小米也出烹饪机器人啦！米家烹饪机器人vs添可食万3.0，这类产品实用吗？

随着特殊时期在家烹饪的需求，以及当下年轻人不会烧饭的情况越来越多，烹饪机器人的需求就越来越多了，其实烹饪机器人的发展已经有了多年的历史，小米也在近期推出了米家烹饪机器人，而它的体验如何呢，我们今天就找来了这类产品的典型产品添可食万3.0与小米烹饪机器人，看看这类产品的体验如何，又有哪些区别。

一、参数

首先我们从产品的参数上对比一番，可两种设计的产品可以说是这类产品非常经典的分类。

【添可食万3.0】

添可食万从1.0到3.0经过了三代升级，产品的侧重点集中在烧菜上，拥有煎、炒、蒸、炸四个主要功能。在上代的基础上增加了自动投料系统，可投放五种调料，内置了自动称重功能。食万3.0的的容量达到了4.5L，造型类似于传统的炒锅，搅拌桨转速24-70rpm只负责搅动，以及自动洗锅时清洁锅体这些低速动作。

【米家智能料理机器人】

而小米的虽然是初代产品，但之前也有同类非常经典的产品，小米则有针对性的，总结了同类的经验，有很多优化和创新之处。比如锅体采用了三层防烫设计，产品可接入米家，支持小爱语音。在以烧菜为基础的前提下，实现一机35用， 炖锅、蒸锅、炒锅、煮锅、电饭煲、揉面机、豆浆机、发酵机、洗菜机、养生壶、绞肉机、电磁炉、热水壶、酱料机、切碎机、研磨机、打蛋器、幼儿辅食机、破壁机、酸奶机、榨汁机、混合机、搅拌棒、调和机、乳化器、低温料理机、厨师机、食品电子秤、食谱书，果蔬清洗等众多功能，也支持自动称重，不仅是炒菜机还是一台全功能的烹饪机器人。从产品的参数也可以看到，米家的搅拌电机功率达到了500w，以及40-1200rpm的转速，除了基础的搅动外，能实现更多的高速操作。

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二、外观

从外形上看，两者也是非常不同的设计，一灰一白，添可以传统炒锅为基础设计思路来完成设计，而米家以多功能料理机为基础完成更多的功能。整体设计做工都非常精致。

搅拌桨叶的设计也非常不同，添可是3桨叶的硅胶材质，没有锐角，设计思路类似于锅铲炒菜，而米家是4桨叶不锈钢材质，一面锋利，一面是钝面，正转高速转动粉碎食材，反转低速转动，搅拌食材。

添可的锅体扁平，开口较大，米家相对的细高。米家是内不锈钢外防烫的三层锅体，添可是内不粘涂层，外铝的双层锅体。

米家的搅拌轴在主机的底部，而添可的再锅的顶部。

操控屏幕米家的是8英寸的竖向屏幕，而添可的是7.84英寸的横向屏幕，都是触控屏。并都配有旋钮，完成调节时间，火力，切换页面等的操作。

添可的菜单也全部采用了横行排列，米家的则是竖向排列，米家的整体字体和图片都要稍大一些，观看和操作时感受要更好一些。

内置程序方面目前米家支持了200多道的专业食谱，可在机器上直接浏览，也可以通过手机app，查看并支持ota的无线升级，增加更多的食谱。小爱同学的语音控制也是一个亮点，可以语音控制烹饪机器人。并可以通过米家app和其他米家智能设备联动。

两款也都配有双层的蒸锅，米家的采用椭圆设计，而添可是正圆设计，两款可容纳的空间基本一致。

而米家烹饪机器人的底脚采用了吸盘设计，四个底脚牢牢固定，在高速粉碎时也能保证机身的稳定性。

米家除了主机，蒸锅外，还配有一个多功能的碗篮，可以实现蒸，清洗，煮饭等众多功能，还配有刮刀、量杯、量勺，搅拌桨等配件。

三、功能

【红烧排骨】

功能体验上看，两者在日常的烧菜上，有什么不同，同样来制作一道红烧排骨来看看两者的不同。添可的调料和水都是由投料站自动投入，食材的份量还是需要放入锅内称量的。

之后就是根据屏幕上的提示一步步完成烹饪即可。

从出品上看，色香味俱全，出品质量不输传统锅人工出品，小白也能轻松掌握，并且基本没有油烟，烹饪过程自动完成。

在来看看米家的的操控，每道菜谱都配有完整的视频流程，以及用到是食材清单和配件清单，并有一步步的流程，我们安装步骤利用机身的自动称量系统，称取食材与料理，一步步都有知道，小白也能轻松掌握。

在红烧这种菜谱中，机内的搅拌桨叶会反向低速搅动，以均匀烹饪食材。

这里为了演示，采用开盖烹饪，实际使用是有安全锁扣的，只有盖上锅盖，并锁定才能运行，安全性有保障。

可以看到采用的弧形IH加热，加热快的同时也很均匀。米家的程序对于火候，速度，时间的控制非常的精准。

从出品的质量看，排骨颜色均匀，不用炒糖色，也能做出色相味俱全的糖醋排骨，两个锅炒菜的功能都非常好，都有详细的步骤配合自动称量，能很好的完成炒菜的工作，小米自主研发的 CooKingIoT 算法，实现智能计算每道菜 的烹饪温度、搅拌转速、烹饪时间等，将专业大厨的烹饪经验转化为 AI 烹饪曲线，轻松实现精准自动烹饪。并且烹饪过程都没有油烟，只有少量的水汽，相比于使用煤气灶炒菜汗流浃背，自动烹饪锅在夏天的使用感受真的好太多了，不仅是烹饪小白，即使长期需要在家烧饭的爸爸妈妈用也是很好的选择。

而食万的自动投料确实要更便利一些，不过仅限于可自动投的五中，糖、鸡精等固体也还是要手动称量投入。

【四菜同出】

而除了单一的烧菜外，米家还设计了2菜1汤和3菜1汤 的功能，利用它独特的锅体设计，可以完成自下而上最多四个菜品的同时烹饪。自下而上分别完成丝瓜鱼丸汤，蒸蛤蜊，蒸蒜蓉粉丝扇贝和蒸节瓜。

利用底部汤品产生的蒸汽，完成一个小网篮和2层大蒸锅的3个菜品的蒸制，蒸汽量也非常充足，足够3层菜品的蒸制。

并且不管是汤的量，还是菜量完全够一家三口的食用，汤清味浓，蒸制的菜品也很嫩，营养丰富。

【高速碎冰】

使用预设的摩卡星冰乐菜谱，还可以完成碎冰的操作。冰块、浓缩咖啡、牛奶加入锅内，利用高速的破碎功能。

几十秒，就能制作出一杯完全不输某巴克的抹茶星冰乐，冰被粉碎的非常细腻，整体效果如冰沙一般，口感非常好。

【中速揉面】

使用中速搅拌，放入面粉和水就能揉面，使用预设的饺子皮程序。

揉面的效果和手揉效果类似，全程不用看管，效率也很高。

使用面团，制作饺皮、面片等各种面食都非常实用。同时高速功能还可以磨粉，实现更多的功能。

【低速麻婆豆腐】

而正反转的设计也非常巧妙，正转打散食材，反转不易破坏软食材。麻婆豆腐这道菜就是很好的证明。

反转时使用刀背，即使软如豆腐也不会炒碎

炒的麻婆豆腐就像饭店的出品一样，有形有色。

【清洗果蔬】

利用网篮，放入足量的水，还可以对果蔬，肉类等进行清洗，特别是西兰花等手工难洗的蔬菜，清洁效果非常出色。

【自动清洁】

在完成各项操作后，如红烧后的黏稠污渍，可以通过一键清洁程序，轻松的完成清洁，加入适量的清水和一滴洗洁精后，机器会将水温加温到60℃并高速旋转，水流冲刷后的杯壁和底部的污渍都能瓦解。

四、总结

好了，这次的体验就到这里了，总结一下这次的体验，不管是是添可还是米家都是非常优秀的烹饪机器人，添可的重点放在了炒菜上，自动投调料设计非常亮眼。而米家在做好炒菜的基础上，还能完成一锅四菜，完成揉面，磨粉，碎冰，洗菜等更多功能。侧重点各有不同，具体如何选择还是看大家的需求。

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