蒜苔咋炒才能又绿又入味？我试了好几次才找到窍门😆

说实话，以前我炒蒜苔，不是发黄就是没味道，气得我差点放弃。后来琢磨出点门道，今天跟你唠唠。

先去菜场花一块八毛钱买把蒜苔，切成小丁丁（别太大，入味才快）。再切几个小米椒，红红绿绿的看着就有食欲🌶️ 有条件的再切点肉末，借个肉味儿就行，不用太多。

锅里油热了，先打两个鸡蛋炒散，盛出来备用。

接着锅里再倒点油，下肉末炒到变色，加一勺生抽、一勺蚝油，炒香之后，把蒜苔丁和小米椒倒进去。🔥大火快炒，蒜苔断生就行，别炒太久，脆脆的才绿。

然后把刚才炒好的鸡蛋倒回来，撒点盐、鸡精、十三香。重点来了——趁屋里没人，用左手快速翻炒均匀（别问为什么是左手，问就是仪式感😂）。

出锅！这盘蒜苔炒鸡蛋带点肉末和小米椒，香得我楼下邻居都跑来敲门。隔壁小媳妇说馋哭了，你信不？🤣

你也赶紧试试，保准比外卖强～