“吃1口就是1口金”，煮粥最适合，冬天全家吃，个个身体好

入冬后，天黑得越来越早，不到6点就彻底从黄昏进入到了夜晚。每天下班接了孩子，回到家就已经是6点半了。原本请了一个阿姨做晚饭，可最近阿姨有事，晚饭只能自己做了。

为了回到家早点吃饭，我经常会在中午把食材准备好，晚上回家简单煮一下就能吃，方便又省事。孩子点餐说晚上想喝鲍鱼粥，那就安排上。孩子在长身体的关键时期，这个时候吃点好的还是很有必要的。

鲍鱼是海味中的珍品，自古以来，被列为海产“八珍”之冠，有着极高的营养，富含蛋白质、碘、铁、镁、硒、维生素E、ω-3等营养物质，曾有“一口鲍鱼一口黄金”的说法。随着生活水平的提高和海产品养殖的发展，如今鲍鱼也开始进入普通人家的餐桌。

鲍鱼常见的做法是煲汤或者煮粥，福建名菜“佛跳墙”中就有鲍鱼。在我看来，鲍鱼煮粥最适合，冬天煮一锅全家吃，营养滋补，个个身体好。

今天就给大家分享一下干贝鲍鱼粥的做法，需要准备的食材有：大米 1杯，干贝 适量，鲍鱼罐头 4只，生姜 1块，葱花 适量，料酒 1勺，白胡椒粉 适量，盐 适量。

大米淘洗干净，由于是预约煮粥，电饭锅在等待煮粥开始的时间里，大米都浸泡在电饭锅里，就不需要提前浸泡大米了。

干贝清洗干净，加温水和料酒浸泡半个小时。

生姜去皮切丝，葱花只要叶子部分切成颗粒备用。

鲍鱼罐头取出来，在鲍鱼光滑的意面切花刀。

泡好的干贝分成小块，跟鲍鱼放一起备用。中午提前把食材准备好，晚上回来加料煮一下，很省事。

大米放入电饭锅中，加入10倍的水，选择电饭锅的煮粥程序，设置好预约时间，按下开始键。不同品牌的电饭锅煮粥时间不同，根据自家的电饭锅灵活设置预约时间。

下班回到家，电饭锅显示时间还有30分钟，这个时候大米粥已经熬得比较浓稠了，加入姜丝和干贝煮20分钟。

电饭锅显示还有10分钟的时候，加入鲍鱼罐头和汤汁煮10分钟，让鲍鱼的鲜味和大米粥充分融合。

按照个人口味加入适量的盐调味，搅拌到盐融化，加入葱花烫到断生，一锅营养鲜美的干贝鲍鱼粥就做好了。

“吃1口就是1口金”，煮粥最适合，冬天全家吃，个个身体好。加了干贝的鲍鱼粥，鲜美可口，比一般的白米粥更营养。

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