真香：配酒下饭都绝了！8款地道卤味卤菜足不出户吃，有你吃过的吗？

夏天，是一个喝啤酒、喝气泡水的好季节，炎热的季节来一杯冰镇的啤酒或者气泡水，冰爽的气泡充满口腔，真的是人间至味！

不过喝啤酒是很清爽，可是该配什么菜呢？

当然，很多人心中的下酒菜No 1，当然是花生米，不过只吃花生米，不会觉得腻吗？夏天这么长，当然要选点更丰富的下酒菜才配得上啤酒和气泡水的清爽美味，比如鸭货卤菜，像鸭脖、鸡爪、卤藕、卤花生、卤海带、卤鸭胗、卤香干都是很好的下酒菜，而且口感香辣、有浓郁的卤汁和卤香味，不仅下酒，做追剧零食、做办公室零食、做开胃小菜都很好。

小编也收藏了很多好吃的卤味卤菜，是很多朋友公认的口味很不错的，而且做法和配方有地方特色，也是不少人一生悬念的美味，这篇文章中的8款都是线上电商款，可以让你足不出户就吃到正在找夏日消暑美食的朋友们，如果喜欢的话建议收藏，不要错过！

1、 章福元 卤味 淮安特产大礼包

产地：江苏淮安

章福元是来自淮安的知名卤味小吃，在淮安分布着多达80家章福元卤味店，章福元成立至今有十多年的时间，新一代的淮安人也会说自己是吃着章福元长大的。

这款卤味大礼包也是很多朋友推荐的，包含腐竹、海带、藕片三种，是章福元的卤菜素三宝，口味上麻、辣、咸，是正宗的淮扬风味，制作时选用多种秘制配料，卤汁浓郁，香辣爽口，十分开胃。

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章福元的这款鸭脖也很不错，和素三宝一样，是章福元卤味中的代表， 和一些酱色浓的鸭脖不一样，章福元鸭脖的颜色鲜红，是经过浓汤卤制，口感鲜辣，卤味浓郁，也是一道夏天配啤酒很好的下酒菜。

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2、章鸭子 毛豆

产地：湖南常德

章鸭子是源自湖南的熟食卤味品牌，来自湖南常德桃源县，创立于1999年的章鸭子，至今有20多年的品牌历史。章鸭子旗下有很多知名的美食，如酱板鸭、鸭脖、腊鸭掌等等。

但是说到章鸭子人气最旺的一款卤味小吃，应该是章鸭子的毛豆，毛豆用的是新鲜饱满的毛豆荚，完整卤制，经过层层浸润与秘制卤汁，毛豆的口感香辣软糯，辣中代麻，还有清新的豆香味儿，鲜香爽口，可以吮吸毛豆中的卤汁，浓郁与醇香的口感并存，夏天吃十分开胃。

除了毛豆，章鸭子的酱板鸭、脆藕等口感也是很不错的，适合夏天追剧、打游戏的时候当休闲小吃食用。

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3、贻庆 泉州洪濑鸡爪

产地：福建泉州

洪懒鸡爪是福建省的知名小吃，也被列为去福建必吃的几款小吃之一，洪懒鸡爪产自泉州南安的洪懒镇，在洪懒鸡爪中，有两种最为知名，被评为“泉州名吃”与“中华名小吃”，分别是贻庆鸡爪与红毛鸡爪，做法和味道上各有千秋。

今天小编推荐的这款就是贻庆鸡爪，贻庆鸡爪是地道的闽南风味，精心选用多种秘制香料，经过60分钟的老汤卤制，卤香入味，肉感十足，让你足不出户就能吃到正宗的闽南小吃。

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4、骥洋 豉汁虎皮凤爪

产地：江苏

骥洋也是国内卤味零食的资深品牌，成立于1999年，源于江苏，骥洋这款虎皮凤爪是市面上性价比相对较高的一款（近期价格涨了一些），原料选用个大肉厚的鸡爪，酥嫩Q弹，经过多道工序，细熬慢炖，凤爪十分入味，外皮酥软，吃起来香嫩多汁，卤味儿和豉香味儿十足，口感层次丰富，肉感十足，夏季食用非常下饭，配酒、配气泡水也非常合适。

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5、三圣宫 七星椒 卤味礼盒

产地：四川达州

三圣宫是达州老城一个美食文化街区的名字，历史可以追溯到清乾隆年间，三圣宫七星椒也是四川省知名的卤菜品牌。

这款卤味大礼盒选用三圣宫七星椒代表美食，含有香辣鸭掌、鸡爪、鸭胗、鸭舌、鸡翅尖、鸭翅、鸭脖七款美味，应用独特的油卤工艺，结合20多种天然香料，外观鲜亮有食欲，肉质入味，口感软糯柔嫩，卤香独特，香辣爽口，色香味俱全，适合作为下酒小菜、追剧零食等。

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6、小胡鸭 柠檬酸辣 去骨凤爪

产地：湖北荆州

小胡鸭是来自湖北省荆州市的卤味零食品牌，成立于08年，荆州市位于长江中下游，湖泊水系密布，适合鸭类的生长，如荆江麻鸭就是荆州的知名特产。小胡鸭家的鸭脖、鸭掌、鸭爪等都是其代表性产品。

除了鸭脖，这款去骨凤爪也是很多人喜爱的，柠檬酸辣口感，选用13cm的大个新鲜鸡爪，精心剔除鸡骨，保留鸡爪上的皮、筋、肉，使用大蒜、柠檬、辣椒等食材制成鲜香汤料卤制，味道鲜爽，蒜香、柠檬果香以及辣椒的香味混合，酸辣爽口，鸡肉弹嫩有嚼劲，口感筋道，夏天没有胃口的时候用来下饭很不错。

除了去骨凤爪，小胡鸭的鸭脖、鸡翅、卤菜等也挺不错，鸡翅尖也是不少朋友推荐的，口感香辣，肉质细腻有弹性，配方传承湖北当地特色，当作下酒菜很不错。

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7、 原本记忆 平江酱干

产地：湖南岳阳

平江酱干是湖南省岳阳市的知名特产，平江酱干也叫平江干子、平江香干、长寿酱干，起源于位于湘鄂交界处的长寿街，传说当地有很多长寿老人十分喜爱食用平江酱干。因此也得名长寿酱干。

这款原本记忆 平江酱干选用的是连云山脚下的农家黄豆，黄豆颗粒饱满，豆香十足，含有丰富的植物蛋白，除了黄豆，平江酱干的用水也是很优质的，选用甘甜清冽的山泉水，经过18道传统复杂的工序，三卤三烘，结合土鸡、猪骨、36种天然香辛料制成卤汁温火慢卤，做好的香干口感Q弹，而且口感醇厚，越嚼越香，是一道很好的下酒小菜。

这款豆干的配料也很简单，吃起来没有乱七八糟的添加剂的味道，只有一种老卤的酱香与豆干的清香口味，而且也不会很咸，咸淡适口，是一款一吃就停不下来的可口零食。

买到了，是真的好吃

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8、藤桥牌 精品大鸭舌

产地： 浙江温州

藤桥牌是源自浙江温州的食品品牌，藤桥牌成立于1996年，至今有二十多年的品牌历史，藤桥牌也是浙江老字号品牌、旗下的藤桥牌熏鸡也被列入温州鹿城区的非物质文化遗产。

鸭舌也是温州人逢年过节的一道必备美食，这款藤桥牌精品大鸭舌选用的是六个月的成鸭个大、肉质饱满的大鸭舌，应用温州传统工艺，经过慢烘烤锁住鸭舌汁水，卤制后的鸭舌的肉香味与酱香融合得较好，因为有汁水，鸭舌的口感不柴，口感柔滑有弹性，十分入围，有咸香、酱香、甜辣、香辣多种口味可选。

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