厨房多面手出战：宜盾普微蒸烤一体机实测，厨房新手都爱它！

白茶之前也给大家测评过两三次微蒸烤一体机了，很多朋友给我留言说之前测评的容量有点偏小，有没有新款的，大一点的微蒸烤一体机。

我们国家作为一个美食大国，在烹饪技术上从来都能玩出各种花样，煎炒焖炸，蒸煮烘烤样样都出彩。但厨房那么小，机器那么多，想要做出各种美食，总觉得不够发挥，因此在厨房家电里我还是更喜欢各种全能型选手，既不占地方，功能一样都不少，是我使用频率最高的厨房家电了。

最近我就入手了一台能够集微波炉+蒸箱+烤箱为一体的微蒸烤一体机，宜盾普台式微蒸烤一体机EDP-WZ32A不仅颜值高，而且功能确实很强大。今天大家就跟我一起来体验一下，看看这款机器是不是真的好用哦。 有问题的朋友欢迎在评论区讨论菜谱，白茶对着大家的留言给大家更新个几十道菜式看看呀。

首先简单给大家介绍一下什么是微蒸烤一体机：

➢ 市场上普遍的采用的单孔/双孔蒸汽，不仅蒸汽灌满整个腔体时间慢；蒸汽不均匀，所以做出来的食物口感不好。宜盾普这款让我眼前一亮的是他的创新 290 个背部蒸汽孔直喷蒸汽+背部大风机 360°带动蒸汽流动，可以迅速让蒸汽环绕包裹食物，120℃高温蒸汽，快速锁鲜；这样做出来的食物口感更鲜更好吃。

➢ 因为背部蒸汽孔是同时出汽的，所以可以支持多层同蒸：让食物受热均匀，烹饪效率更高；

➢ 800ML 大水箱，不用中途加水；食品级 304 不锈钢蒸汽发生器，更加健康；专利排余水技术，这样用新鲜水蒸煮，大家就不用担心未使用完的水会残留在蒸汽发生器内，易滋生细菌哦；

➢ 上下管独立控温：烘烤食物温度更精准；背部风炉热风循环：背部发热管+风机作用，实现背部热量补偿，可多层同烤需求

➢ 隐藏式下发热管更好清洁，发热管寿命更长

➢ 多功能：可以上下烤，可以空气炸，也总体来说是一台非常不错的微蒸烤一体机，单看参数都让人非常心动。下面白茶同学给大家实测一下

一、产品整体介绍

1、前奏--拆箱

一定要为大家分享这个拆箱的过程，看着自己心仪的微蒸烤一体机慢慢的展示在面前，解压感应该只有经常剁手的女生才懂。

● 外观

我一向喜欢简洁大方的机器，整体以白色为主色系，具有简约优雅的视觉感，堪称百搭类型，能够轻松的融入各种厨房装修类型，根本不挑！安装也是非常简单的，支持台嵌两用，安装方式灵活不受局限，更节能厨房空间。 而且虽然机器看起来不大，但实际还是很重的，整体非常上档次，拿捏住我想要的小清新风。

来一张全家福：

配件也是相当丰富，将蒸、烤功能的配件一步到位，无需额外的选购，更细节的是还有手套和吸水海绵，使用起来更为方便。

配件：

2、材质配置

回到蒸烤箱本身，鉴于很多朋友想知道这个机器的大小，这里我先给大家测量一下这台微蒸烤一体机的尺寸哈。

看里面的材质，整体搭载的是食品级304不锈钢+陶瓷涂层内胆，整一个卫生健康安全，耐腐蚀耐高温的性能特别好，它的使用寿命也比较长，并且陶瓷涂层，更易于清洁，后期清洁护理特别的省心省力。

3层钢化玻璃门，起到了一个很好的保温效果，同时也能做到隔热的作用，整体的安全系数还是非常高的。

背部配置： 其中里面搭载的是风机与发热管，外部就是散热口，

● 蒸功能配置

创新的290孔蒸汽直喷，与2000W大功率完美的结合，又因背部风机高速带动，达到360°蒸汽均匀包裹，全方位锁鲜，蒸出来的食材口感嫩又鲜，还支持多层同蒸。 并搭配排余水技术，减少余水的残留，有效的减少细菌滋生，每次蒸汽都是新鲜的！

● 烤功能 专业的平炉风炉二合一，上下发热管独立控温+背部发热管，形成三维发热，可以快速均匀的升温，也能满足多层同烤的需求。支持多种烧烤模式，可以灵活自由使用，相当的炸裂！ ● 微功能 采用进口磁控管，1000W的微波功率，支持10档变频微波功能，可在30-120℃之间控温，能够精准的控温，玩转格式的烘焙，解锁更多食材加热、解冻、发酵等需求，实用性非常强，主要它在运行时候的噪音小，体验感非常好。 ● 其他配置 水箱容量是800ml，它的续航时间可以高达90分钟的哦，可以满足多次使用避免频繁的加水。不但使用便捷而且全盖是可拆卸的，更抑菌，使用上完全可以放心，入口都是健康的！

操作配置： 采用全升级6寸智能触屏大屏幕，视觉感超爽，清晰直观！

触感也非常的灵活，这个操作方式更智能，体验感也比较舒适！搭载各种各样的菜谱，像我这样的厨房小白都能轻松掌厨，操作易上手，功能相当的强大！

宜盾普 EDP-WZ32的这个是具有32L的容量，是完全可以满足一家人使用需求的，我们平常是5口人，朋友聚餐的话也能随时应对，都不在怕的，完全没有尴尬的存在，大可放心。 整个功能是真的多样丰富，微波+烘烤，蒸汽+烘烤，微波+蒸汽多种组合，还设有童锁设计，更呵护安全使用；并且支持24小时预约，增大了它的使用便捷性。

二、给大家实际做几道菜吧

硬菜--功能实测

产品到底拥有什么样的实力，当然是要验证的，光靠说那是不行的。下面我们就从它的三大功能分别测试，来检验它真正的能力。

1、蒸功能：豉椒蒸花甲。

我们需要将花甲放入水中并加盐，使其吐出泥沙。洗干净花甲后，将蒜头拍碎，与花甲一起放入浅碟，并加入调料。在水盒内加入约500ml水，将浅碟放在蒸盘上，放入第一层，关上炉门启动工作，蒸19分钟后取出。 等待时刻：

蒸花甲真的是很简单的一道菜了，基本再手残也能轻松搞定，给大家看看蒸之前跟蒸之后的对比：

WZ32的蒸功能真的不是盖的，2000W的大功率，蒸功能配置的是290个孔蒸汽直喷，能够最快锁住食物的新鲜口感。背部是有大风机高速带动的，蒸汽瞬间包裹住食物，能够快速的包裹食材锁鲜锁水；整盘花甲的受蒸汽程度是非常的均匀，我还特意翻了翻没有夹生的情况出现，浅尝一口，花甲的口感还是非常细腻鲜嫩的。

咱就是说，如果家里有小孩的，就非常适合用这个功能，各类蒸菜轻松拿下，比如蒸鱼、蒸虾、蒸扇贝等等，而且它支持多层同蒸，上班族也能很好节省时间（比如我上层蒸个水蛋，中间蒸个鱼，下层再蒸个什么蔬菜），三个菜一次搞定，直接提升烹饪效率，做饭时间瞬间缩短；操作也比较简单，而且自己在家做还能保证营养丰富和健康。 蒸过之后，也没有多余的水存在，WZ32的专利排余水技术每次都能将余水排出，保证每次出的都是新鲜的水蒸汽，更健康。

2、 烤功能：奥尔良烤鸡

将整鸡清洗干净，沥干水分后撒入奥尔良鸡粉、酱油、生抽腌制。将鸡翅膀折弯到鸡背上，并用棉线将鸡腿绑住放在烤盘上。将宜盾普微蒸烤一体机预热到220摄氏度，预热完成后将烤盘放入预热好到烤箱第一层，关上炉门，烘烤30分钟即可。 等待时刻：

烤前与烤后的对比图：

1900W的烘烤功率，烘烤功能尽显专业性，单看这个色泽程度就满满的食欲感，口感上外焦里嫩多汁，一点都不输专业！这点就主要来自于它的两个NTC温感器，控温能力非常强，能够快速的释放油脂，保持食材嫩滑的口感。

当然还支持多种组合模式的呈现，比如空气炸、烘烤烤、蒸汽烤，可以自由的选择，因为它支持40-230℃的广域调温，每10℃可做调整，在家就能为孩子做出更多的美食，比如炸个鸡米花、烤鸡翅等等，方便的很，而且还支持多层同烤，就说给力不给力吧！

此外咱们也可以烤欧包，采用的是独有的烘烤喷蒸汽功能，可以保持食材的水分充足，只需要长按烘烤键即可喷汽1min，中途无需打开烤箱，同时还能保持热量不流失，提升整个的口感。在使用上也能多变，可以上下独立控温，还能满足上下烤、空气炸、热风烤、上烤、下烤、制作果干等等，平常按照自己喜欢的水果做个多样的果干，一分钟蒸汽让发酵变得更简单，操作上非常的简单，完全是有你想不到的没有它做不到的！

不用担心清洗起来会比较麻烦，W32A的发热管是隐藏式的，因为有陶瓷涂层，所以整体起来还是非常省心的，这样设计也延长了使用寿命。

3、 微功能：解冻小龙虾

微波炉也是居家经常使用的小型家电之一，平常加热、解冻等都非常的便捷。这不夏天到了，又到了吃小龙虾的日子，我们今天用宜盾普的微波功能来解冻一下小龙虾吧！ 前期准备工作： 将昨天做好没吃饭又冰冻的小龙虾直接拿出来，放在宜盾普的这款微蒸烤一体机中，设置200℃，时间为5分钟。（我最喜欢买这种料理包，比叫外卖又新鲜又好吃，关键是省事便宜。懒惰发作的时候我都是直接从冰箱拿出来解冻，5分钟搞定）

等待时刻：

微波前后对比图：

使用体验： 解冻之后的口感是没变的，而且整体的热度是非常均匀的，我特意注意周边的小龙虾，与盘子中间摆放的小龙虾的温度几乎没差别，整体解冻的效果还是非常的不错的。

解冻功率是1000W，且是10档变频的，支持100W一调整，搭载进口磁控管，可以做到智能调节，变频的优势就是节能省电同时噪音也是非常小的，体验感杠杠的。 在日常生活中也可以解冻牛奶、肉质食材，还可以用来发酵，蒸鸡蛋等等，特别是早上的时候还可以做个简易早餐，非常的实用。再与微蒸微烤相结合，能帮助你解锁更多的美食，再也不会愁着一日三餐吃啥了。

三、总结

复盘-总结EDP-WZ32 相信大家在看过宜盾普这款蒸烤箱一体机之后，心中一定有了自己的评价，以过来人的经验来说一句：是居家使用的首选品。 因为它的确拥有以下几点优势：

1、 290个蒸汽孔直喷

2000W的大功率，设有290个蒸汽孔直喷，背部是大风机，能够360°带动蒸汽的流动，蒸汽能够快速环绕食材，均匀受热，锁住鲜味提升口感。

支持多层同蒸，提高烹饪效率；食品级304级不锈钢内胆配有陶瓷涂层，材质安全健康还耐用，易清洁后期打理也便捷。800ml的容量，中途无需加水

2、上下管独立控温

在烘烤功能上，打造的是上下独立控温与背部发热管三维发热，32L的大容量，且支持多层同烤，特别是烘烤吐司的时候，上下的位置刚好，受热均匀还不触顶。

功能支持多变的，能够上下独立烘烤、单独空气炸、热风炸等等，丰富的很，与蒸汽结合还具有发酵功能

3、 10档变频微波

采用进口磁控管，它的运行噪音小，更加的节能省电；支持10档变频+多维蒸汽，达到快速的加热、解冻食材，多档位变频，满足不同食材的使用需求。

4、自排余水专利

专利排余水技术，304食品级蒸汽发生器，减少余水的残留，每次都是新鲜蒸汽，使用放心。

其实这款微蒸烤一体机，不管是3大功能单独使用，还是不同模式的两两组合，使用体验感都是不错的，特别是对于厨房新手更友好，自带40+菜单功能，美食不重样完全可以驾驭。