中老年健脾祛湿汤，这样炖才有效
06-06 23:05
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6. 想要养胃，这些汤要常喝！经常听朋友喊胃难受，稍微吃点凉的就胀气、隐痛，或者到了饭点根本不饿[尬住R] 其实“三分治七分养”，胃不好真的得靠平时喝汤调理！今天分享几款“养胃汤”，食材温和，坚持喝，把“玻璃胃”养得暖暖的，吃什么都香！🥣 1️⃣ 暖胃驱寒汤（猴头菇胡椒鸡汤） 【食材】干猴头菇2朵、白胡椒粒5g、干姜片3片、红枣3颗、枸杞10g、鸡肉300g 【做法】猴头菇温水泡发，挤干水分多次清洗（去苦味）。加1.5L水，除枸杞外炖1.2小时，出锅撒枸杞。 【适合】专攻“吃不得冷”！ 胃里总感觉凉凉的，稍微吃点生冷水果或吹风就隐痛，手脚也容易冰凉。 2️⃣ 行气消胀汤（陈皮山楂排骨汤） 【食材】陈皮2瓣、干山楂片10g、茯苓15g、干荷叶3g（或普洱茶）、蜜枣2颗、排骨300g 【做法】排骨焯水，陈皮刮囊。加1.5L水炖1小时，最后10分钟放入荷叶。 【适合】专攻“吃一点就饱”！ 适合饭后打嗝、肚子胀鼓鼓、舌苔白厚。 3️⃣ 补气健脾汤（党参淮山瘦肉汤） 【食材】党参10g、干淮山（山药干）20g、黄芪10g、干无花果2颗、桂圆10g、瘦肉200g 【做法】瘦肉焯水。将所有洗净的干货和肉放入锅中，加入1.8L清水，大火煮沸转小火慢炖1.2小时。 【适合】专攻“有气无力”！ 平时说话声音小，脸色苍白偏黄，容易累，胃口差，不想吃饭。 4️⃣ 固脾止写汤（莲子芡实猪肚/肉汤） 【食材】干莲子15g、干芡实20g、茯苓15g、干淮山15g、陈皮1瓣、猪肚或瘦肉300g 【做法】莲子芡实提前浸泡1小时。加1.5L水，所有食材一起炖1.5小时。猪肚一定要洗干净。 【适合】专攻“玻璃肚/跑厕所”！ 稍微吃不对付就拉肚子，早起便便不成形，怎么吃都不长肉的体质。 🥣 养胃小贴士： ◎猴头菇的处理： 第1款里的猴头菇是“养胃山珍”，但处理不好会苦。一定要用温水泡软，像海绵一样反复挤压、换水，直到水变清，煲出来的汤才鲜甜！ ◎消胀小妙招： 第2款如果觉得肉汤太腻，完全可以只煮这几种干货当茶喝，加点冰糖，酸酸甜甜，消胀气效果一样好！ ◎胡椒的用法： 白胡椒粒最好稍微拍碎一下再下锅，辛辣味释放出来，暖胃效果才好。 ◎食材替代： 如果不喜欢猪肚，所有的肉类都可以换成瘦肉或者鸡肉，不影响核心功效。 赶紧收藏，冬天把胃养得暖暖的！🥘✨ #养胃食谱 #胃不好 #广东靓汤 #食疗养生 #养生汤🥣
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