方太ZK-T1智能蒸烤烹饪机，一键成就一餐饭！

写在前面的话：

今年过年，每一个人都变身成为了大厨，煎炒烹炸，各显身手。与中餐用量的不确定性相比，更多的人爱上了烘焙，爱上了烤箱，毕竟烘焙操作有着准确的剂量。相较于中餐菜谱里的”少许“、”适量“、”一勺“，更好掌握用量。但是老一辈人还是喜欢吃蒸煮出来的东西，觉得原汁原味，营养不流失，更美味健康。

我当然无所谓，家里有蒸箱，有烤箱。每次晒图的时候，都会收获一群”厨房好大“的赞叹，当然这是先天基因好。但是当家里的厨房面积较小，或者老房子新装修，需要同时塞进去一个烤箱和一个蒸箱的确是一件难事，所以，这时候我更建议他们买个蒸烤一体机。

当这个春天疫情减轻，万物开始复苏的时候，我决定趁着老爸老妈重新装修那个老房子，给他们换了一个心仪了很久的方太智能蒸烤烹饪机 。

方太ZK-T1智能蒸烤烹饪机

方太作为国内厨电品牌的领头羊，一直在家电科技方面不断突破自我，而且还有线下体验店，可以让你在各种反复试用之后，再做购买决定。这种购物体验，给人的感觉特别好，尤其是我们家的老头老太太，更坚信眼见为实，在接连两次试用后，非常满意。

说起来方太智能蒸烤烹饪机这个名字，我还专门问过方太体验店的服务员，这个烹饪机和蒸烤机有什么区别？店员说，大部分的蒸烤箱，仅仅是单蒸和单烤两种功能的简单叠加而已，而这款方太ZK-T1智能蒸烤烹饪机不仅仅是蒸箱+烤箱，更集合了更多的功能。

▲基本家里的厨电你能想到的功能，它都可以做到。我最爱面包机、烧烤机，老妈想要尝试电蒸锅、电烤箱，而我爹说了，他也不会做饭，只要能有能热饭的微波炉功能就很好了 。

▲整个智能蒸烤烹饪机的体积并不是十分大，而且经过设计后，并不占用地面橱柜的空间，这个高度很方便使用，尤其对老年人友好，不用弯腰，老妈觉得很方便。

▲这款烹饪机42L大容量，足够一般3-4口人家用，而且可以看得出，并排摆放两个6寸盘子都毫无压力。

▲实际使用中，上下两层，连着四五道菜可以同时出锅，简直是用最少的时间，做最快的饭了！尤其适合我们这些上班族，回家可以迅速吃上热乎饭 。

▲箱体内可以看到，顶部、底部、两侧都有加热管，形成了密集加热模式，温度更均匀，不会出现顶部快烤焦，底部仍冰凉这种情况。

▲外置1.2L水箱，可连续使用1.5小时，就算是佛跳墙也蒸得了！而且就算使用中途没水了，也不要紧，无需停止机器，也不用打开机器，就可以随时加水，保证美味制作不停歇。

▲相比较很多高科技的家电，方太智能蒸烤烹饪机对于做饭小白来说，特别友好。面板上有着常见的菜谱，对应相应的程序和时间，只需轻轻按下，等着吃饭就行了。美中不足的是，因为菜单很多很全，所以字体略小。对于视力不太好的老年人来说，看着稍微有点费劲。

厨房多面手，美食任我行

我和老妈都比较喜欢做饭，那种将食物烹熟的过程，其实满怀着对家人的爱。在氤氲的热气中，看着家人吞咽的样子，就是对幸福最好的注释。所以，本身就是厨房多面手的我们，对于另一个多面手的考验自然包括方方面面。

1、蒸水蛋

▲好多人挺奇怪，为什么我们要选蒸水蛋来测试机子？

很简单，蒸水蛋非常考验单蒸的功能。蒸汽过大，鸡蛋羹里会出现蜂窝状，蒸汽过少，则蛋羹内部难以蒸熟。而且如果蒸箱里水汽凝集的厉害，也会倒流到碗里，破坏蛋羹的外形和口感。

我做了两个鸡蛋，撒入葱花，选取烹饪机的蒸水蛋功能。从上图可以看得出，蒸熟的蛋羹平整光滑，说明烹饪机的单蒸功能很不错呢。

▲里面看起来也很不错，基本没有蜂窝状，爽口滑嫩。

2、清蒸鸡腿

▲在蒸制肉类当中，除了鱼类，就应该属鸡肉类最需要蒸得嫩嫩的了。毕竟鸡肉脂肪含量低，很容易蒸老了肉质发柴。

我选了一只鸡腿，简单腌制、划开后，就放入烹饪机，选了清蒸鲈鱼功能，蒸出来的鸡腿肉质鲜嫩，又不会有不熟的部分，原汁原味的香气弥撒开来，营养被牢牢锁在内部。

3、蒸馒头

▲对于我妈来说，蒸馒头那可是最想要的功能。我家的蒸锅有点小，而作为北方人，馒头是我们的主食啊，因此每次老妈都要蒸好几锅。

而且老妈至今蒸馒头是靠肥头发酵，因此对温度特别看重。但是家里蒸馒头，这个温度毕竟不恒定，所以偶尔做出来的口感会不太好。如今烹饪机就有了保温箱的功能，只要调好时间，成功就是百分之百的事情！

▲方太智能烹饪机的120度过温蒸，双倍大蒸汽，加热面积更广，蒸汽更浓，烹饪更快，口感更好。

▲看着蒸出来圆圆胖胖的馒头，老妈还是不相信机器的力量，非要亲手掰开看看，这均匀的内部组织，这喧腾的手感，一股清新的面香，让老妈赞不绝口，看来我家的蒸锅可以退休了。

4、烤鸡腿、鸡翅

▲我平时很喜欢用烤箱烤制食物，那种外焦里嫩的口感，最引起人的食欲。但是有时候一些烤箱加热不均匀，往往表面都焦糊了，底下甚至内里还是生的。

▲而方太智能蒸烤烹饪机采用的是立体热风循环系统，对流热风充满整个箱体，同层温差浮动较小，因此表面上色均匀，内外加热均衡，食物更美味，技艺更出众。

很多老年人不喜欢烧烤的口感，是因为觉得肉太干硬了，不好下嘴。针对这点，方太智能烹饪机也做了改进，可以加湿烤，甚至先烤后蒸，想要做出什么样的食物口感，都可以实现。

▲像这些大餐，蒸烤结合的模式，可以让食物内部鲜嫩多汁，表里又酥脆可口，完全餐厅的水准了。想想居然在家里就可以吃到这么好的味道，我都鸡冻得要哭了。

5、烘焙小饼干、蛋挞等甜点

▲虽然我和老妈都不是很擅长做烘焙，但是一些简单的小饼干或者半成品的蛋挞还是可以试试的。良好的温控和加热，让烘焙都变得好像简单了一些，至少这火色，这成品，拿出去也可以略微地吹嘘一下了。

美食过后，漂亮收场

如果在做饭和饭后收拾之间选择，我会毫不犹豫地选择做饭。毕竟做饭一时爽，收拾“火葬场”。尤其是蒸箱或者烤箱里面的汤汁，黏黏糊糊的，收拾起来就更麻烦了。以前的旧烤箱，热的时候烫手不能擦，凉了马上粘在上面，弄不下来。久而久之，里面油腻腻的一层，看着就心痛。

而方太智能蒸烤烹饪机有蒸汽清洁和除垢程序，在美食过后，让打扫工作变得异常简单。

△轻轻一擦一抹，油污汤水残渣就轻轻松松地被清理干净了。

▲得益于箱体内的瓷膜不锈钢内胆，让清洁变得易如反掌。对比一下，饭后一个随手动作就让烹饪机又恢复了光洁如新。

总结：

对于一个家庭来说，任何的厨电都是辅助、点缀，如果没有一个热爱生活、热爱亲人、热爱这个家的人来说，任何的家电无非都是死物一件。

但是在烹饪的过程中，如果我们能选择一件得心应手的工具，无异于是如虎添翼。其实真正做饭的人都清楚，平时家里最常用的功能其实就那么几种，并不是都会经常用到，所以涵盖了我家常用功能的这款方太智能蒸烤烹饪机，直戳中了我们那颗爱吃的心 。

接下来，就让我们把它带回家吧 。

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