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300块的酱酒,年份透明度凭什么比千元酒还高?

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07-16 20:51

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26. #白酒生产许可审查细则#这是国家对白酒企业准入门槛的硬性规定。核心就是三条:厂房合规、设备达标、工艺完整。 当前执行什么版本? 目前仍按2006版细则执行,许可证有效期为3年,产品编号1501,分为白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)三类。 2021年12月,市场监管总局发布了征求意见稿,但至今尚未正式落地。有行业培训已经开始对比分析新旧版本的变动内容。 2006版的核心要求 生产场所方面,必须具备原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库,各功能区独立设置。 设备设施上,所有接触白酒的管道和容器必须用无铅、无毒、耐腐蚀材料制作,蒸馏冷却器必须用高纯锡、铝、不锈钢材料。 安全要求方面,酒库、包装车间、成品库必须使用防爆开关和灯具。 2021版征求意见稿变了什么? 门槛大幅提高。 明确要求生产企业原则上应具备从制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装的完整生产工艺。仅有包装场地和设备、以勾调灌装作为生产开始的,属于分装行为,不予生产许可。 定义收紧。 白酒必须以粮谷为主要原料。 标签规范。 不得标注“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样。生产年份酒的企业需建立年份酒质量安全标准,标签应如实标注基酒的真实年份和比例。 行业影响 有业内人士分析,新规实质上是在进行白酒行业的供给侧出清,对中小作坊酒企形成打击,有利于行业规范化发展。 门槛在提高,标准在收紧,纯分装和小作坊的生存空间正在收窄。新规虽未落地,但方向已经很明确。

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41. 我喝了国台15年,酒精度53度,酒体呈微黄金色,酒线拉丝绵长、酒花持续约20秒。 主体香气含酱香、陈香、焦香、微弱花果香4重主香,层次分明。入口醇和,酸甜苦辣涩五味均衡,中段酒体丰满,下咽顺滑无冲感,空杯留香可维持72小时以上,整体老熟感足,是年份感很到位的中端酱香好酒。 但如何抛开品牌价值,那么这个700左右价位,我个人认为偏高了不少!国台15你怎么看?#酱香酒# #国台国酒#

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