这个菜真不错,价格亲民又好吃,常年吃也不腻!

2020-03-20 20:14:00 0点赞 4收藏 0评论

这个菜真不错,价格亲民又好吃,常年吃也不腻!

土豆呀土豆,一年到头吃得最多的菜就是土豆了,常年吃也不腻,价格又便宜,眼下这个季节一块钱一斤,当然土豆最贵的时候也不过两块五毛钱一斤,是一种特别物美价兼的食物,也是咱们老百姓餐桌上常见的一种食材了。对于我们家来说更是如此了,每个星期都要吃上好几顿,常年家里也都会备着土豆,没有方向,不吃道吃啥菜时,先来一道土豆就解决了。

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今天这种土豆的做法是一种酸辣做法,又酸又辣又好吃。而且土豆也是刻意的切得比宽一点,吃起来才有感觉,当然如果你喜欢吃丝的话,用这种方法也是可以的哟,如果你不能吃辣,那么就不要放干辣椒就可以了。总之,不管怎么样做出来都是很好的,这种食材,价格非常的亲民又好吃,常年吃也不腻的,要多点哟 。

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【酸辣土豆】

食材:土豆,干辣椒,大蒜,醋,白胡椒粉,调味汁,白糖,开水,香菜,食盐食用油

烹饪方法:

1、准备好所有的食材,两个土豆,刮好皮,清洗干净,几个干辣椒切成段,大蒜和香菜备好待用。

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2、把土豆先切成片,再切成长条,就是随便一切就行,切宽一点,觉得好吃,当然你想擦成丝也是可以的,做出来味道应该也是差不多的,只是口感会有些许不一样。切好的土豆用清水冲洗两次,洗掉淀粉,不要说我刀功不行,这是故事切成这样子的哟。

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3、热锅凉油,开中火, 放干红椒,大蒜一起煸出香味,煸炒的时候火要小,不然容易糊掉,没有干红椒可以放小米椒,一定要放辣椒才好吃,因为我们做的是酸辣土豆。

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4、加入土豆,食盐,开大火翻炒半分钟的样子。这个时候火就一定开大的了,这样炒出来才好吃哟。

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5、然后放入白胡椒粉,少量的白糖,醋一起炒匀,再加点调味汁炒匀让其味道充分结合。

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6、倒入少量的开水,盖上锅盖焖煮至熟,土豆因为切的宽,不易熟,所以要加点水焖煮一下哟,最后出锅前加点香菜点缀一下,这道香辣土豆就做好啦。

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