河北酒圈怪象：虽然衡水老白干是主流，但当地这4款口碑也不差

河北的酒文化可以说与河南有得一拼，在这里存放着中国最古老的实物酒，向世人展现了河北的文化内涵和文化自信。经过多年的发展，当地的白酒走向了大繁荣，品类多种多样。

在河北的白酒发展历程中，经历了三代酒王的更替，终于在衡水老白干的身上稳定下来。以独特的香型撑起一片天，成为了当地家喻户晓的好酒。然而在河北当地喝酒却有这样一个怪象：老白干虽然是主流，但价格贵，相比较而言这4款也很常见，在当地的口碑也很不差。

①五合窖

这款酒是河北保定的代表，有着“河北五粮液”的美誉，还被列入了中国地理标志产品。在的京津冀一带有着不错的口碑，甚至还一度远销海外，酒水质量没有话说，唯一不足就是价格高，更适合送礼用。

选用五种谷物粮食为主要的酿造原料，引入天然地下水，古老的窖池发酵 ，粮食香和窖香十分不错，相比五粮液更加清新舒适。入口醇厚绵甜，落口爽净，每一滴酒散发着深深的文化底蕴，令人无限感叹。

②泥坑酒

它的名字虽然不好听，但是整体综合实力在河北当地也是名列前茅，只要喝过的人都对它赞不绝口，在酒友心中的地位颇高。

精选优质的高粱、小麦和泉水为原料，特殊的窖泥发酵，塑造了它独有的风味口感。浓浓的粮香中带着淡雅的窖泥味，入口醇和柔滑，回味甘爽，微微的酸度令人耳目一新。不少白酒爱好者把当作口粮酒来喝。

③刘伶醉

这是一款质优的白酒，许多大型宴会上都会选择这款酒来招待宾客。它的历史已经超过1000年了，由于是纯粮酒，喝了不容易上头。制作过程中使用了本地高粱、小麦、小米等九种粮食为原料，酿出的酒香气清幽，味道绵香可口，喝后回味悠长。

它能受到广泛的欢迎，不仅因为其历史悠久，更因为它的口感优异。使用九种粮食为原料的独特配方，为酒带来了独特的味道和口感，让人无法抗拒。

④板城烧锅

作为河北的历史名酒，它历经300多年的风雨飘摇依然蓬勃向上，自有其独特的魅力。在酿造的工艺上，汲取河北酒文化和传统的五行金木水火土，在八九十年代也曾风靡过，是大家公认的好酒。

采用传统的老五甑工艺和优质小麦和高粱，经过多道工序精心酿制而成。值得一提的是在酿过程中还引入了南方窖泥，复合香十分不错。其酒液色泽清亮透明，浓香浑厚，口感绵柔甘美，很有冲劲，下咽还可以感受到浓郁的麦香和若隐若现的花香，让人久久难以忘怀。

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