猎手厨房今日菜单，香椿摊鸡蛋

大家好，我是银河猎手。

平时下厨房都是家人点菜。今天专门给自己做道菜。香椿摊鸡蛋。为啥是给自己做呢？因为家人不吃香椿。香椿这种东西属于初春限定，每年只有开春那几天才能吃到。所以要吃一定要趁早。这不朋友知道我爱吃送来好多，虽然没到周末，但为了这口香椿，我也要下厨房了。

这道菜其实特别简单，香椿清水洗净。切成一两厘米的小段。打上四个鸡蛋，加一点盐!>。把香椿全部加到蛋液里搅拌均匀。剩下的就是起锅烧油摊香椿了。相信大家摊鸡蛋饼应该都会吧，掌握好颠勺的技巧，翻面的时候尽量保持鸡蛋饼的完整就好了。朋友问保持完整对味道有什么影响呢？并没有，只是好看而已。

蛋饼摊至两面金黄就可以出锅了。趁热吃，别错过这初春的美味。吃上这一口，就宣告着春天就此来到了。

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