春笋排骨汤，鲜掉眉毛的春日美味

春天一到，就惦记着那口鲜。没有什么比春笋排骨汤更能代表春天的味道啦！鲜嫩春笋+醇厚排骨，这对CP简直是鲜上加鲜的王炸组合，做法还超简单，厨房小白也能轻松驾驭，快跟着我一起做起来！

🥬食材超简单：

春笋、排骨、胡萝卜，再准备点姜片、葱段、料酒、盐调味就齐活啦。

📝做法也不难，几步搞定：

春笋剥壳洗净，切成小段，这可是春天的宝贝，可别浪费咯。把切好的春笋焯水2 - 3分钟，这样能去掉涩味，让春笋口感更清甜，这一步可不能偷懒。

排骨也洗净，冷水下锅，加点姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。处理好的排骨和春笋一起放进锅里，加足量清水，先大火烧开，再转小火慢炖1.5 - 2小时，炖到排骨酥软，春笋吸满了汤汁，这香味已经开始在厨房飘啦。

最后加入切好的胡萝卜段，再炖煮10分钟，加适量盐调味，再煮几分钟，一锅香气四溢的春笋排骨汤就大功告成！

盛上一碗，排骨轻轻一咬就脱骨，春笋爽脆清甜，每一口都是春天的馈赠。这汤头更是精华中的精华，鲜得我眉毛都要掉下来，我能连喝三大碗！

宝子们，春天转瞬即逝，春笋的赏味期也不长，趁着现在春笋正当季，赶紧动手做起来，把这碗饱含春天味道的汤喝进肚里，感受春日限定的美好~