316不锈钢vs纯钛保温杯：谁更适合你的茶生活？
05-31 00:46
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9. 保温杯怎么泡茶才能避免苦涩？ 冬天，大家都想喝一口热乎的茶汤，让全身都暖和起来。 能够长时间保持茶汤温度的保温杯，自然也成为这个季节的常见泡茶器具。 但保温杯泡茶有一个明显的缺点——茶汤经常会泡得又苦又涩，无法入口。 想要避免这个问题，其实有3个小技巧。 ①茶叶的选择 保温杯可泡的茶叶：红茶、黑茶、老白茶。 保温杯不可泡的茶叶：绿茶、黄茶、新白茶、清香型铁观音。 在持续的高温环境中，像绿茶这样的滋味清鲜的这样，其鲜爽感会被高温破坏，而且容易过量释放苦涩物质。 所以保温杯并不是所有茶都能泡，选择合适的茶叶，是避免苦涩的重要一步。 ②泡茶时间的选择 茶叶泡在保温杯里，会持续不断地释放物质。 时间一长，物质的释放量必然是超标的。 此时，哪怕是红茶、老白茶等以甘润为代表的茶叶，也会因为茶汤过浓而出现苦涩味。 所以保温杯泡茶，最忌长时间焖泡。 一般来说，泡好后半小时到两小时内喝完为宜。 ③泡茶方法的选择 如果担心保温杯泡茶太浓，可以换一种思路。 每天出门之前，用盖碗、茶壶泡出数冲茶汤，然后倒进保温杯里。 这样一来，保温杯只是单纯盛放茶汤，而不是持续浸泡茶叶。 也就不用担心茶汤苦涩了。 #保温杯##泡茶#
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