冬天怕冷手脚凉，妈妈帮我这样补气血

🏮每年过年回老家，妈妈必定每天早上给我准备一碗“朱雀汤”补气血。做法简单：一个鸡蛋磕入碗中，将刚烧好的沸腾的水猛然倾泻其上，急速搅拌均匀即可，然后加点红糖调味，美味又滋补。

在请教了老中医后，又加入了当归、黄芪、黄冰糖。将黄芪5克和当归1个放入壶中加水煮20分钟，释放药效，然后加入黄冰糖继续煮2分钟，使糖完全融化，碗用热水烫一下保持热度，在碗中打入鸡蛋，搅拌至蛋液均匀，将煮好的药水趁热倒入碗中，与蛋液混合搅拌，就制成一碗升级版滋补朱雀汤。

用开水冲泡的方式，不仅完整留存了鸡蛋中的养分，还避免了持久高温料理可能诱发的营养耗减，便于人体吸纳汲取。每天一碗，你会发现，气血足了，色斑淡了，面色也变得白里透红。

除了朱雀汤，妈妈擅长的冬季滋补汤还有：

1️⃣鸽子汤

材料：鸽子，当归，黄芪，党参，红枣，枸杞，桂圆，麦冬。

做法:把材料洗净，放入炖锅(枸杞除外)煮2-2.5小时调味即可。枸杞关火前10分钟放入。

2️⃣五红汤

材料:红豆，红皮花生，枸杞，红枣，红糖。

做法:浸泡红豆2小时，红皮花生30分钟，红枣切片。洗净后入炖锅，大火煮沸，转小火煮40-60分钟加枸杞、红糖，再炖10分钟。

3️⃣猪蹄排骨汤

材料·猪蹄、排骨、姜、葱、红枣、枸杞、料酒。

做法:猪蹄、排骨洗净切块，姜切片，葱切段。水煮沸后加入猪蹄、排骨，撇去浮沫。加入其它材料，小火炖1-2小时至烂。加盐调味，再炖10分钟即可。

4️⃣银耳红枣汤

材料:银耳20克，红枣6个，蜂蜜适量。

做法:将银耳、红枣同入锅内，加适量水，用文火煮成浓汁后，加入蜂蜜即可。

5️⃣党参瘦肉汤

材料:党参、瘦肉、红枣、姜。

做法:材料清洗后，瘦肉切块，党参、姜切片入炖盅，加清水。盖盖，大火煮沸转小火炖1-2小时，至肉烂汤浓。加盐调味。

6️⃣当归鲫鱼汤

材料:鲫鱼、当归、枸杞、黄芪、姜。

做法:材料洗净，鱼抹盐腌制15分钟。当归切片，姜切丝，当归、黄芪、枸杞、料酒、清水煮沸后转小火煮25分钟。鱼腹塞姜丝，放进汤中，大火煮沸后转小火煮35分钟。调味撒上葱花出锅。

希望大家都能补出好气血，拥有健康的身体和美好的生活！