空气炸锅变身海鲜小助手,鱿鱼干手撕嗨翻天!
烤鱿鱼干,听起来是不是觉得挺复杂?其实不然!有了空气炸锅,瞬间就变得方便又有趣。这次,准备了两个大大的白鱿鱼,经过一些简单的处理后,分分钟就能享受到香喷喷的手撕鱿鱼干。
第一步,买回来的鱿鱼需要好好清洗一下,重点在这次烤鱿鱼干的过程中,一切都从清洗开始。买回来的两个大白鱿鱼,先彻底清洗干净,别忘了把中间那条硬硬的透明骨头取出来。接着,把鱿鱼用家里祖传省盆在水里泡个五分钟,这样可以让它稍微柔软一些。泡好后,把多余的水分尽量挤干。
第二步,空气炸锅上场的时间了!把鱿鱼整齐地铺在空气炸锅的篮子里,注意不要让鱿鱼重叠,这样每一片鱿鱼都能均匀受热。温度设置为180度,时间定为五分钟。烤完这五分钟,打开空气炸锅,闻到扑鼻而来的香味了吗?别急着开吃,先把鱿鱼翻个面,再次放回空气炸锅里,这次只需要再烤三四分钟就搞定了。(鱿鱼厚的话,翻面烤四分钟)
最后,出锅后的鱿鱼干简直让人无法抗拒,特别是那脆脆的鱿鱼须!每次烤完都忍不住一口接一口地吃,根本停不下来。如果你喜欢更有嚼劲的口感,可以再增加烤的时间,但要小心别烤过头,不然鱿鱼就会变得太干、太硬。
这手撕鱿鱼干不仅好吃,而且制作起来也超级方便。最重要的是,空气炸锅让整个过程变得几乎无油烟,清理也变得特别轻松。下次再试试在鱿鱼上撒些辣椒粉或者孜然粉,不知道会不会更好吃!
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