明日进“四九”天，有没有钱，记住3不能多，3不能少，安稳过寒冬

俗话说“三九尾雪连，四九寒不断”，冬季的严寒并不会随着三九天的结束戛然而止，甚至还会在四九天里变得愈发明显，而且在今年的四九天里还将迎来大寒节气，可以说是寒上加寒了。

进入四九寒天后，在生活和饮食上都不可大意，依然要做好保暖工作，多吃一些有助为身体补充营养和能量的食物，同时也要注意一些不好的饮食习惯，避免影响到身体的健康。四九寒天要到了，无论有没有钱，记住3不能多，3不能少，御寒保暖，积蓄能量，安稳健康的过完数九天。

3样不能多

1、生冷寒食不能多吃

在四九天里尽量少碰生冷寒凉的食物，比如生冷的水果、冰糕冰饮、凉菜、生腌海鲜等。这些食物可能在暖气房、较热的商场中吃着一时爽，但对牙齿、肠胃来说都会造成较大的负担和刺激，还会大量的消耗身体的热量，等到了寒冷的室外时身体就没有过多的热量去抵抗严寒了。

同时这类食物摄入过多，还会很大程度的降低人体免疫力，现今正是病毒和细菌较多的时候，若是抵抗力低下就很容易感染生病，所以还是要少吃，甚至是不吃这生冷寒食，以免给自己带来较多困扰和不适。

2、咖啡和含酒精饮品不能多喝

喜欢喝咖啡和含酒精饮品的朋友，在这四九寒天里最好也减少自己喝这些饮品的频率和量。虽说像白酒、热红酒等喝起来也能暖身，但饮酒暖身只是一时的，等酒劲散去反而会因酒精挥发带走体内的一部分热量，这时身体往往就会感觉到更为寒冷了。

还有咖啡喝着能提神醒脑，但喝的时间过晚或喝的太多，就很容易影响睡眠质量，导致第二天身体疲劳和精神不振。另外这些饮品也会加速体内的水分流失，刺激到肠胃，加重肝脏负担，使免疫力变低，给身体带来过多的负面影响。所以平时尽量能少喝就少喝，可以多喝一些热水、热汤和不怎么影响睡眠的热茶来代替这类刺激性饮品。

3、甜食和油炸食物不能多吃

进入到冬天后，身体也会增加对热量的需求，很多人就会十分偏爱像甜食、油炸类食品这些高热量食物，想靠吃这些食物为身体增加热量去御寒，以及让自己的心情保持愉悦。但甜食和油炸食品吃多了，也会给身体带来很多隐藏的危害。

这些含糖和含油量较高的食物，会很容易造成脂肪堆积，带来肥胖以及一些“富贵病”，而且它们还很容易产生较多的湿气，冬天体内的湿气积聚太多就会导致身体出现不适，常会感到疲乏、手脚冰凉等等。

另一方面这些食物也会加重各器官的负担，像肠胃会出现不消化，所以四九天尽量控制自己的馋意少吃这类食品，多吃一些新鲜的时蔬，健康的肉类、谷物来为身体增加热量，营养又健康。

3样不能少

1、不能少吃高蛋白食物

寒冷的冬天要多摄入一些健康的高蛋白食物，因为蛋白质是生命和健康的基础，当身体吸收到很多蛋白质时就能很好的提高身体免疫力对抗病毒，也能产生很多热量来抵御寒冷，安安稳稳的度过寒冬。

像肉类、蛋类、豆类、乳制品、坚果类食物基本都是高蛋白食物，在四九天里可以多买一些给自己和家人吃，千万别过于节省不舍得吃。最好能保证每天摄入一个鸡蛋或是一杯牛奶，若是有乳糖不耐喝不了牛奶的，可以多打豆浆喝。而肉类中建议多买牛肉、鸡肉、鱼虾吃，猪瘦肉也可以多吃，但含脂肪较多的五花肉、猪脖颈肉、肋条肉等部位的猪肉就要少吃。

推荐食谱：【砂锅胡椒鸡】

食材：鸡腿、洋葱、姜、蒜、小葱

第一步：鸡腿剁块后用清水抓揉浸泡出血水，洗净控干水分。

第二步：切洋葱块、蒜块、姜块和葱段，小碗里放黑白胡椒粉各一勺，加半勺白糖和适量盐，放葱段和干辣椒段，浇上热油，倒入生抽搅匀。

第三步：砂锅烧油，倒入姜块、洋葱块和蒜块炒香。

第四步：锅中倒入鸡块，淋上料酒，焖五分钟。

第五步：把调好的料汁浇在鸡块上，盖锅盖焖煮二十分钟。

第六步：倒入两勺老抽，翻炒上色，撒上葱段关火出锅。

2、不能少吃高维C食物

四九天里高维C的食物同样不能少，维生素C既能增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，很好的预防病毒和寒气的侵袭，避免生病，也能抗氧化促进新陈代谢和参与胶原蛋白的形成，对皮肤有很好的养护作用，以免皮肤在寒冷干燥的冬天里变的粗糙暗沉。

另外维生素C还能帮助促进铁的吸收，而铁也是身体产热的关键，能让身体在冬天也充满温暖和活力，不再惧怕寒冷。所以像富含维生素C的各种蔬菜和水果一定要多吃，比如苹果、柑橘、猕猴桃、西兰花、上海青、白菜等等，多吃多健康。

推荐食谱：【上海青炒猪油渣】

食材：上海青、猪板油、蒜、干辣椒

第一步：猪板油切块后，倒入炒锅中烧热熬出猪油，猪油渣变金黄焦酥捞出，撒上盐。

第二步：上海青洗净，切成两半，煮锅烧开水，倒入上海青，加盐和油焯煮半分钟捞出。

第三步：切蒜末和干辣椒段备用，碗里放生抽、蚝油、淀粉、白糖各一勺，加适量盐和鸡精，倒入清水搅匀。

第四步：起锅放入两勺猪油，烧热倒入蒜末和干辣椒炒香。

第五步：把上海青倒入锅中，翻炒半分钟，倒入猪油渣。

第六步：将料汁淋入锅中，大火将汤汁烧至微稠，即可关火盛出。

3、不能少吃根茎类食物

像山药、红薯、莲藕、土豆、芋头等一些根茎类的食物，在四九天里也要多买多吃。这类食物富含较多的淀粉，能为身体提供较多的能量和热量，帮助身体防寒。而且这些食物也多富含纤维素和维生素，能很好的帮助身体促进消化，养护脾胃，冬天多吃一些对健康益处多多。

推荐食谱：【蒸拌土豆丝】

食材：土豆、红椒、香菜、玉米淀粉

第一步：土豆去皮洗净，切成土豆丝，放入盆中用清水抓洗去多余的淀粉，捞出控水。

第二步：土豆丝加少许盐和胡椒粉，淋上两勺食用油，再放两勺玉米淀粉抓匀。

第三步：把土豆丝铺在蒸锅上，水开后大火蒸五到八分钟左右。

第四步：碗中放入切好的蒜末和干辣椒段，加一勺白芝麻，烧热油淋入碗中。

第五步：碗中再加两勺生抽、一勺米醋，适量的盐、鸡精和少许白糖搅匀。

第六步：土豆丝蒸好后趁热抖散，放入香菜段和红椒丝，淋入料汁抓匀即可食用。

——老井说——

在寒冷的四九天里，一天过去身体也会聚积很多寒气，到了晚上可以多用热水加些姜片泡泡脚，能很好的驱走体内的寒气，也能帮助舒缓疲劳，改善睡眠。另外需要注意冬季室内开暖气空调，温度也不宜过高，避免屋内空气太过干燥，而导致上火。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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