十月吃鱼吃肉不如喝这汤，味道鲜美，酸酸的很开胃，全家人都爱喝

十月吃鱼吃肉不如喝这汤，味道鲜美，酸酸的很开胃，全家人都爱喝。虽然我不是南方人，可吃饭跟南方人一样喜欢先喝汤，所以每天做饭必备一碗汤，春天不适合喝老火汤，比较适合喝一点清爽美味的汤，饭前先喝一点汤，开胃又润喉。

今天要跟大家分享的是番茄土豆肥牛汤，酸酸的很开胃，酸甜的番茄块，软烂的土豆块，

嫩滑嫩滑的肥牛，香喷喷的非常好喝又不用担心会长胖。

【番茄土豆肥牛汤】

材料：肥牛200克、土豆1个、番茄1个、香菜1根、生姜1片、大蒜2瓣、料酒2汤匙、盐2克、生抽2汤匙
做法：

1.准备食材。

2.番茄去皮，番茄去皮有二个好方法，第一是番茄顶部用刀划十字，用开水烫一下就可以撕皮了，第二是把番茄放明火上烤半分钟就可以轻松去皮。

3.番茄去皮切成块，三分之二切成丁，三分之一切成大块，留一部分大块的放汤里这样吃起来更爽口。

4.土豆去皮洗净放案板上切成小丁。

5.香菜切成小段，大蒜切成小块。

6.热锅热油放入土豆丁。

7.大火煎至表面焦黄。

8.放入番茄丁和蒜头大火翻炒变软。

9.锅中加二克盐快速翻炒均匀。

10.锅中放入二碗水大火煮开。

11.另外取一只锅，锅中放入二碗水、一片生姜和二汤匙料酒。

12.大火煮开后关火，放入肥牛焯水三十秒。

13.将肥牛捞出沥干水分。

14.番茄汤锅中加入番茄块再次大火煮开。

15.放入肥牛片大火煮半分钟。

16.锅中放入二汤匙生抽调味。

17.撒上香菜搅拌均匀出锅。

香喷喷的番茄土豆肥牛汤就做好了。

我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间回复您，如果您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～