高端电饭煲有没有必要购买？高端电饭煲不知道选择哪一款？2022年苏泊尔、东芝、美的三款高端电饭煲横测对比。高端电饭煲实测推荐。

随着生活水平的提高，越来越多的人追求更好吃的一日三餐，作为主食的米饭自然也少不了追求好的口感和香气。但是有很多人有个疑问：是不是贵的电饭煲煮出来的米饭就一定更好吃？到底有没有必要买贵的电饭煲。

正好，最近大橘手上有三款高价位的电饭煲，这里给大家做一个真实的横评，来测试高价位的电饭煲，到底煮出来的米饭，是不是更好吃。

同时也在此声明：本次横测不预设立场，只为了站在消费者的角度来测试哪款电饭煲的性价比最高，煮出来的米饭最好吃，测评不会踩一捧一，对每一个维度都有各自好与不好的地方。

如果不想看横评，只想看结论，那么最后的结论是：苏泊尔远红外电饭煲的性价比最高，更加值得入手。

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以下是正式测评：

本次横向测评的三款电饭煲，分别是：苏泊尔SF40HC88、东芝RC-10RMC、美的MB-EFB3030H，三款产品的相关参数如下：

开箱对比：

本次开箱对比分别对比外观、加热方式、内胆、功能和按键。

1：外观对比

从外观方面来看，苏泊尔和美的两者比较接近，都是比较现代简约风格，而东芝属于比较传统的电饭煲样式。

其中东芝和美的都有提手，方便提起，苏泊尔没有。不过电饭煲这东西，大部分都是固定一个位置之后就不会移动，所以提手有跟没有，关系不大。

外观方面属于个人审美，要看跟家里厨房是否搭配以及个人审美，所以不做平价。

2、加热方式对比★★★★★

对于一款电饭煲来说，加热方式可以说是最重要的一个核心参数了。他最大程度上决定了米饭的口感和香味，比内胆还重要。

加热技术目前的等级为：底盘加热<IH加热<多段IH加热，目前高端的电饭煲通常会在IH加热的基础上进行不同技术的延伸。比如微压、多段、远红外等等。

加热方式没办法做横向测评，所以这里简单说说三款产品的加热方式。

苏泊尔的加热方式：顶部远红外加热+底部IH电磁加热。

远红外本身具有很强的穿透性，可以直接穿透米芯进行加热，这样做的好处是能够让大米更加均匀地受热，不会出现硬芯饭的问题。同时远红外的共振能够将锅内温度提升到103℃，更好地激发米饭的香味。

顶部远红外加热+底部IH电磁加热相结合，做到了立体式加热，米饭受热充分，就会更香。

东芝的加热方式：多段IH加热

常规的IH加热就是在底部加热，但是东芝这款多段IH加热，是包裹住内胆的绝大部分位置，做到了立体均匀受热，这样内胆温度可以迅速上升，大米360°环绕沸腾，煮出来的米饭整体效果也会更好。

美的的加热方式：微压IH加热

在常规IH的基础上，通过密封加压来保持锅内的沸腾状态，从而保证米饭的充分糊化。它的好处是可以加速米饭的烹饪过程，但是米饭会过度糊化变得较为软烂。

总体来说：

从技术的发展历程和个人实验米饭口感结合来看，远红外+IH加热≥多段IH加热>微压IH加热。

3：内胆对比

对于一款电饭煲来说，内胆也是非常重要的一个部件，内胆的材质、厚度、造型都会影响到米饭的口感。

从内胆的形状来说，东芝和美的都是属于圆釜内胆，在底部都有做收缩。这样的好处是可以让米饭在内胆中充分翻滚。

而苏泊尔的是上下都做了收缩的本釜内胆，并且设计的上下55°的黄金夹角，这样可以在内胆中形成强对流，米饭的翻滚会更加充分，从而让米饭吸水更多，受热更加均匀。另外相比球形，设计了更浅更广的开口，热量贯通的路径更短了，能实现柴火灶一般的“满锅沸腾”

从内胆形状设计上面来说，苏泊尔更胜一筹。

从内胆的重量来看

苏泊尔的内胆最重，达到了1407g，而东芝的为891g，美的为893g，考虑到苏泊尔内胆是4L的，咱们做一个3/4的重量换算，就是1055g，总体来说还是苏泊尔的内胆重量更重一些，用料更加扎实。（这个算法仅供参考）

从内胆的材质和厚度、层数来看。

三款产品都是以铝合金来作为核心的导热层，铝合金的导热性能非常好，是目前高端电饭煲统一采用的材质。

三款内胆的厚度：苏泊尔3mm、东芝5mm、美的3mm，内胆的厚度越厚，他蓄热的能力就越强，米饭越容易充分沸腾。目前低端的电饭煲内胆厚度普遍在1.5mm左右，中高端都在3mm及以上。这部分来说东芝更胜一筹。

三款内胆的层数，苏泊尔8层、东芝大概5层（未披露），美的5层。每一层都有不同的功效，比如：导热、蓄热、耐磨、不沾等，层数越多，工艺自然越复杂。这部分苏泊尔可以说是最有诚意。

总体来说，在内胆上面，苏泊尔和东芝各有优势，价位较低的美的，更弱一些。

4、功能对比

现代厨房通常比较小，所以很多人希望买回去的厨电能够胜任更多的烹饪功能，因此目前电饭煲的功能，也是往多了加。

备注：美的的一直闪烁，实在是拍不出来... ...

三款电饭煲，苏泊尔的功能足足有23个，集合了米饭、粥、钝、蒸、焗、烙等功能，并且米饭还区分了不同的米钟，可以说是非常齐全了。

美的电饭煲的功能也不少，煲汤、蒸、煮、蛋糕等都有，也有不同米饭的选项。但是相比苏泊尔还是少了一些功能（一直闪烁，实在拍不全）

东芝的电饭煲相对来说是功能最少的一个，主要是米饭、粥、蒸、蛋糕、炖汤四大项目。

总体来说，功能的多样性方面，苏泊尔更胜一筹。

使用体验对比

对于这个部分，我将根据米饭的外观、香味、嚼劲来做一个测评，使用的是南方常见的丝苗米。

每一锅米饭都按照每个电饭煲自己设定的一杯米以及设定的一杯米的水量刻度线来测试。

采用的是他们本身煮饭最好吃的模式，比如苏泊尔的柴火饭、美的的香甜饭、东芝的美味饭模式。他们分别的默认烹饪时间是：40分钟、30分钟和55分钟。就这点来说，东芝的烹饪时长真的是有点太反人性了。

三款电饭煲烹饪的时候噪音都很小，可以忽略不计。

煮出来的米饭对比：

米饭外观方面：苏泊尔的米饭外观是保存最完整的，颗粒分明，东芝次之，美的的更为糊烂，饭粒形状不完整。

米饭香味上面：苏泊尔和东芝的差别不大，香味都比较明显，美的的香味差了一些。

米饭嚼劲方面：苏泊尔和东芝的嚼劲都比较好，饭粒内外口感均匀，没有硬芯的情况。美的的嚼劲差了一些，比较软烂。

总体结论：苏泊尔和东芝的米饭，在外观、香味和嚼劲方面相当，没有明显的区别。但是考虑到两款产品的价位区别，性价比最高还得是苏泊尔。

清洁方面：

三款产品都采用了不粘涂层，清洁都很方便，用布抹一抹就干净了。这个目前绝大部分的电饭煲都能够做到，所以也没有什么好对比的。

上盖都采用了可拆卸式的设计，拆卸清洗也很方便。价位到了这个地步，这些小细节其实都很完美了。

结论：

总体来看，苏泊尔远红外电饭煲SH40HC88的性价比是最高的。原因在于：

1：米饭的口感、外观、香味跟东芝相当，但是价格只有东芝的一半左右。

2：烹饪时间相对比东芝更短一些，更加符合目前大部分人没有那么多时间等饭熟的情况

3：功能更加多样化，苏泊尔电饭煲的功能涵盖了粥、饭、蒸、烙、焗等多种功能，在这三款产品中功能是最多了。

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但是忽略性价比，预算足够多又喜欢日系产品的话，东芝RC-10RMC是一个不错的选择。而且他还有国内电饭煲比较少见的寿司饭和糯米饭等不同米种的细分。

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美的MB-EFB3030H虽然各方面表现都没有那么好，但是考虑到这个价位区间，说实话用来作对比有点委屈它了。本质上它是一款还不错的入门级IH电饭煲。

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