做了15年家电销售，来说说集成灶挑选的5大要点，都是过来人的经验

市场上集成灶品牌越来越多，集成灶的更新换代也越来越快，对于挑选集成灶的朋友来说，真是太难了，一个不小心就会踩雷。作为一个做了15年家电销售的“老司机”告诉你，在选购集成灶时认准主流款式——蒸烤一体集成灶，其次看它的功能、细节。

1、蒸烤箱内胆自动水洗

喜欢蒸烤不喜欢清洗蒸烤箱内胆是普遍现象，但问题总归要解决。这里推荐搭载了行业独家蒸烤箱内胆自动水洗技术的森歌Z8智能水洗集成灶。运用了集成洗碗机的水洗原理，做到了免手洗。相较于普通的高温蒸汽清洁技术只能软化污渍，无法清除废水污垢来说，更省时省力。

目前，市面上搭载蒸烤箱内胆自动水洗技术的集成灶，只有森歌Z8智能水洗集成灶。它是通过65℃高温软化及清理污垢、720°无死角清水喷淋漂洗、废水自动回收、160℃烘干除菌祛味四步，将内胆彻底清洗干净，并有效除菌去异味。而且，森歌Z8ZK的整个清洗过程完全不需要手动参与，一键开启除垢清洗模式就能做到：“水洗才干净，蒸烤更放心”，保证用户日常使用蒸烤箱不受任何影响，随时随地开心下厨。

或许你看完以上介绍，还是有点似懂非懂的感觉，接下来详细介绍一下它的工作流程：

第一步，65℃高温，通过双喷淋臂高速旋转释放热水，喷淋浸泡粘在内胆上的污垢，使其软化、松动、脱落。

第二步，720°无死角高压清水强力双喷淋，将内胆污渍彻底清理干净，洁净度也是手动擦洗望尘莫及的。

第三步，冲刷完成后废水会自动流入清洗盒，做到内胆和水分离，真正做到蒸烤箱内胆全程免手洗。

第四步，160℃高温烘干消毒，边边角角都不放过，除湿除菌同步进行，不用担心会有细菌或异味残留。

有了这个功能，再也不必为“内胆清洗起来耗时耗力、滋生异味和细菌、不放心蒸烤”而烦恼。水洗才干净，蒸烤更放心。

2、蒸烤箱配置

蒸箱

常见的蒸汽发生装置，直喷式蒸汽发生技术比蒸腾式发热盘更专业。蒸汽直喷食物，温度更快速穿透食物，蒸菜更快速。而且隐藏了蒸发器，不会有积水，更美观也更方便打理。

为了烹调出口感鲜嫩、自然本味的食物，森歌Z8智能水洗集成灶配备了尺寸更大的双直喷蒸汽发生器，而且蒸汽出口直径突破行业达到13mm，比常规的蒸汽出口直径配置更高效——升温速度更快，蒸汽量更绵密，加热效果更均匀，能使食物迅速升温锁鲜，蒸出鲜嫩健康风味；

同时采用蒸汽动态平衡技术，让蒸箱保持进气和出气的持续循环，可以保留菜品色香味，即使多菜同蒸也不串味。专业级蒸烤煎炸炖煮样样“信手拈来”，顷刻间便可成就舌尖上的美味～

烤箱

烤箱选双风炉，不选单风炉。双风炉是两侧热风对流循环，更有利于让蒸烤箱形成均匀温腔。例如，烤蛋挞，烤多层也能做到每个蛋挞黄而不焦、口感酥脆。而单风炉只有烘烤一层，才能达到上色均匀的效果，烤多层则需要中途打开，上下层烤盘交换一下位置，才能达到每个都色泽均匀的效果。

森歌Z8智能水洗集成灶搭载了第三代烘烤技术，“双风炉+四向热源”的配置能够形成立体温腔，控温更均匀，多层食材同时烤也能受热均匀。双风炉对流循环，升温也更快，可以让食物快速脱油脱脂，焦化表皮，同时锁住水分，速成外酥里嫩的烤制风味。

3、烟灶部分

油烟机

烟机部分我们主要看风量、风压、电机三个方面：

（1）风量

风量范围值在16m³-20m³/min的集成灶，吸油烟效果相对好，更值得选择。

（2）最大静压

最大静压值在400Pa以上，高层住宅的低中高楼层都能放心使用。

（3）电机

选变频电机。智能调节风机转速，实现动态风量、动态风压，风量风压可大可小，时刻保持稳定有效排量，排烟更顺畅。

燃气灶

火力大小：选择5.0kW的比较好，完全可以满足中式爆炒的需求。森歌Z8内置了创新无刷直流变频电机，实现800Pa最大静压，20m³/min爆炒风量，迅速将5.0kW爆炒火力产生的油烟迅速吸净排除，不惧倒灌！

集成灶挑选，认准森歌！森歌Z8智能水洗集成灶作为森歌年度新品，更是凝聚了匠心工艺筑就的冠军品质，以技术创新赋予理想厨房更多可能！