小雪到多吃它，手脚不冰了！5分钟出锅的懒人早餐，一碗暖身好入眠！

冬天，最害怕的一个季节，是时候拿出我的秘密武器啦！

熟悉美美的人都知道，美美特别怕冷，每年一入秋，就要比别人多穿一件衣服，到了冬天，更是暖宝宝不离手，晚上睡觉得用三四个热水袋围起来，就算是这样，早上热水袋温度低了，一身又是冰凉的了。

怕冷的人冬天太难受啦！今年早早就做了准备，食疗方吃了整整一个冬天，效果还真不错，看，冬至了，我还能穿羊毛呢大衣配裙子呢，要是以前，没有羽绒服我可是不敢出门呢！

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喝酒暖身，大家都知道，一场雪冷入骨缝，想要身体由内发热，还得学下古人小饮两盅，浑身暖洋洋。

不过，酒喝多了伤身还误事，酒酿就不同了，和甜品差不多，暖身又不醉人。《随息居饮食谱》中记载：糟，甘，辛，温。醒脾消食，调，除冷气。入冬后怕冷，手脚冰冷暖不热的小伙伴们，每天喝些酒酿，一股暖流由内扩散，顺着静脉周游全身，分分钟找回暖春的感觉。

湖南传统酒酿吃法，用酒酿来煮糍粑，不知道小伙伴们吃过没呀？

糍粑是用糯米做成的，糯米暖胃暖身，是冬天进补的好食材，将糯米煮熟捣烂做成饼状，可以保存很长的一段时间，农忙的时候，家家户户都靠着这小小的糍粑饱腹呢！

糍粑搭配酒酿，暖身功效翻倍，酒酿还有促进睡眠的功效，睡眠不好、手脚冰凉的人不妨试试。

酒酿经过熬煮后，酒精已经挥发了，只剩下酒酿独有的糟米清香，深吸一口，绷紧的神经一下放松了下来。入口滑滑的，糯糯的，吸溜一口，糍粑就化作了甜浆，酸甜不腻人。

暖身好入眠——酒酿糍粑，一碗下肚，浑身暖洋洋的，浅浅的微醺感轻灵不上头，却也能让您更快进入甜甜梦乡。

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老人们常说，酒酿是老祖宗留下的宝贝。

现在我们当地还会给坐月子的产妇、大病初愈者做酒酿滋养身体。民间因此又有人参补气，酒酿养人的说法。这道菜谱不仅有酒酿的吃法，还有糍粑的做法哟，喜欢吃糯米食物的朋友一定要收藏试试呢！自制的糍粑，真的比买的好吃太多了！

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【酒酿糍粑】

食材：甜酒一瓶 糯米200克 水100克 枸杞几颗 鸡蛋一个 红糖适量

做法：

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食材都准备好。

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糯米提前浸泡一个晚上，加入100毫升水，放入电饭锅中煮熟。

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煮好的糯米饭迅速倒出来，趁热用擀面杖一端使劲捣，直到看不见米饭颗粒，糯米团子粘连在擀面杖上就可以了。

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捣碎的糯米团子放在抹了油的板子上，揪成一个个圆球，再压扁成饼状，放凉定型，等到完全冷却之后，糍粑变硬就可以收藏起来了，煮的时候先切成块。

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锅里倒入半锅水，将糍粑块倒入锅中，煮至微微变软。

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舀两大勺甜酒进去一起煮两分钟。

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撒入枸杞或者红枣点缀。

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待汤汁变得粘稠的时候，关火，将鸡蛋液淋入锅中，稍微搅拌下就可以出锅啦！

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小贴士：

糯米一定要提前泡发，没时间的话，最少也要泡半个小时，传统的糍粑做法，是将泡好的糯米饭用隔水蒸的方式做出来，捣碎后的糯米团子比较硬，做出来的糍粑更好定型，但家里没有专门打糯米饭的工具，所以煮饭的时候加入100毫升的水，这样煮出来的糯米饭会湿润些，很容易就捣碎了。