空气炸锅和电饭煲根本烤不出真正面包，别再被“万能”话术骗了_空气炸锅

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107. 空气炸锅做8寸戚风蛋糕。🍗空气炸锅做香软戚风蛋糕真的太简单了！两个无水无油盆，六个冰鸡蛋，蛋清蛋黄分离。牛奶或水63克，调和油63克，面粉80克左右，根据吸水效果调整面糊稠稀，画8字堆叠不流走最佳。蛋清加60克糖，几滴柠檬汁或白醋去腥味，打蛋器高速打鱼眼泡，细腻后转中速，打成坚挺角状态。蛋白霜和面糊混合，倒入八寸模具，抖动去气泡，锡纸扎孔，盖模分两阶段烤。第一阶段140度50分钟，时间到迅速揭锡纸，第二阶段165度10或15分钟，看状态。出锅轻抖出热气，倒扣晾凉防塌陷，放凉再脱膜不回缩。香甜松软的戚风蛋糕就做好啦！ #家庭自制蛋糕#戚风蛋糕#空气炸锅美食

108. 251109 电饭锅戚风蛋糕。60克低筋面粉过筛，46克玉米油加热至底部有细密小泡，边倒入边Z字搅拌，然后敲蛋，4个蛋黄和1个全蛋加入面糊里，Z字混合均匀后倒入70克牛奶，混合均匀放一边备用。\n4个蛋清挤入柠檬汁，50克白糖分别于：1、打蛋器1档低速打发至有大气泡加入一次；细密白色了加入第二次；绵密有纹理加入最后的白糖。继续打发，直至打蛋器明显感觉到阻力再看看状态，尖尖角稳定了即可。\n取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切伴均匀后，将糊糊倒入剩下的蛋白霜中，切伴均匀。\n电饭锅刷油，将糊于30厘米高度倒入锅中，震一下排气。\n按煮饭键即可，闷十分钟出锅。

109. 别在傻傻跟着教程做电饭锅蛋糕了！

110. 家用烤箱怎么选？6条不踩坑

111. 答应我，家里有空气炸锅的都去做！

112. 电饭锅蛋糕最细教程！“老爸的100期家庭烘焙甜品”第三集！ • 食材：电饭锅蛋糕 • 6寸：鸡蛋3个、砂糖30克、油30克、牛奶30克、低筋粉50克、玉米淀粉15克、柠檬汁少许 • 8寸：鸡蛋5个、砂糖50克、油50克、牛奶50克、低筋粉80克、玉米淀粉25克、柠檬汁少许 • 10寸：鸡蛋8个、砂糖80克、油80克、牛奶80克、低筋粉120克、玉米淀粉40克、柠檬汁少许 • 电饭锅建议用800W到1200W之间的，做之前先空锅加热5分钟，用焖米饭的功能，一般30-40分钟，电饭锅会自动跳到保温，再闷5分钟出锅。 • 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。 • 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。#烘焙教程 #美食教程 #面食教程 #甜品教程 #老爸的食光

113. 空气炸锅6寸戚风蛋糕，实现自由

114. 用电饭锅做的蛋糕，饱满圆润

115. 致想自制蛋糕的一封信。电饭锅蛋糕🍰必成大法食材准备：6颗公鸡蛋🥚 80克牛奶🥛 60克玉米油（喜欢吃可以放可可粉） 50克细砂糖 100克低筋面粉器材准备：两个无油无水的盆（重点无油无水！）硅胶铲打蛋器（网上27元一个的就行）筷子或者手动打蛋器电饭锅擦干净无水准备好准备好了吗？ [偷笑R] 那么我们就开始做美味的蛋糕🎂咯第一步把鸡蛋🥚分离开，蛋黄一个盆，蛋清一个盆把蛋清的先放旁边.（蛋清里不要有蛋黄哟）蛋黄的盆中放入80克牛奶🥛+60克油（玉米油食用油都行）.进行搅拌，搅拌到均衡，再加入100克低筋面粉。重点低筋面粉搅拌时，一定要画Z字搅拌.不要打圈.搅匀放一边.或者找助手搅！第二步放蛋清的盆拿过来，放入25克的白砂糖，放几滴醋用打蛋器最高档搅拌.打出白色有泡泡了，再加入25克白砂糖！继续高档打发，直到提起来是个小弯勾，盆倒过来不会掉就行.（这个时候可以预热电饭锅了，可以喷点油，方便脱模）第三步取3/1打好的蛋白霜放进蛋黄的那个盆中，快速用手动打蛋器搅拌（5秒）.再把蛋黄盆里的倒进蛋清盆中，翻拌快速搅拌（5秒）第四步拿高点倒入电饭煲中，把电饭锅震4-5下，气泡🫧震出.按蛋糕键！这个过程非常重要‼️瓦数不一样，有的可能不会熟，我是700W的功率.按蛋糕键20分钟会跳，我就拔了再按两次.打开检查不会粘手，就再焖10分钟取出.取出震4下，直接倒扣[赞R].过个1小时凉了，你就得到了一个美味的蛋糕🍰

116. 家有电饭锅就能做，无油无糖，简单省事，比蒸馒头面包好吃太多了

117. 空气炸锅逆天新吃法！红枣欧包零翻车，外脆里软香到邻居来敲门

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119. 蔓越莓欧包空气炸锅版

120. 空气炸锅六寸戚风蛋糕，回缩，塌腰，开裂，布丁层，蘑菇顶，跟着视频做，这些问题统统轻松搞定，做出来的蛋糕，蓬松暄软，口感像云朵一样绵密，凉了也不会回缩，甜度也刚刚好，学会了这样做戚风蛋糕，再也不会被戚风蛋糕气疯啦#家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #空气炸锅戚风蛋糕#在家做美食 #美食教程

121. 不用烤箱！电饭锅就能做软乎面包，10步零失败，还能拉丝超香

122. 电饭锅蛋糕成功挺好吃的，一次成功，口感也不错，像小时候买的袋装的蒸蛋糕的味，弄点蔓越莓或者沾点果酱会更好吃。就是打蛋白打的手也要费了，闪送了一个打蛋器才拯救了我的胳膊，又因为电饭煲功率不够，反复焖，翻面焖，好几个小时才熟……这口蛋糕凌晨才吃上。不过这么点蛋糕需要六颗鸡蛋以及超级多糖，做出来甜度对我来说也就是刚刚好能尝到甜味而已，甜品确实是不能多吃#晒出你们的diy #美食plog #电饭锅蛋糕

123. 空气炸锅欧包❗❗保姆级教程来喽～

124. 新手家用烤箱选购测评总结

125. 电饭锅版红糖发糕，做法简单，一学就会

126. 电饭锅蛋糕第二次就成功了，教师资格证已到手，大家要的教程来了 6个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，蛋黄加100克低筋面粉，50克食用油，菜籽油或者玉米油都可以，90克纯牛奶，搅拌细腻无颗粒，蛋清用打蛋器高速打发有绵密气泡了后加一滴白醋或者柠檬汁，加入适量白糖，爱吃甜就多加，不爱吃甜就少加。7克玉米淀粉，中高速打发，最后转低速打到蛋白用打蛋器提起来有尖尖就好了，把三分之一蛋白加入蛋黄搅拌，用翻拌手法，拌好之后把蛋黄全部倒入蛋白拌均匀，电饭锅预热五分钟，锅底刷油，倒入面糊，蛋糕键30分钟后按到保温键，然后用毛巾把出气孔盖住。保温10钟立马取出来倒扣几分钟后脱模我的锅600瓦的，功率不同，时间不同哦#电饭锅美食 #电饭锅蛋糕

127. 香橙戚风蛋糕，一整个香！｜零添加，超级松软

128. 你会用电饭锅做发糕吗？

129. 空气炸锅6寸戚风蛋糕这样做不再失败！🍰6寸戚风蛋糕食材：玉米油30g 牛奶40g 低筋面粉50g 鸡蛋3个细砂糖35g 白醋/柠檬汁3g ⚠️1️⃣蛋白打发是关键！一定要打到有明显纹路，用打蛋器提起来是榴莲刺一样短小硬挺直立的尖尖！。 2️⃣混合蛋黄糊和蛋白的时候不要磨叽，也不能翻拌太久，看着颜色均匀了就停手。手法就是画“井”和“J”，再加上抄底翻拌。 3️⃣我的空气炸锅功率是2100W，功率比较大，但我也烤了一小时(130°～135°），不能怕费时间，我第一次就是心急，烤的时间短，失败了 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #空气炸锅美食 #烘焙人的日常 #在家做美食

130. 空气炸锅版戚风蛋糕｜超详细过程来啦💯 配方：牛奶🥛45克玉米油30克。低筋粉55克鸡蛋🥚3个。细砂糖35克。柠檬汁3克空气炸锅160度预热5分钟 135度烤45分钟去掉锡纸后转150度10分钟#自制戚风蛋糕 #烘焙教程 #空气炸锅 #空气炸锅的正确打开方式 #家庭烘焙

131. 家用烤箱一般需要买多大才合适

132. 用空气炸锅做蛋糕原来这么简单，一点不输烤箱的版本！轻松回弹，组织细腻，气孔全开，超级柔松软软~新手可以直接抄作业～附一次成功配方： 6寸戚风蛋糕鸡蛋3颗（一个60克左右）玉米油30克牛奶40克低筋面粉50克白砂糖35克柠檬汁/白醋3克空气炸锅145度烤50-60分钟（150度预热10分钟）#真实生活分享计划 #空气炸锅戚风蛋糕 #戚风蛋糕制作 #蛋糕教程

133. 不用揉面！空气炸锅也能做外酥里软欧包。🍞不用揉面不用手套膜，无油版欧包终于成功了！外酥里软，咬一口全是奶香，比店里买的还好吃～ 1️⃣准备食材：伊利牛奶1瓶、白糖2勺、鸡蛋1个、酵母3克、黑芝麻1勺、红枣碎4颗。把所有材料放入碗中，搅拌至没有干面粉，盖保鲜膜水合两小时。 2️⃣面团处理：水合好的面团手沾水折两圈，盖保鲜膜醒发至两倍大。柔面垫多放干面粉，倒出面团撒粉防粘，按压排气后叠起捏紧收口，整理形状再次醒发至两倍大。 3️⃣烤制步骤：表面撒干粉划三刀，空气炸锅150度烤20分钟，翻面再烤15分钟。出锅后外酥里嫩，奶香十足，做法简单零失败！ #欧包#空气炸锅美食#烘焙教程

134. 空气炸锅欧包一次成功！附上教程！巨简单！

135. 电饭锅蒸发糕，三百克牛奶、三个鸡蛋、二三两红糖、五克酵母、四五百克左右面粉、红枣葡萄干随意搭配，首先把牛奶温热把红糖酵母一起拌开，再放鸡蛋，（不用牛奶或是用温热水三四十度都可以）然后再放面粉用筷子搅拌，等面发酵，大概一个小时过后，再用筷子搅拌把气孔放放在倒点色拉油一小杯在搅拌，过后上面可以放点红枣葡萄干都行，等面再醒十几分钟，把电饭锅插上电用煮饭键就可以了，我就是这么做的，朋友们看我做的怎么样？😁#红糖大枣发糕 #电饭煲蛋糕 #自己做美食

136. 烘焙圈子：电饭煲蛋糕终极秘诀～～奶香四溢+松软绵密，新手必看一次成功不翻车！！

137. 空气炸锅免揉欧包，无油配方轻松做

138. 用电饭锅蒸蛋糕会失败？🍳零失败电饭煲蒸蛋糕教程来啦！不用烤箱，手残党也能轻松搞定，蓬松柔软像云朵，当早餐或下午茶都超合适～ 1️⃣准备材料：4个鸡蛋、50g低筋面粉、50g白糖、30ml牛奶、几滴柠檬汁。（材料要称好，不然容易失败哦） 2️⃣分离蛋黄蛋白：蛋黄蛋白分开装在无水无油的盆里，蛋白里不能有一滴水，不然打不发。 3️⃣打发蛋白：蛋白加几滴柠檬汁，分三次加白糖，打到提起打蛋器有小尖角就可以了，放一边备用。 4️⃣混合面糊：蛋黄里加牛奶和食用油搅匀，筛入低筋面粉，划“Z”字拌匀，千万不能画圈，不然会起筋。然后取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜里，继续翻拌到没有颗粒。 5️⃣蒸制：电饭煲内壁刷一层薄油防粘，按下煮饭键，等锅热了把面糊倒进去，轻轻震几下震出大气泡，盖上盖子。大概20分钟后跳到保温，焖5分钟再开盖，倒扣放凉就完成啦！（我用的是6L的电饭煲，5寸蛋糕模，时间可以根据自家锅调整） 🍰刚蒸好的蛋糕软fufu的，加点草莓或芒果，简直幸福感爆棚！比外面买的还好吃，关键是干净又健康，赶紧试试吧～ #美食教程#电饭煲美食#手残党做饭

139. 零失败电饭锅发糕！全程手不沾面，新手也能一次成功

140. 零失败！空气炸锅版坚果欧包保姆级教程来啦

空气炸锅和电饭煲根本烤不出真正面包，别再被“万能”话术骗了

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