雀巢胶囊咖啡机怎么选

作为一个咖啡重度爱好者，随时随地都想来一杯。在外面逛的时候，随处可见的咖啡馆可以满足各种口味的需求。在上班，公司有全自动的咖啡机。在家的话，胶囊咖啡就是一个比较好的选择了。其实很不推荐咖啡外卖，送到的时间稍长咖啡冷了后味道就会大打折扣了。

雀巢，作为目前全球最大的胶囊咖啡系统供应商，旗下的各子系统所使用的胶囊居然是不通用的，这你知道吗？今天就来聊聊雀巢的胶囊咖啡机怎么选。

胶囊咖啡机本质上其实就是一台意式咖啡机，通过压力将胶囊内的咖啡粉完成萃取，从而尽可能的模拟新鲜现磨咖啡的味道。

雀巢公司成立于1867年，总部设在瑞士日内瓦湖畔的Vevey，是世界最大的食品制造商。雀巢在中国最先进入的业务就是速溶咖啡，曾几何时，雀巢几乎就是咖啡的代名词。经过许多年的发展，雀巢咖啡旗下不仅有雀巢品牌，而且还拥有星巴克包装咖啡（不是门店那种）和小蓝瓶咖啡的运营权。

不光在速溶咖啡领域，在胶囊咖啡领域雀巢也是当仁不让的老大。虽然都是雀巢公司出品的胶囊咖啡，但各子品牌的胶囊都不能通用，要使用不同的咖啡机系统，属于自家兄弟打架系列。

多趣酷思

首先说说多趣酷思系列。

多趣酷思是雀巢咖啡旗下胶囊咖啡机品牌，于2006年推出。Dolce Gusto源于意大利文。Dolce 是「甜美的」，Gusto 是「味道」，连起来就是甜美的味道。望文生义，这个品牌适合做各种花式咖啡。可以通过胶囊机很轻松的制作出拿铁、卡普奇诺等样式，只要投一个咖啡粉胶囊和一个奶泡胶囊，就能轻松得到。入门机器一般在7、800元左右

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萃取的压力是15bar，不但有咖啡胶囊，还有奶粉胶囊，抹茶胶囊，奶茶胶囊等，可以做拿铁、卡布奇诺、摩卡，焦糖玛琪朵、奶茶等，咖啡口味非常丰富。Dolce Gusto适合花式咖啡爱好者。有一个特点是不需要额外再购买奶泡机了。

胶囊一般3-4块钱一个，但注意，这些花式奶咖还要额外买奶粉胶囊，所以综合起来一杯咖啡的成本在6-7块钱。

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奈斯派索

奈斯派索系列是比较纯粹的意式咖啡，适合喜欢各种细微咖啡口感差异的朋友。有意思的是，这个系列旗下也还是有三款不同的胶囊系统，并且也是不通用的。

Original胶囊咖啡机

这是目前国内最常见的胶囊咖啡系统。19巴高压萃取，可以调节大杯和小杯水量，喜欢超浓缩（苦到发指）的朋友也可以满足。

运行原理是通过胶囊机的针板将胶囊咖啡的底部刺穿，加压水泵将加热到约92度的热水压到胶囊里，然后就能萃取出一杯美味的咖啡了。

Nespresso的胶囊机无论是低，中，高档，萃取的压力都是19Bar的，所以如果是想选择高性价比的机型，没有其他的需求如内置奶泡机，直接入手基础款的胶囊机就可以了。基础款机型：Inissia系列，Essenza Mini系列机型，预热速度均为25S，有40ml或110ml两种杯量可选，从基础使用体验上来说是一样的。它们的区别主要体现在：水箱大小、胶囊仓大小、机型大小、外观区别。

推荐最便宜的款式，只要是这个系统，萃取出来的咖啡品质就是一样的，没必要多花冤枉钱的。

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这个系列的胶囊样子是长这样子滴。

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这个系统的胶囊有很多兼容厂家在生产，例如星巴克，皮爷等，也有一些在2块钱左右的副厂胶囊味道也很不错。喜欢苦味的就买标号大一些的产品。可以尝到不同风味的咖啡。

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Vertuo

NESPresso中的另一个系列中文名叫馥旋。通过离心力萃取技术。全系列可制作4种杯量的咖啡230ml、150ml、80ml、40ml，不同尺寸的胶囊对应不同的咖啡杯量，特点是可以做大杯美式咖啡。他这个系列有大小不同的胶囊的，可以用大号胶囊萃取个一壶，神奇吧？

Original在制作咖啡时主要利用的是压力将热水快速的冲过咖啡胶囊进行萃取咖啡原液制作咖啡。而Vertuo是先利用热水注入咖啡胶囊中间，然后利用高速离心力，将油脂和咖啡液进行有效的分离，利用惯性现象将咖啡液甩出来，使得咖啡的口感更为醇厚。O系列使用过后是全网格的洞，V系列是中间一个洞。

目前可选的机器也就一二款。

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看出来了吗？V这个系统就是贵，无论是机器还是胶囊，土豪请随意，普通爱好者其实并不推荐。

最后说说我自己的选择，使用的是海淘的NES InissiaC40的机器，前几年大约500块钱左右到手，现在看不到这个价格了。口粮胶囊是lor的，一般到手2块钱左右吧。为啥？穷呗！

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