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“挖野菜”成春日Citywalk新方向？

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03-10 14:55

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挖野菜。昨日，在南部山区吃饭，席间吃到了今年的野菜“苦菜花”。未曾想，小女儿记住了。回到老家，吵吵着要去挖野菜。于这一代人而言，挖野菜是乐趣，于上一代人而言，挖野菜是生活，于我们这代人而言，陪着上代人生活，陪着这代人成长。时间真快，春天来了，乡村的田里，挖野菜的人变多了。

【野菜除了好吃，还有大用！】在云南的这个地方，有224种可以吃的野菜、野果。来自中央民族大学的龙春林老师把这些野菜带回了实验室，发现它们不但好吃，而且营养价值也比大家常吃的蔬菜更高，甚至能够用来振兴乡村……@格致论道讲坛 #中国科普博览# 格致论道讲坛的微博视频

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1. 挖野菜。昨日，在南部山区吃饭，席间吃到了今年的野菜“苦菜花”。未曾想，小女儿记住了。回到老家，吵吵着要去挖野菜。于这一代人而言，挖野菜是乐趣，于上一代人而言，挖野菜是生活，于我们这代人而言，陪着上代人生活，陪着这代人成长。时间真快，春天来了，乡村的田里，挖野菜的人变多了。

2. 【野菜除了好吃，还有大用！】在云南的这个地方，有224种可以吃的野菜、野果。来自中央民族大学的龙春林老师把这些野菜带回了实验室，发现它们不但好吃，而且营养价值也比大家常吃的蔬菜更高，甚至能够用来振兴乡村……@格致论道讲坛 #中国科普博览# 格致论道讲坛的微博视频

3. 春日限定美食回锅牛皮菜，下饭又好吃 #下饭菜 #家常菜 #美食分享 #春日美食大赏 #家常小炒

4. 春笋鸡片,香椿蒜泥白肉,猪肚鸡,笋子回锅肉,香椿耳片,薄荷毛肚,荠菜圆子...应季春鲜旺菜,鲜香沁人心脾19菜例~

5. 春季，遇到这菜别手软！一次挖10斤，焯水存冰箱里，能吃一整年！做馅吃特鲜美

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7. 朋友们，过完春节假期，是谁肚子上的游泳圈又厚了？大鱼大肉吃多了，是时候多补点蔬菜了！尤其是这个时节有很多好吃的菜，下面7种千万别错过~👇️* 提醒一下，建议大家不要去挖野菜，不仅有食品安全的风险（农药残留、错挖毒草），还可能触犯法律法规，其实不少以前的野菜现在已经可以人工种植，进到了菜市场、超市、生鲜平台等，买着吃安全有保障 #全民营养提升计划#

8. #湖北湖南人舌尖上的春天#两湖地区舌尖上的春天，那可真是一场属于野菜和河鲜的盛宴，追求的只有一个字——"鲜"。湖北篇：春日的鲜嫩大多藏在水边和林间：荠菜煮鸡蛋、泥蒿炒腊肉、香椿炒鸡蛋、"豌豆巴果"炒韭菜、水荞粑粑/软萩粑、恩施社饭。湖南篇：春味更多是藏在山林深处的"山珍"：春笋（黄泥拱）、蕨菜炒腊肉、荠菜煮鸡蛋。无论是湖北的泥蒿、湖南的蕨菜还是春笋，和腊肉一起烹饪是永恒的美味公式。海那个角的微博视频

9. 你认为哪一种野菜最好吃呢，我感觉很多野菜都没有正常的蔬菜好吃，你们认为呢？

10. 在农村随处可见的小野菜你们都把它当成草，懂它的人把它当成宝，用来凉拌着，你们都抢着吃#马齿苋#农村生活#凉拌菜

11. 2月该吃这“挖痰” 菜了，挖出老痰，还生阳气、疏肝气，农村到处都是

12. 便秘的，吃笋干！！肠道的清道夫！一年四季，最喜欢春天。#惊蛰# 快乐！春雷惊蛰，春菜初鲜。最近的时令菜是荠菜、香椿、春笋、春韭、豌豆尖豌豆苗、莴笋、芦蒿、马兰头···上周末去从化泡温泉吃农家菜，吃了农家笋干炆高山土猪大肉，天啊，春笋“春天第一鲜”，肉质白嫩，味道清甜。笋干炒肉都这么好吃，鲜春笋做腌笃鲜得有多鲜美。中午和晚上连吃两顿，第二天拉屎非常顺畅！原来笋干膳食纤维超高浓缩！每100g鲜笋2.0g笋干36g！多笋啊你～

13. 徐文兵：春天应该吃什么？喝辛香的花茶香浓的咖啡烫一些黄酒，放姜丝少许白酒有利于生发、鼓舞多吃面食吃面时，少放醋，多放蒜随着天气逐渐变暖会吃到榆钱儿、香椿、荠菜、蒜苗、豆苗做饭时，多放辛香、发散的调理比如，姜丝、白胡椒粉豆子补肾春天适合吃豆芽，尤其豆芽汤特别鲜吃素的人可以用它来调料。～～～～～春天，辛香的花，首选玫瑰，其次茉莉。从立春喝到春分，正正好疏肝理气，调例假调心情#养生##立春##家庭健康守护计划#

14. #过年大鱼大肉吃腻挖野菜的人扎堆#那不得不再次"显摆显摆"我爷爷自己种的金桔，一个个饱满又脆甜还有我大姑奶奶种的各种蔬菜超级新鲜的。野菜我不敢乱呀，因为不认识哪些是可以吃的，哪些是药材或者不能吃。万一误食了可不是闹着玩的过年大鱼大肉吃腻挖野菜的人扎堆

15. 各地方的野菜差异很大。一个地方的杂草，可能是另一个地方人们喜欢的美味。//@阁楼上的安妮:我的朋友曹大师热衷搜集古菜谱和食材谱，记得他曾经搜集到过五零六零年代出的《可食用野菜大全》，以及各种野菜烹调代餐做法。看老树的研究，想起他搜到的这本野菜大全。我目前只知道灰灰菜、野韭菜、野葱、荠荠菜（地膜菜）、苦菜等小时候外婆教我的一些，还有酸荠草、救母粮、茅烟儿、榆钱、野葛花、草泡儿等。

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71. 认识野菜。采食野菜：安全是第一准则户外野菜自带自然风味，成为不少人寻觅的美味，但采食前务必做好安全防护。需选择远离公路、农田的洁净区域采摘，避免污染物残留。不认识的野菜坚决不采，防止误食有毒品种。采摘后需多次冲洗去除杂质，烹饪时必须彻底加热，切勿生食，避免引发肠胃不适。享受野菜风味的同时，把好安全关才是关键。 #野菜 #野菜美食 #大自然的馈赠 #农村生活 #山货