糯唧唧的猪蹄有人想咬一口吗

或许有人想吃一口糯唧唧的烤猪蹄吗😄

第一次做的时候因为怕失败就用空气炸锅先少做了一点，没想到还挺成功的。第二次就用烤箱多做了几个。

其实做法也挺简单的，只需准备

猪前蹄两个

冰糖10粒左右

八角2颗

花椒3分之1把

陈皮1片

丁香少许

草果1个

白芷4片

香叶1片

桂皮1小块儿

葱 3到4段

姜半块儿切片(家里有啥炖肉的调料就放啥，不用拘束，实在嫌麻烦去超市买一个炖肉料包也可以)

这些准备好之后就可以开做了

1⃣️猪蹄一分四半洗净放凉水中加入葱，姜，料酒，煮开后洗净浮末备用

2⃣️热锅凉油放冰糖炒至小泡变大泡加入一勺盐放入猪蹄炒至变色后放入葱段姜片炒香，加料酒生抽老抽调色，在放 2勺半的盐加入水没过猪蹄(没有高压锅的就在家点儿水炖，有高压锅的现在转入高压锅，我用的电压力锅时间比较久 90分钟，你们看情况而定时间)

3⃣️炖好后取出放烤盘刷蒜蓉辣酱，烧烤料孜然辣椒面之类的调料有啥放啥，200度烤10-15分钟

看起来卖相不错吧哈哈哈

咬一口十分软烂入味

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