十月吃鱼吃肉不如喝这汤,味道鲜美,酸酸的很开胃,全家人都爱喝

2022-10-03 16:32:27 6点赞 29收藏 3评论

十月吃鱼吃肉不如喝这汤,味道鲜美,酸酸的很开胃,全家人都爱喝。虽然我不是南方人,可吃饭跟南方人一样喜欢先喝汤,所以每天做饭必备一碗汤,春天不适合喝老火汤,比较适合喝一点清爽美味的汤,饭前先喝一点汤,开胃又润喉。

十月吃鱼吃肉不如喝这汤,味道鲜美,酸酸的很开胃,全家人都爱喝

今天要跟大家分享的是番茄土豆肥牛汤,酸酸的很开胃,酸甜的番茄块,软烂的土豆块,

嫩滑嫩滑的肥牛,香喷喷的非常好喝又不用担心会长胖。

十月吃鱼吃肉不如喝这汤,味道鲜美,酸酸的很开胃,全家人都爱喝

【番茄土豆肥牛汤】

材料:肥牛200克、土豆1个、番茄1个、香菜1根、生姜1片、大蒜2瓣、料酒2汤匙、盐2克、生抽2汤匙
做法:

1.准备食材。

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2.番茄去皮,番茄去皮有二个好方法,第一是番茄顶部用刀划十字,用开水一下就可以撕皮了,第二是把番茄放明火上烤半分钟就可以轻松去皮。

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3.番茄去皮切成块,三分之二切成丁,三分之一切成大块,留一部分大块的放汤里这样吃起来更爽口。

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4.土豆去皮洗净放案板上切成小丁。

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5.香菜切成小段,大蒜切成小块。

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6.热锅热油放入土豆丁。

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7.大火煎至表面焦黄。

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8.放入番茄丁和蒜头大火翻炒变软。

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9.锅中加二克盐快速翻炒均匀。

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10.锅中放入二碗水大火煮开。

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11.另外取一只锅,锅中放入二碗水、一片生姜和二汤匙料酒。

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12.大火煮开后关火,放入肥牛焯水三十秒。

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13.将肥牛捞出沥干水分。

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14.番茄汤锅中加入番茄块再次大火煮开。

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15.放入肥牛片大火煮半分钟。

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16.锅中放入二汤匙生抽调味。

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17.撒上香菜搅拌均匀出锅。

香喷喷的番茄土豆肥牛汤就做好了。

我是一尾鱼,如果您有更好的建议,可以留跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,请在留言区留言,我会第一时间回复您,如果您喜欢我的美食,可以关注我,每天分享各种美食。

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