蜜桃厨房美食记 篇二十二:炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!

2019-06-03 16:17:10 10点赞 157收藏 13评论

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!

不知道大家最近有没有发现,水果的价格涨了好多。

以前一斤6块左右的苹果,一下子涨到8块多;4块左右的梨,也涨到了7块多。

而那些原本就贵的葡萄、荔枝就更不用看了,看了也买不起。

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!

来源:pexels

不过小主后来发现,有一家水果摊的椰子每个居然只卖15块!几乎没涨,太良心了吧!

而且小摊的老板还免费帮人处理外壳,把整个椰子都削得白白净净的,感觉直接吃掉有点浪费呢。

不如,做成椰子鸡汤?好喝又简单,还可以滋润一下夏天烦闷的身心呢~


椰子鸡汤 

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!


椰子鸡汤是一道在广东和海南一带非常受欢迎的菜式,也是水果入菜的完美例子之一。

椰子鸡汤不仅营养丰富,而且还有清补降暑、补血润肤的功效,其中养颜的效用更是深入人心。

所以饭店里的椰子鸡汤都价格不菲,小小一碗动辄要几十上百块,完全够自己回家做一大锅了~


炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!


这道椰子鸡汤在操作上并不难,只要椰子处理好了,后面的步骤都很简单。

它真正难的地方其实在于,要管住自己的嘴!哈哈哈哈~ 做的时候不要忍不住把椰子水喝了,因为椰子水是整道汤的精华所在哦。

把白花花的椰肉、清爽的椰子水和鲜嫩的鸡肉放在一起慢炖,光是闻着香气,夏天的烦闷一下子就被都丢到海里去了~


 >    食材清单   <

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!

鸡肉 1只 / 椰子 1个

红枣 适量 / 枸杞 适量

生姜 2片 / 盐 适量 / 清水 适量

 >    烹饪步骤    <


1.  先将椰子水倒出,椰肉洗干净切粗条,姜切片备用。

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!


2. 砍块的鸡肉洗净倒入锅中焯水一分钟,捞出备用。

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!


3. 另取一锅放入椰条、红枣、姜片,倒入椰子水和适量清水,加入鸡肉,上盖用小火煮一个小时。

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!


4.加入适量枸杞和盐搅匀即可。

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!


噔噔!清甜爽口的椰子鸡汤就完成啦~

炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!


一条条椰肉看起来就像白玉一样,吃起来脆脆的,浑身带着鸡汤的鲜味。

而鸡汤则慢慢和椰子水融在了一起,香醇的味道中融入了迷人的清甜,就像金风遇上玉露,胜过了风味无数。

这时再尝一口鸡腿,吸足汤汁的肉质又软又弹,饱满得让人心满意足~


炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!


经历了这次水果价格上涨,很多人都开始讨论“水果自由”的问题。

这也让小主意识到,以前能看心情买水果原来是一件多么幸福的事情。

看来生活中并不缺少幸福,缺少的是发现幸福的机会呀~


炖鸡汤加一宝,清补降暑、补血润肤!连喝两碗都不腻!

🍑 小主提示

1、家里没有煲汤锅的,也可以用砂锅电饭煲煲。

2、鸡肉一定要事先焯去血水,煲出来的汤才比较美味哦。


喜欢今天的菜吗? 

 闲聊时刻 

看完了今天清甜的椰子鸡

你有什么想说的呢?

快到文末留言告诉小主吧!

 - end -

「 让美味更有营养,让你吃得更健康 」


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