机，它还矮了10mm。洗碗机安装位置高度局促家庭的福音。

▲晶彩触控屏右侧是触摸式开/关机按钮。

▲门把手采用内凹隐藏式，可避免外凸把手不经意的磕碰风险。

▲W5000一大亮点是它的触摸式晶彩屏，彩色触控图标显示直观清晰，老人也能轻松操作。

▲晶彩系列洗碗机直嵌式安装方式，橱柜原本的踢脚线可直接覆盖无需切断。

三、洗碗机内腔

▲晶彩W5000洗碗机采用了15套大容量内腔，重新设计了双层“百变搁架“。能最大程度利用内部空间，合理放置餐具。具体我们来看下改进在哪里。

3.1 三明治水路

洗碗机是靠高压水流+洗涤助剂反复冲刷餐具来达到清理餐具的。因此除了水泵性能外、水路设计是否合理、喷淋臂数量、喷淋臂开孔形式能直接影响洗涤效果。

▲相比传统洗碗机的中层喷淋臂，海尔W5000使用了既能向上喷水冲洗上搁架餐具，又能向下喷水冲洗下搁架餐具的H型喷淋臂。

▲所以一共三层喷臂（最顶层也是长喷臂，并不是喷头），真正实现了每层餐具的双层包裹式冲刷全面清洗。

▲从透明盖板外观察，下层喷水臂水压最大。中间H型喷水臂负责向上搁架和下搁架喷射水流。顶部的喷水臂负责上搁架餐具顶部的清洁。这样就形成了海尔的正反面无死角、全方位覆盖的三明治水流。

3.2 洗碗机内腔

▲选洗碗机还有个tips：一定要看内腔底部材质。上面这种塑料底胆容易残留油污不说，水也不易蒸发。

▲W5000内腔采用食品级全不锈钢。相比塑料底胆好处是接缝处平整，不易藏污纳垢。另外不锈钢相比塑料导热性优异，这样就不容易发生返潮现象。

▲洗涤程序带智能洗程序，只需放入餐具即可。机器会根据餐具脏污程度自行决定程序时间和水温。它通过滤网底部排水泵处的水浑浊度传感器实现。

▲门板内侧有自动投放器。左侧为洗碗粉/块投放口、 右侧为漂洗剂加注口。

3.3 百变双层搁架

下层搁架：

▲下搁架共6排碗齿可放倒，碗齿竖起可摆放筷笼、盘碗等餐具。全部铺平时可放置炒锅、汤锅等大型餐具。

▲碗齿全部放下时，Fissler的直径32cm炒锅能轻松放下。

▲碗齿竖起时得益于15套大容量，大型鱼盘、碟盘也能轻松放入。

上层搁架：

▲它右侧两排碗齿的齿间距可调：宽间距放碗、窄间距放小碟。左侧两排碗齿均可放倒，满足饭碗、杯子、异形餐具以及炊具等的摆放需求。

▲上面折叠两排碗齿也可放倒，齿间带软橡胶，满足红酒杯、日常炊具、小蝶小杯等的摆放需求。

▲上搁架主要放置杯子、炊具、碗碟等餐具。

三、安装效果

▲装修时橱柜预留了合适尺寸，安装洗碗机只需推进位置，联系售后安装并接好进排水管即可。

▲不得不说，海尔双面洗洗碗机 晶彩W5000的颜值还是很高的。黑色钢化玻璃质感提升明显，和厨房整体配色非常搭配。而且由于无需切断橱柜踢脚线，能较好融入橱柜内。

四、12+12专业洗涤程序

▲我给这款W5000洗碗机的评价是：这是我评测洗碗机到现在见过洗涤程序最多的一台洗碗机。共12个主洗程序，12个增值程序。

每个主洗涤程序都紧贴日常清洗所需，非常有针对性。比如烤盘洗是12种洗涤程序里清洁能力最强的，它充分考虑到蛋白质干结碳化导致的固结力特别强。所以会让变频水泵输出提高来进行彻底清洁。

而超快洗只需25分钟就能完成一次完整的清洁任务。

▲增值程序可自由控制的参数也非常自由，诸如温度、洗涤时间、漂洗次数、分区洗（可分上、下）等等都能进行设计。可以说是一台参数可个性化定制非常多的一台洗碗机了。

五、海尔智家APP

▲这款W5000洗碗机同样支持海尔智家APP，在App中可以看到各程序对应的时间、最高水温。而且通过云智洗模式，能解锁更多洗涤模式。比如密胺洗、食用菌洗和海鲜洗等等。

六、实测环节

6.1 双面洗实际效果

海尔晶彩W5000 15套洗碗机主打的是“双面洗，全面净”。它的H形中层喷淋臂既能向上喷水冲洗上搁架餐具，又能向下喷水冲洗下搁架餐具。那么一定要用最难洗的污渍来对它进行测试。

▲这里我想到了国标《GB/T 20290-2016 家用电动洗碗机性能测试方法》第6章节洗涤性能中6.2 污染物要求。菠菜汁对于洗碗机来说算是很难洗的污渍。所以我打算用菠菜汁+重度碳化污渍来进行测试。

▲用料理机把菠菜叶打碎，双面涂抹在餐具正反面、并放置一晚增加附着力。

▲另外再增加了煎锅重度碳化及油污渍、淀粉污渍。洗碗机基本满载餐具进行本次测试。

▲主洗程序选择了烤盘洗，并附加了增值程序：双面洗。

154分钟后：

▲在H型喷淋臂的三明治水流双面洗加持下，原本正反面沾满风干菠菜汁的餐具以及其它种类污渍都能很好被清洗，餐具焕然一新。

6.2 微蒸汽洗+下层分区洗功能

▲微蒸汽洗同样也满载餐具，下搁架放入一口有蛋白质碳化非常难洗的炒锅。这时我就选择开启分区洗模式中的”下层洗“。一来可以节省用水、二来可以提高水压，增加洗净力（因为上层喷淋臂不工作，自然下层水压就大了）

经过一个周期的洗涤，不锈钢炒锅表面闪闪发光。可见它的清洁能力之强悍。

▲这款晶彩系列W5000 15套洗碗机使用了蒸汽变温科技，上下三层喷淋臂360°高压水流冲刷再加上接近80℃高温蒸汽持续10分钟无孔不入软化剥离污渍，瓦解重油污。两次70℃高温水流漂洗净除污渍。之后再进行一次持续10分钟的80℃蒸汽，最终漂洗消毒，高效洗净，还原餐具本来面目。

6.3 除菌效果

▲刚才在测烤盘洗效果同时，我在内嵌塞入一枚热电偶。每隔1分钟记录洗碗机内部水温变化。最后导出数据绘制了水温变化。

从水温变化图分析：

1、主洗耗时65分钟，40分钟水温持续在80℃（实测78℃）附近。这比普通洗碗机72℃水温高出不少。而且持续时间久。高温煮洗同时产生大量蒸汽，360°立体式包裹餐具。

所以，一般洗碗机杀灭不了的幽门螺杆菌，因为水温接近80℃。所以除菌率99.999%，媲美消毒柜级别杀菌。

2、两次漂洗最高温度约80℃，在给餐具消毒同时提高最终烘干效果。

6.4 智能开门速干

▲开门烘干不消耗额外能耗，通过强烈冷热交换来快速带走水分。比如某款洗碗机烘干能力较差，想提高烘干能力每次需等洗碗后打开舱门来快速带走内部湿气（注意看舱门上的水汽快速被蒸发）。

▲而海尔洗碗机使用了智能开门方式，无需守候在洗碗机旁、自动开门带走腔内湿气。

▲智能开门角度不算特别大。

▲还是要搬出刚才那张数据图：在120分钟左右，内腔温度降低到55℃时，这台W5000洗碗机的控制逻辑会打开舱门排出高热气体（55℃开启舱门是个平衡点，因为温度高了高热蒸汽容易损坏橱柜和烫伤人体、温度低了烘干效果就会减弱）

这时外界冷空气就会带走残留在餐具和碗篮上的水汽。这种烘干方式是目前效率比较高、且不额外耗能的技术。

▲20分钟后观察，餐具表面和内腔是完全干燥的状态。

七、总结

通过这次的测试，这款海尔双面洗洗碗机 晶彩W5000整体表现性能非常让人刮目相看的。现在我就对本篇文章做个总结：

1、外观方面

▲这款海尔W5000洗碗机正面采用黑色钢化玻璃面板，顶部晶彩屏显下方用金色线条勾勒。提高了洗碗机整体质感。

目前主流15套中式标准洗碗机是775mm总高。而海尔这款洗碗机还要矮10mm，只需765mm就能嵌入安装。虽然矮了1cm，但内腔容量还是保持了国标15套的标准。

▲正面用了黑色无边框高端超宽晶彩触控屏。图标显示清晰、色彩明亮。并采用了非常灵敏的触摸式设计，老人也能轻松使用。

2、三明治水流

▲这款洗碗机中间喷淋臂采用专利既能向上喷水冲洗上搁架餐具，又能向下喷水冲洗下搁架餐具的H型喷淋臂。三层喷淋臂配合BLDC变频电机输出50000Pa高压水流冲刷，打造出三明治水流立体水幕包裹餐具，清洁指数从上代1.12提升至1.16。

3、洗净能力

▲有三明治水流和变频电机输出50000Pa水流加持，即使很难洗的顽固菠菜汁、蛋白质碳化炒锅，它们的正反面都能清洗的干干净净。

4、除菌能力

▲这款晶彩系列W5000 15套洗碗机使用蒸汽变温科技，上下三层喷淋臂全方位高压水流冲刷再加上接近80℃高温水蒸汽持续10分钟无孔不入软化剥离污渍，瓦解重油污。两次70℃高温水流漂洗净除污渍。之后再进行一次持续10分钟的80℃蒸汽，一般洗碗机杀灭不了的幽门螺杆菌也能有99.999%的清除率。媲美消毒柜级别杀菌。

5、烘干能力

▲烘干体验性也是洗碗机非常重要的一项指标。这款海尔洗碗机使用了智能自动开门速干技术。通过冷热交换带走餐具和洗碗机内腔内的水汽。使洗碗机内部干燥，杜绝了返潮现象的发生。

6、海尔W5000好搭档-finish亮碟量子极净洗碗凝珠

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洗碗机水压再大，水路设计再完美。没有靠谱的洗涤剂是很难发挥洗碗机全部性能的。在本文中所用的洗涤助剂是finish亮碟量子极净洗碗凝珠。

▲它有独立分仓技术，3舱隔离封装，最大程度保证了配方的活性，在洗涤过程中释放最佳效果。

▲全机型通用，一颗洗碗凝珠搞定清洁+软水+漂洗+闪亮+去渍杀菌等五大功能。

▲搭配海尔W5000 15套洗碗机的25分钟超快洗模式再合适不过了。

▲首先研究下这款洗碗机超快洗逻辑，超快洗共三个阶段。其中主洗阶段为前14分钟，水温最高43℃。也就是说，洗碗凝珠的溶解窗口必须在前14分钟，不然未溶解的洗涤剂会进入下个漂洗阶段，造成洗涤剂残留。

▲finish亮碟量子极净洗碗凝珠的水溶性膜遇水能快速溶解，14分钟打开舱门观察发现已经完全溶解了。这样就不会在漂洗阶段还有未溶解的洗涤剂。

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此外，海尔晶彩系列洗碗机还有10套和13套可供选择，大家有需要的话也可以看看。

好了，本篇就到这里。希望本篇评测能给你带来帮助。

小编注：本文作者 @abrams2415 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：新浪微博：@ abrams2415

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