购物日常 篇七:奥丁格自然浑浊型小麦啤酒·试饮
一、写在前面
在大妈站内写了两篇啤酒的测评,虽说自己编辑包的很用心,但估计是水平有限,热度很低,
虽说尿酸这两年都有些高,但无奈好这口儿,天气一热就控制不住想喝两杯。也就是昨天,突发奇想,不如把自己日常体验啤酒的感悟记录下,嗯,说到底还是自娱自乐。
下面就来介绍今天的主角:奥丁格自然浑浊型小麦啤酒!
二、品牌介绍
德国奥丁格啤酒 Original Oettinger 始建于1731年,至今已有近300年历史,在德国拥有五家酿造工厂,是德国家喻户晓的知名品牌,是德国食品工业 50 强企业之一,近三个世纪以来奥丁格始终保持着纯正德国啤酒风味,酿造有经典小麦啤、大麦啤、皮尔森等啤酒,只采用麦芽、啤酒花、水和酵母。严格遵循1516年德国质量纯净法案。多次获得由世界品质评鉴大会颁发的世界精选金奖、德国DLG大赛金奖,因奥丁格啤酒麦香浓郁,口感醇厚甘爽,深受消费者欢迎。销往世界各个地区,据2016年最新数据统计,奥丁格生产的啤酒出口超过125个国家,是全球知名度非常高的啤酒品牌。
三、开瓶展示
这是我在当地物美超市购入的临期品,特意瞅了瞅保质期还剩俩月,只需3元。
好,开启!
随着打开拉环时的“嘁”的一声,手腕轻转使得酒液 倒入杯中,只见酒液入杯如同在杯底点燃了篝火,而那丰富如奶油般的泡沫汩汩而出似云雾,很快就充满了杯腔。这个还是来段视频更直观,这算是泡沫魔法吧,乖乖!
酒才住满10分之一,杯子就已全是泡沫,待了一分钟后再倾斜酒杯缓缓注入。
持杯看,酒液浑浊不透,如同果汁般地质感,细嗅能问到微微地焦糖和麦芽混合发出的甜味!
很诱人!
关于泡沫,后来我上网查过,发现这算是人家的主打吧?
果不其然,泡沫大法厉害无边!
四、配菜一览
喝酒得配菜,那就备几样家常菜,用以佐酒!
1、酒鬼花生。东方不败,酒桌必备!
2、蒜泥鸭蛋。两枚咸鸭蛋,佐蒜泥,捣烂混匀,其味甚美!这是LD家的吃饭,挺不错的!
3、凉拌黄瓜。LD扮的,味道没出来,但也不敢说,嗯。。
4、青椒肉丝。LD的作品,荤素搭配,营养到位!挑食小丫头也能吃上半天!
5、醋泡萝卜。知味观家的,味道清脆爽口,丫头也爱吃,哈哈。
6、红烧排骨。带汤的,压力锅压得有点不够,拍完后就回炉重新压,
7、红烧鲳鱼。不太爱吃,但。。这是LD做的,还是要吃一点的。
五、小酌感悟
拳击猫·第一血:入口后不算太苦,毕竟有了红枣的滋润,整体口感是微涩中带有甜蜜,就像是蜂蜜和焦糖的点点交融,逐渐顺滑下了喉咙,让人想起赶紧做出咽下的动作!此时酒精的劲儿就有些起了,再看着杯中枣红似琥珀的液体,让人不禁想起她的名字——“第一血”,就像是拳击赛场上,拳来拳往,激起人血脉贲张,蠢蠢欲动,忍不住先下手为强!让人热血沸腾,想快饮三百杯!
拳击猫·搏击者:尝上一口,泡沫破灭产生的张力在挑动着舌尖上的味蕾,有些轻微的麻痹感,相比较第一血的浓郁以及肆意挥洒,搏击者的口感显得更为丰富,也更为内敛。略苦的味道随着酒体咽下而逐渐消退,取而代之的是一股独特的凤梨味,更显出甜美。
鹅岛·嘎嘎鹅:看着金灿灿的啤酒液和丰富如云的泡沫交融出现在透明酒杯里,让人格外愉悦。酒未入口,就有一股柑橘特有的清甜气味直接入鼻,然后才是嘴唇接触以及整个口腔感受着酒的质感,回味时会有淡淡的苦味,相比较工业啤酒的平平无奇只有单纯的刺激,这款嘎嘎鹅有着更加丰富的口感,让口腔不禁分泌出大量唾液想要把这份苦味冲淡。
相比之前试过的几款,奥丁格入口第一感觉就是绵柔,味道甘甜,丰富的泡沫混同浑浊的酒液,入口即化,如同棉花糖般调皮。
查了查啤酒参数,发现酒精度:4.9%vol,原麦汁浓度:11.5°P,难怪入口甘甜不烈,也没有啤酒常有的苦涩感,喝完两口发现杯内的泡沫还存有大半,果真有趣。
六、写在最后
有网友说:奥丁格啤酒在德国如同青岛啤酒在中国,具体实际情况是什么,咱也不多说。今天试喝的这款度数较低,细数下有特点吧!
1、口感甘甜,气味香醇,微微的麦芽焦糖甜味,少女感十足啊!
2、泡沫丰富,滞留时间超长,带给饮者以美好的观感!
3、不苦不涩,适合大部分人的口味。
4、没啥缺点。
自己打个分吧!
外观色泽:★★☆
泡沫持久:★★★★
香 味:★★★☆
口 感:★★★★
tomtomsu
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满满
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得意试验室
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