从雪糕刺客到鸭脖刺客，这届“韭菜”早就成精了

“鸭脖界爱马仕”怎么也没想到：

在爱马仕本尊年年涨价、一包难求的大背景下，自己竟然沦落到业绩跳水、全网狂嘲的地步。

不久前周黑鸭发布盈利警告，称预计2022年净利润不少于2000万元。

与2021年3.42亿元的净利润相比，周黑鸭去年的业绩足足降了90%！

然而这一次，网友并没有因为疫情之下生意难做，对周黑鸭口下留情：

还连累另一位卤味头部品牌，也被拉出来怼。

看得出来，网友们对“卤味刺客”积怨已久。

曾几何时，嗦鸭脖、啃酱香卤鸭，是不分年龄层都喜爱的休闲零食。

“以前，二十元能买一袋子的鸭脖、鸭锁骨、鸭爪，还能搭配不少素菜，而现在，这个钱只能买到一盒200克的鸭脖。”

这样的吐槽在评论区随处可见。

但也有善良的网友会问：售价年年疯长，会不会是因为鸭肉原材料涨价了？

网上有数据显示，从2013年到2023年，十年来湖北荆门的毛鸭价格涨了2.1元。

事实摆在眼前，一句“年轻人不爱啃鸭脖”，甩锅消费者显然行不通。

要怪只能怪这些品牌们没及时发现：这届“韭菜”早就成精了！

从雪糕刺客到鸭脖刺客

还记得去年夏天全网狠狠共情的“雪糕刺客”吗？

40℃的高温之下，你躲进路边的小卖部，从冰柜里随手抓起一根平平无奇的雪糕。

走向收银台的几秒钟时间里，你还特意确认了一下，包装上没有“zxg”这三个字。

但是，收银小哥口中的一句“35块，支付宝还是微信？”

还是让这一切的小心翼翼显得无比苍白...

抹不开面子的你，最终只能含泪扫码。

比“雪糕刺客”更丧心病狂的，绝对要数“蜜饯刺客”！

明码标价放松了你的警惕，营业员一铲子下去不等你出言阻止，就火速封袋上称。

一套动作行云流水，一看价格——168。

而真正把“蜜饯刺客”推上热搜的主角，远不止此。

当年1600元一斤的话梅王被曝光，震撼程度堪比知名女星婚变。

被套路伤透了心的零食爱好者，决定打开格局！

“面包店里什么最便宜？吐司边啊~”

于是“零食边角料”异军突起，瞬间成了小红书和抖音的流量密码。

根据《2022Q1魔镜消费新潜力白皮书》， 零食边角料是2022年增长幅度最高的潜力市场 。

单是2022年第一季度，淘宝上的边角料零食销售额超过2000万元，同比增长17.49%。

抖音上的零食边角料攻略

“不就是包装不好看吗，味道都是一样的，关键价格这么低~太划算了！”

一心想着捡漏的小机灵鬼们万万没想到，自己不过是上了另一条“贼船”——

无良商家直接瞄准这个心理，开始“定制”边角料。

卫生没保证，品牌全靠编不说，一算价格：

好家伙！比正装还贵？！

伤够了心，上够了当，戒不掉零食的嘴馋星人，没有停下挖宝的脚步。

这一次，他们学会了一个大招——看背景！

零食界的“高材生”

原本以为只有食品企业才能生产零食的网友，瞬间像打开了新世界的大门。

原来，农科院和各大高校早就纷纷走上了开发零食的道路。

这些背景的零食不仅用料扎实，还健康好吃；可惜因为不懂营销和包装劝退了不少买家。

谁能想到，这个包装神似“猪饲料”的燕麦片，竟然是中国农科院研制的！

据办公室里买过的同事说，配料干净，有种很原生态的麦香味。

一看价格：350g，14块8？

最重要的是，这些农科院做零食都是挑自己当地具有竞争力的食材，配上自身科研成果的加持~

不整虚的，专挑拿手的来！

比如云南农科院，在研究土豆方面非常有一手，目前种类数量是全国第一。

拿这种研发技术来做薯片、薯条，简直就是一个信手拈来。

土豆直接原切，调味也配上云南当地特色的“糊辣风味”。

异曲同工的还有湖南农大，直接做起了辣条！

这种零食，据说最早就湖南平江人发明的。发源地优势+科班出手，想想都觉得很有竞争力~

现在就只剩下卫生方面的考量了。

要知道在大多数家长的认知里，辣条=黑作坊=垃圾食品。

湖南农大直接拿下行业内为数不多的HACCP体系认证。

要知道拥有这个认证的食品是可以免验厂，直接进驻沃尔玛等大型连锁超市的。

海南不仅出口可可豆到国外，还拿过一些国际金奖证书，其中的领头羊正是海南热带农科院。

如此硬的实力研发出来的国货生巧，原料基本是不用担心了~

如今，大厂出手都不稀奇了。看完这些农科院零食，网友直呼：

“零食的学历都比我高！”

好吃、健康还要便宜？这届零食迷够“贪”

最近几年关于零食的消费现象屡上热搜，“刺客们”纷纷被就地正法。

而那些踏实做产品的“丑东西”，却能一反“酒香也怕巷子深”的魔咒，得到大家的宠幸。

《中国消费趋势报告》中提到：中国消费者正在经历从“性价比”到“颜价比”再到“心价比”的变迁。

时代大浪不停砸下，面对不知何时就会突袭的裁员风险，健康底线的屡遭侵犯...

曾经年少无知被消费主义裹挟，大喊着“不买对的，只买贵的”。

如今也都醒了——

“好吃、健康、便宜，一个都不能少！”

在豆瓣，一个名为“贫民美食家”的小组中聚集着3万多名“资深玩家”；

图片来源：豆瓣

小红书上，随手一搜“贫民窟美食”，每一条低至2块的描述都在疯狂撩动我们的神经！

图片来源：小红书

年轻人反杀“零食刺客”的背后，是对自身消费需求更清醒的认知。

精打细算过日子一点也不丢脸；

“抠”出来的安全感，我们享受得理所当然~

#你吃过哪些好吃又平价的零食？#

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～