微蒸烤一体机选购攻略：不同价位的微蒸烤一体机如何选购？松下/美的/东芝微蒸烤一体机推荐。

大家好我是唐三，站内家居家电领域测评博主，最近沉迷制作美食无法自拔，相信很多友友对微波炉、烤箱比较了解，而微蒸烤一体机就了解较少了，市面上微蒸烤一体机型号琳琅满目，如何选择一台合适的高性价比的家用微蒸烤一体机成了难题，这篇文章就来告诉你如何选择一台适合自己的微蒸烤一体机~

一、微蒸烤一体机和单买烤箱和蒸箱哪个好？

当然是选择微蒸烤一体机啊！一台的钱可以购买到三台的功能与配置。

在容量大小和功率相同的情况下，微蒸烤一体机的微波功能、蒸功能和单机的效果是一样的，不过在烤功能上会有些不同，微蒸烤一体机在烤制肉食过程中可以充分利用过热水蒸汽，为食物补充水分，外焦里嫩，达到爆汁的效果。

客观来讲，微蒸烤一体机的每个功能效果是完全不输单个的蒸箱和烤箱的，所以你们所说的智商税的现象是不会出现的。微蒸烤一体机的功能很多，可以做的美食也很多，而且他带的还有杀菌这些功能，做出来的食物吃着也更放心。

但微蒸烤一体机也有一个bug，那就是需要一道一道做，气温较低的话，第二道做完后第一道就凉了。而蒸箱+烤箱组合最大的优势在于蒸和烤可以同时进行，比较节省时间。

不过买家电是要注重实用性的，所以买厨电这些最好选择功能多、实用性强、更智能的。在购买回去，后期的利用率也很更高，不容易闲置。而且市面上的蒸箱或者烤箱的价格也不低，所以如果有这个预算的话倒也不如入手一个微蒸烤箱一体机，功能多且节省空间，使用起来也方便，性价比也高。

所以我更推荐购入微蒸烤一体机。

二、微蒸烤一体机台式和嵌入式的优缺点？

嵌入式：

✅嵌入式微蒸烤一体机的优势：

隐藏式设计，一体性好，看起来更加的美观统一; 容量很大，可以同时制作多道美食，使用起来效率会更高; 嵌入式的功能会更加丰富，所以体验感也会更好;

🚫缺点：

需要足够的空间，最好是在新房装修的时候就提前预留好位置。 比较适合家里空间大、人口多、预算充足、对于烹饪的要求更高的家庭。

台式：

✅台式微蒸烤一体机的优势：

可以随意摆放，放在我们想放的位置，也不需要提前预留空间 外观选择更加丰富，更加多样化

🚫缺点：

容量比较小，主流的台式微蒸烤一体机容量都在20-30L。不过3-5人使用是完全可以的。 比较适合没有预留位置且空间有限、家里人少，不需要做太多菜的家庭。

三、微蒸烤一体机选购要点

📢品牌方面

关于选品牌，其实家电类的一定要选择值得信赖的大品牌，质量、安全上都是有保障的。微蒸烤一体机的研发门槛还是比较高的，比较建议选择松下、美的、格兰仕、东芝等这几个公司的，因为他们的研发能力非常强，并且微波、蒸煮、烘烤等功能都能做到互相配合使用的，这不是说随随便便就可以做好的。

📢蒸汽功能

蒸汽方式：直喷式蒸汽会比外盘式蒸汽好用。

因为直喷式的蒸汽量在我们使用的过程中会更加的可控，冷凝水也更少。同时也是现在微蒸烤箱的主流。蒸汽输出孔的数量直接影响着食物的口感，输出孔的数量越多，口感就越能接近蒸锅的效果；

蒸汽量：蒸汽量足，内腔水蒸气多，蒸东西的效果越好。而且能双层蒸甚至多层蒸，多种美食同时蒸制更节约时间。

水箱容量：水箱容量越大，持续蒸汽时间就越久，一般在600-800ml，续航在40-60min，日常是够用的。不过现在都是外置水箱，中途可以加水，水箱容量小的话无非就是过程中需要加水。

📢烘烤方式

关于烘烤的功能，建议选择PID智能电子控温的，会比机械控温的好，使用起来也更加精准

PID智能控温是通过精密的电子仪器稳定控温，能确保炉内温度恒定在设定温度，并且上下独立控制温度，优于统一控制的温度，独立控制上下温度可以自行调节，就比如我们在烤蛋挞的时候，不会出现上层糊掉，但是底部还没熟的现象。

关于加热的配置，大家都知道，当然是加热管的数量越多，热量就会分布的越均匀，有热风循环功能的使用起来会更顺手，就像是那种风炉烤箱，烤制的时候温度也会更均匀，上色的效果也会更好、更容易起酥哦。

📢微波加热

微波功能我建议选择档位越多的越好，微波的优势就是加热效率高，需要的时间也短，平常我们用来热菜热饭效果也会很好。平常我们吃的食物种类是多种多样的，所以微波的档位调节的越多，范围也很越广。

定频和变频相比的话，建议选择变频的，因为变频的更省电、更静音、并且加热的效率也高，温场也很稳定，应对的使用场景也更多。

📢内腔容量

大部分的微蒸烤一体机的外机尺寸和蒸烤箱是差不多大的，但是会受限制于微波，所以内腔的容积会相对小一些。不过微蒸烤一体机还是不建议选择容量太大的，蒸和烤功能对于容量大小没什么要求，但是微波功能就不同了，容量太大会影响到受热均匀度。

为了均衡蒸、烤和微波功能的稳定性，建议选择20L-30L的机型。3-5人的家庭以及小型聚会也都能满足。

📢内胆材质与内腔层数

市面上比较主流的内胆就是涂层内胆和不锈钢内胆，是微蒸烤一体机用的比较多的。

陶瓷和搪瓷都属于涂层内胆，在基材上覆盖一层保护膜。 陶瓷涂层内胆硬度高、耐腐蚀、耐高温，易清洁。但是易划花，使用时要注意。 搪瓷涂层的内胆耐高温、易清洁。但是易爆瓷，而大多搪瓷涂层的基材都是铁材质，所以爆瓷后难免会生锈。 不锈钢内胆技术成熟，耐腐蚀、导热快、耐高温方面比较好。虽然清洁方面不如陶瓷和搪瓷方便，但是非常抗造； 另外烤箱层数越多，可以同时制作的食材分量就更多，效率更高，微蒸烤一体机中层的使用频率是比较大的，所以在选内腔层数的时候建议选择两层以上的款式，但具体的效果也受机子本身的性能而影响。

四、不同价位微蒸烤一体机型号推荐

2000元价位：

⭐松下万食炉 DS37

这款机型是松下原厂制造的微蒸烤炸一体机，中国工厂远销全球，主要优势有：

1.行业首创一炉双腔设计。上烤/炸+下蒸/炖可以同时进行，即使食材不同烹饪方式不同也不会相互影响，上面烤的不湿不黏，下面纯蒸口感鲜嫩完全不拆，也不会串味。像我们上面提到了，微蒸烤一体机的最大弊端是需要一道一道烹饪，天冷的话先做好的菜很快就凉了。一炉双腔的设计刚好可以弥补这个弊端，不仅节省了时间提高了烹饪效率，而且冬天吃饭也不会冷了。

2.专利球面天顶设计。16 面蜂格全面加热+3D 球面设计，于微波可聚热、于蒸汽可减少冷凝水、于烘烤可快速升温和上色。配合 PID 精准温控，真正做到恒温加热、一炉同温。烘焙全程温度浮动小，平均温差小于 3.5℃。专利球面天顶设计对于微波、蒸、烤这三大功能皆有很大的作用。

在蒸汽方面，低温蒸/原气蒸/高温蒸/蒸汽炖/加蒸汽五种模式可选。采用1000W 大功率直喷式蒸汽设计，30s就能产出大量蒸汽，速度快蒸汽量足。可最大程度还原传统笼屉蒸效果，保证口感锁住营养。外置 800ML 大水箱，可持续蒸制60分钟，中途无需加水；专利球面天顶还可减少冷凝水直接低落在食物上，避免表皮烂糊情况。

我用松下万食炉做出了有史以来最为完美的鸡蛋羹！好像布丁一样Q弹，终于不用再吃“百孔蛋羹”了~

在烤方面，支持烧烤、烘烤、发酵、蒸烤多种模式。烘烤1350W蒸烤1900W。蜂巢状球面天顶+环形加热管+底部隐藏烤管，配合PID精准控温，45-230℃ 5℃一档 ，23 档全域烘烤；30-45℃ 1℃一档精准温控专业发酵。在蒸烤模式下，蒸汽超强热力穿透，锁住食物汁水，保留鲜嫩口感与营养。

按照教程准备好食材放进烤箱，160°预热，160°烤15-20分钟，看着颜色变深就好了。虽然是第一次做，但是很成功！酥脆香甜，满屋的椰香味，新手小白请放心大方的做！

之后我又做了小蛋糕，同样没有翻车。不得不说还是自己做的吃着更放心啊！

对于爱烘焙的友友们来说，温控是十分重要的，松下这款虽是微蒸烤炸一体机，但是在温控方面毫不含糊，无论是发酵还是烘烤都非常不错。

（烤肋排）

之前每次出去吃饭都必点的烤排骨，也安排上了。毫不夸张的说，色香味完全不输大厨的手艺，外面点一份怎么也得78吧，自己做只需要40不到就OK了。而且肉也是自己精挑细选的，更放心！

在微波功能方面，受热是否均匀是非常重要的。松下这款微波功率为1000W，专利天顶聚热，充分反射微波；同时搭配旋风搅拌天线，可以将热量均匀打散，使内腔每个角落都能充分受热。

在空气炸方面，180-230℃ 6 档温度上下两面空气炸，无需翻面也能做到双面金黄；出油率高于空气炸锅10%，低脂少油，减脂期必不可少的功能。对于新手小白来说，空气炸功能更简单易上手。

（空气炸鸡翅）

这次做的是奥尔良口味的鸡翅，一口气吃了5个！下次一定要试试蒜香鸡翅~

美食制作结束后，不仅可以对炉腔进行清洁/除味/烘干。还可以餐具消毒，这个功能还是很实用的，比如烘焙后，可以直接将磨具、刀具、搅拌棒等工具放进去消毒，更省心更卫生。

要说不足也是有的，这款机型是按键控制，在选择自动菜单和温度、时间时比较麻烦，如果有旋钮就更方便了。 松下万食炉DS37整体看来可以说是一款不可多得的微蒸烤炸一体机。功能相对来说更加丰富，温度的把控也更精细，如果你预算一般在意性价比那一定首选这款万食炉DS37。

⭐美的PG2310

美的这款微蒸烤一体机采用304不锈钢内胆，支持5档变频微波，微波功率可达1000W，外置600ml水箱，蒸汽功率1600W，双直喷蒸汽。

并且烘烤功率1900W，采用上下加热管设计，温域范围50-230℃，支持美的APP智控，内置36道自动菜单，支持炉腔清洁、水垢清洁、腔体除味功能。

美的在温度控制方面，支持40℃-230℃的温域范围，无论是发酵还是烘烤都有不错的效果。另外有15°倾斜的蒸汽直喷口，1分钟就可将蒸汽填满内腔。

美的这款微蒸烤操控还是比较方便的，功能也丰富，自动菜单也挺多，对烘烤配置要求比较不太高的可以考虑下。

4000-5000元价位：

⭐松下万食炉CS1100

松下万食炉CS1100主要优势有：

1. 双烤模式。延续了松下特有的专利球面天顶，高效聚能导热。搭配动态加热器，持续输出热风，内腔热风全域循环，专业烤箱的必备技能！双层烘烤受热更均匀。

2. 多种组合烹调模式。蒸汽+烘烤/蒸汽+烧烤/烘烤+烧烤/等多种组合，可以烹制多种美食，各功能混合工作，口感更加！

在蒸汽方面。松下CS1100采用双直喷纯蒸，30秒即出蒸汽；配合热风循环，双层同蒸也能均匀受热,双倍蒸气效率，保持食材原鲜嫩滑。

在微波方面。采用新一代变频磁控管，从低火/解冻/中低火/中火/中高火/高火6中模式选择，无论软化黄油、烘烤蛋糕还是烘烤海鲜、肉食都能满足需求。

另外还是触控操作，满满科技感!可定制专属菜单，100道定制自动菜单，中西主食、甜品料理一应俱全。 清洁模式也很全面，炉腔除味/炉腔清洁/柠檬酸清洗/蒸气系统清洁四大模式。从内腔到水路再到蒸气管道都能轻松清理。

万食炉CS1100是松下的一款中高端微蒸烤一体机，整体功能和性能表现都比较亮眼，配置方面可圈可点，用起来也比较便捷，外观看起来很高档，预算足够的宝子们要重点考虑下。

⭐东芝ER-VD5000CNB

东芝采用传统石窑烤造型的炉腔，它在运行过程中最高温度可达到350℃，具有聚集热量对流、减少上中下温差的特点，5分钟可快速预热至200℃，高温速锁水，充分辐射热量加热食物内部。

另外VD5000配有过热水蒸气功能，可以将水蒸气变为300℃的超高温水蒸气。通过细化水分子，高温水蒸气包裹食物，能最大程度保留食物原味营养。同时支持100~350℃调节，满足日常多样烹饪需求。

并且VD5000还配置了直径20cm的大型微波搅拌片，确保微波加热的均匀性。能一键快速智能加热，可以做到米饭不干，油脂不溅。具有166道自动菜单，并搭配了两本实体食谱书。

操控方面通过旋钮和按钮可以调控自动菜单、快手菜单、自动清洁、炉腔除味等等功能。这样的设计逻辑，实际使用时更容易掌握。

东芝优秀的温控技术，它可以在35-95°C之间做恒定温度加热，适合更多的烹饪需求。

VD5000是东芝的一款高端微蒸烤一体机，它的功能和性能都有很好的平衡，缺点的话蒸汽量小一些，蒸菜时长略久，不过整体来说是比较不错的一款。

万元价位：

⭐松下万食炉CS3000

松下这款万食炉CS3000外观漂亮大气，设计简约时尚，内部材质采用不锈钢设计，优点就是耐腐蚀性、耐高温性好，寿命长。

可以直喷400度以上高温蒸汽，4喷口喷出蒸气平均值：＞400℃，食物受热范围大，均匀，利用高温蒸气在湿饱和状态时的高湿度和高温度，快速烹调水分较多的海鲜。

这款的内腔容量很大，有三层烤架，一次可同时制作多道美食，即便是同时使用玻璃、塑料、陶瓷等容器加热食材,也可以保证容器不发热。清洗的话也非常方便，没有外露烤管，一擦即净。

松下这款最大的亮点莫过于独有的球面天顶+热风循环设计，高效聚能环多面聚热，上下双烤+立体热风，可以让300℃高温烘烤更均匀；减少冷凝水的同时最大程度优化食物口感，保留原味营养；

蒸汽方面支持30秒快速出蒸汽，仅3分钟即达100℃高温，并且内置13种专业纯蒸模式，可以满足各种食材烹饪所需；

并且智能化也超高，支持触摸屏操作，还可以在手机APP上进行控制，非常便捷。

松下万食炉CS3000采用业界首发的直喷400℃超高温蒸气，并且拥有300℃ 平面加热器以及专利球面蜂格状天顶、更是配置了13档纯蒸气与28档热风烘烤，100多个自动菜单方便厨房小白使用。多重优点，唯一的缺憾就是价格较高，不过质价比还是在线的，预算足的话确实是一个不错的选择。

总结： 聊了这么多，相信大家也得出微蒸烤一体机的优势，位置需求小，并且支持多功能同时工作，无论是微波、蒸、烤还是空气炸都可以轻松搞定，适用场景非常多。

以上推荐的几款整体看来都很不错，大家可以根据自己的预算进行选择。

预算有限且在意性价比的话，就入手松下这款万食炉DS37，虽然价位不高但是细节上松下万食炉DS37表现更出色，行业首创一炉双腔设计，上烤/炸+下蒸可以同时进行，节省时间，提高烹饪效率。蒸、烤、微波性能较高，松下万食炉DS37整体看来可以说是这个价位不可多得的微蒸烤炸一体机~