江西修水哨子：芋皮裹山野鲜香，手工蒸出非遗味道
06-20 17:33
精选参考来源
1. 修水哨子
美篇 2026-05-14 00:00:00
2. 江西省非物质文化遗产-修水特色小吃修水哨子的制作工艺
新厨房 2026-06-17 00:00:00
3. 先蒸后炒锁双重口感，哨子外皮微脆内里软韧入味
搜狐 2026-06-09 00:00:00
4. 年味藏于指尖食，蒸一碗哨子抚平千里思乡情愫
搜狐 2026-05-21 00:00:00
5. 江西非遗小吃—修水哨子
微信公众号 2026-05-16 00:00:00
6. 修水哨子是江西省九江市修水县的一种特色传统美食，具有深厚的文化底蕴和独特的制作工艺。 修水哨子的外皮由芋头/红薯以及红薯粉制成，馅料则以地方特色小料为主，有五花肉、腊肉、油豆腐、香菇、竹笋等。制作时，将芋头/红薯蒸熟后捣成泥，加入红薯粉和食用油揉成面团，再包入馅料，捏成上尖下圆的形状，最后放入蒸笼蒸制12一15分钟即可。 在修水，哨子不仅是过年必备的美食，也是团圆时刻的第一道热菜#修水哨子 #绿色健康食品#
抖音 2026-04-16 00:00:00
7. 【美食】修水哨子
微信公众号 2026-05-22 00:00:00
8. “谁不说俺家乡好”——散文、短视频征集作品选登 | 章海军——修水有情
微信公众号 2026-04-09 00:00:00
9. 修水县新湾牛皮哨子，源自九江市非物质文化遗产美食名录。本店坚守祖辈传承的古法手工技艺，恪守传统工序，不添加工业调味，保留地道乡土本味。 选用本地新鲜食材，历经揉制、塑形、蒸制多道手工工序，口感筋道软糯，馅料鲜香入味，是代代相传的修水特色风味。一口哨子，藏着老修水的烟火记忆，也让非遗美味走出乡土，传递地道赣味匠心。
抖音 2026-05-31 00:00:00
10. 新湾牛皮哨子是九江市级非物质文化遗产，也是修水人从小吃到大的乡土风味小吃。 我们坚持祖辈传承工艺，选用优质薯粉精心调制，生坯带有自然细腻的颗粒感；煮熟后晶莹透亮、光泽温润，入口筋道弹牙，当地人亲切称作“牛皮哨子”；因形似弯月，也叫“月光哨子”。修水县新湾牛皮哨子琴海店，用心守好传统味道。食材取自乡间田园，坚持手工制作、无多余添加，用料实在、工艺地道。开店5年，凭着稳定口感与实在品质，收获不少老客青睐，是很多修水人惦记的家乡滋味。不管是家宴待客、节日餐桌，还是日常解馋，咬一口，醇厚腊香与扎实口感交织，满满都是新湾的烟火气与手工匠心。
抖音 2026-04-03 00:00:00
11. 修水哨子的做法_菜谱_香哈网
2026-06-17 00:00:00
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