｜《生活图鉴》写给所有热爱生活的人｜

之前在小姑子家看到过一本《料理图鉴》，作者把关于饮食、做法、食物的全部细节通过图文结合的方式呈现给读者，一看就是日本人写书的风格，事无巨细，充满细节。

最近入手了同系列的另一本《生活图鉴》，副标题是“独立生活完全指导手册”，还没看的时候，就能想象到作者一定是把生活中涉及到的方方面面条分缕析得摊开在读者面前，翻开来看，果不其然。

这套书已经在日本风靡30多年了，启蒙了一代又一代日本人对生活的信仰和热爱。

1、基本信息

书名：《生活图鉴·独立生活完全指导手册》

出版社：四川人民出版社 后浪出版公司出品

作者：【日】越智登代子 著 平野惠理子 绘

适合年龄：16-99岁

2、结构

这本是纯纯的工具书，按部就班得从头读到尾，完全没必要，生活里需要哪项技能，就直接翻开书查一下答案，跟我们日常需要解决什么具体问题，直接搜上网搜得思路一样一样的。

先来了解下读这本书能学习到哪些类目的生活知识吧～

食

料理基础：饭/材料的度量法/调味料/辛香料等

厨具：煤气炉/小烤箱/冰箱/菜刀等

食材：牛肉/鱼/鸡蛋/蔬菜/面包等多种常见食材的类别和食用方法

制作：煎烤/蒸/解冻/便当等

礼仪：和食/日本茶/红茶·咖啡/营养等

衣

洗涤：洗衣机/各种衣服洗涤讲座/各种污渍的去除法

维护·整理：衣服的防虫、防水、防霉/叠法/寝具/擦鞋

缝·修补：缝纽扣/缝补等

选择穿搭：衣服的选择/内衣的选择/时尚的基础等

住

扫除：扫除的基本知识/季节用品/湿气与霉菌/在意的气味等

修理：换纱窗网/刷油漆/壁纸/窗帘等

整理：儿童房收纳创意/捆绑/包装/厨房菜园等

保护自己：防火/健康管理/地震/犯罪防治等

资料和索引：冷藏、冷冻保存的期限等，以及书中所有关键词按照首字笔画的排序。

3、内容

什么？生活也用学习吗？生活的学问可大了，可是我们除了上小学期间接触过一些零星的家务知识，之后根本没有系统的学习过。

所以很多人因为不会做最基本的饭菜，只能吃科技与狠活的外卖（也因为懒）。

生活还有各种些微的细节，里面都有大量的技巧，如果我们慢慢掌握这些技巧，一点一滴去感知生活，即便不花什么钱，也能让生活的品质高出一大截。

比如，厨房最最简单的做米饭吧，书里讲怎么做饭呢？

用大量的水冲洗1-2遍，把米上的米糠洗掉

再洗4-5次，浑浊的白米水变澄清，如果变透明，则表示洗得次数太多

再浸泡30分钟-1小时，目的是让每一颗米煮透、松软

跳闸后再焖10-15分钟

由下往上翻搅米饭，去除多余的水分，还有没有煮透的水，再加一点酒或水，再焖煮一下

做一顿喷香的米饭也这么多学问，不过现在人工作生活繁忙，可能没有那么多精力来精心做一顿大米饭，如果没有电饭锅，用其他任何锅都可以做出香喷喷的米饭啦～

比如，儿童房的收纳创意

可以将竖式整理柜横放，当成沙发与收纳柜，上面可以加坐垫

靠近上部的地方挂网子、可以收纳帽子、奖状、画纸等长长得东西

把玩具、小物品收集起来

在书桌旁边挂收集大件物品的整理袋

用牛奶盒制作便于整理的间隔

椅子下方也可以收纳

儿童房的多个区域，作者都提供了详尽的解决方案。

总之每一个关键词，作者都尽可能得穷尽各种细节，提供科学至上的生活法。

4、画风

除了大量围绕关键词的文字，还配有简笔画、虽然画风比较粗糙，不过把需要表达的细节和关键提示都画出来了，可见绘图老师对文字的理解透彻精准。

整本书，图文结合，生动写实、寓学于乐，如果觉得文字抽象就结合着图去理解。

比如，寿喜烧 关东风味的调配

高汤一杯、酒一杯、酱油一杯、砂糖1/2杯，全部混合煮熟后加入食材。

量杯里食材的量标注的很清楚，一杯、半杯、酱油的颜色、砂糖的质感都用图示意出来了。

5、奇怪的知识又增加了

分享几个书里介绍的，让人开拓眼界的生活小妙招吧。

正确的稀粥做法

全粥：水加五倍

七分粥：水加7倍 五分粥：水加10倍

三分粥：水加20倍

做粥并不是多加水就完事啦，还需要成比例得加，在煮的时候，大火煮滚转小火，小火煮30分钟，关火再加盐。

水煮蛋的基础

水量淹过鸡蛋，加盐一大匙、轻轻在水中边煮边转动鸡蛋，蛋黄就会在正中央、小火煮10-15分钟，接着放在流动的水下冷却、冷却后剥壳

半熟是75度水煮10-15分钟

温泉蛋是65度水30分钟

全熟蛋 75度以上 10-15分钟

怪不得，日料在所有菜系里显得高级，真是精确到每一个动作。

如果你是精致生活方式爱好者，如果你想让生活在不多花钱的情况下更有品质，或者如果你刚开始独立生活，对各种细节无从下手，都可以看看这本书，最好能将书中知识付诸实战。

⬇️

现在京东商城的后浪图书正在做促销活动，不少好书都参与每满100减50促销活动，还可以叠加300减50优惠券，能做到600减400的力度，人文社科、艺术文学，小说童书类不少好书都在促销范围内，感兴趣的朋友也可以关注一下，活动到9月13日。

⬇️

｜我是纶宝妈妈，关注我，持续推荐优质绘本、育儿好物、家居美物、滋养美食、遛娃好去处，陪8090后爸爸妈妈一起，打造高品质的育儿生活

作者声明本文存在利益相关性，请大家尊重作者及分享的内容，友善沟通，理性决策~