最近西红柿加韭菜火了，很多人都没吃过，上锅一蒸，比吃肉还过瘾！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“双味鸡蔬菜糕”的做法，这一道充满孩提时代甜美回忆的美食。记得小时候，我家在农村，很难吃到城里孩子经常吃的小零食，妈妈就给我们千方百计的做各种美味，以满足我们幼小的食欲。这道西红柿韭菜蒸鸡蛋便是妈妈常做的美食之一，每年夏季一到，西红柿上市，她便隔三差五做给我们吃，爽口美味，营养好消化，是我童年最好吃的美食。这道菜既有西红柿酸爽，也有韭菜的清香，还有鸡蛋的醇香，吃起来解馋又好吃，真的棒极了。

双味蔬菜糕的做法其实很简单，就是把西红柿、韭菜、鸡蛋、面粉等四样食材搭配一起，搅拌成黏糊状，然后放在蒸锅上一蒸，就成了美味好吃的美食，再调配上一碗汤汁，蘸着吃最好。最近是初夏时节，正是西红柿上市的季节，这个季节的西红柿鲜嫩美味，口感最好，用它来搭配韭菜一起做这道双味蔬菜糕最好不过了。这段时间随着酷暑来临，气温越来越高，很多人都想吃一些清淡好消化的美食，这道双味蔬菜糕就是最佳的选择。最近西红柿加韭菜火了，很多人都没吃过，上锅一蒸，比吃肉还过瘾！

韭菜跟西红柿一起这样做，5元做一盘，低脂又饱腹，美美过夏天！西红柿韭菜两样蔬菜大家经常吃，营养价值也非常丰富。最主要的是西红柿和韭菜的价格也很便宜，美味可口，经济实惠，对于普通老百姓来说，毫无经济压力。西红柿和韭菜的做法有很多种，凉拌热炒都非常不错，平时大家最爱吃韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，可是把这三样菜放在一起蒸着吃，大多数人都没吃过吧！简单好做，蘸上调好的料汁，咬一口鲜香美味，回味无穷。现在我把这道“双味鸡蛋糕”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给孩子一份澎湃动力。

韭菜1把  / 西红柿2个

鸡蛋3个  / 少许虾皮  / 1大勺面粉

1大勺淀粉  / 半勺盐  / 少许胡椒粉

1、韭菜，西红柿，鸡蛋准备好。

2、把韭菜清洗干净，控干水分，再切碎装入盆中。

3、西红柿洗净切片，切成条，再切成小丁。

4、西红柿丁放入韭菜中，打入2个鸡蛋，少许虾皮，搅拌均匀。

5、加入1大勺面粉，1大勺淀粉，可以少量分次加入。

6、最后搅拌成粘稠的菜糊状，加半勺盐，少许胡椒粉继续搅拌均匀。

7、准备有个烤盘，铺上一层保鲜膜，倒入菜糊铺平，放入蒸锅，盖上盖子。

8、锅中水大火烧开，中小火蒸20分钟，开盖，浓浓的香味扑鼻而来。

9、放凉后，从盘子中倒扣在案板上，切成块，蘸上调好的料汁，一口一个好过瘾。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做双味蔬菜糕的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。