手作月饼新式馅料总被吐糟？90%的问题出在踩了这几个雷
05-15 10:35
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17. 9款万能馅料合集✨一次解锁N种甜品自由。谁懂啊！挖到宝了！这9款万能馅料配方，承包了我今年所有的中式点心🥧 ✅豆沙馅｜经典百搭，做月饼、青团、蛋黄酥都绝配 ✅土凤梨馅｜果肉颗粒感超足，酸甜不腻 ✅椰蓉馅｜奶香浓郁，一口就爱上的香甜 ✅奶黄馅｜丝滑绵密，流心口感太绝了 ✅香芋馅｜芋泥脑袋狂喜，绵糯细腻 ✅咸蛋黄肉松馅｜咸香暴击，肉松星人必冲 ✅枣泥馅｜补血养颜，枣香超浓郁 ✅金沙奶黄馅｜咸甜交织，沙沙的口感太治愈 ✅黑芝麻馅｜醇香浓郁，养生党必备 不管是做月饼、汤圆、青团，还是老婆饼、雪媚娘，直接拿这些馅就能用！自己炒的料没有添加剂，吃起来更安心，甜度也能自己控制，新手跟着做也不容易翻车💯 #万能馅料 #自制馅料 #烘焙配方 #豆沙馅 #凤梨馅
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38. 采用的是大包酥的手法，相比小包酥更快更方便！ 烤出来的月饼层层酥皮，内陷是微甜的，特别好吃！ 肉馅： 250g猪肉、3g盐、10g老抽、15g白糖、1g鸡精、80g葱姜水、60g榨菜 水油皮： 150g中筋面粉 10g白糖 30g猪油 80g开水 油酥： 100g面粉 50g猪油#鲜肉月饼 #抖音美食创作者 #美食教程 #月饼 #中式点心
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39. 中国“甜咸大战”，第一个就吵了几十年
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