湖南樟树港小辣椒，皮薄肉嫩，一口爱上！

作为一家子吃货，在探索美食的路上从没停止过。 最近又认识了一种对于我来说新的美味食材_樟树港辣椒。大家有听说过吗？这里还是有必要先介绍一下。

樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，以其独特的风味和高品质而闻名，被誉为辣椒中的“爱马仕”。以下是关于樟树港辣椒的详细介绍：

地理与生态环境：樟树镇位于南洞庭湖平原与峨形山脉的交接地带，拥有得天独厚的自然环境，包括文泾港、铁炉湖和阳雀湖，这些水域环绕的地理环境为辣椒的生长提供了优良的条件。

品种特征：樟树港辣椒植株矮小、分枝密集，果实呈羊角形，皮薄肉厚，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香。这个味道我亲身体验过了 确实就是这么好吃。

营养价值：樟树港辣椒富含维生素C和微量元素，具有降低血液中胆固醇、预防胆结石等健康功效。此外，其强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化。

原来樟树港辣椒自2012年起就获得了国家地理标志证明商标，并在2018年获得农产品地理标志登记保护。这些认证确保了它品质和地理来源的正宗性。

樟树港辣椒不仅是食品，也是当地文化的一部分。历史上，左宗棠曾在此地种植辣椒，而樟树港辣椒也因其独特的风味和高品质，在当地社会中享有盛誉。

综上所述，樟树港辣椒以它独特的生长环境、优良的品种特征和丰富的营养价值，成为了辣椒中的佼佼者，深受消费者的喜爱。

这一盘是我做的辣肉竹笋炒樟树港辣椒，看起来是不是很有食欲嘞，做法也是非常简单。

1、腊肉（这是我们本地的腊肉 )250克，开水烫了以后切片。

2、普通包装的鲜笋一包，洗干净切段焯水备用。

3、大概100克的樟树港辣椒，也可以多放一些，把辣椒梗切了就行了，不要让籽儿露出来，影响口感味道。

4、姜、葱、蒜适量和各种调味料。

做法：首先起锅放油把腊肉煸炒一遍铲起，把油留在锅里放入姜蒜和樟树港辣椒大火翻炒，炒到辣椒有一点点起虎皮，再加入腊肉竹笋放入各种调味料稍稍翻炒一下加入葱段，起锅，一盘色香味俱全的樟树港辣椒炒腊肉就完成了。

刚开始只是抱着试试的心理做的这一道菜，所以也没有拍照。只是到饭桌上试吃了以后菜都吃到剩半盘才拍的照片。做法和调料就是这些，感兴趣的值友也可以试试哦！