精酿啤酒的大草坪 篇二:精酿啤酒的大草坪,篇二:啤酒酸了,也能喝,而且还很好喝!

2019-03-06 18:57:18 9点赞 29收藏 9评论

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很多人对于精酿啤酒的了解就是1664,福佳白,各种颜色的大象,大小星,教士

那么恭喜你,距离真正的精酿深坑,没多远了。小二本人也是从1664开始打开了精酿的大门,也是从那一刻起,种下了一大片草坪。

汇总起来,精酿的味道以苦为主,其次是酸,然后是甜。

酸啤以独特的口感和发酵工艺,让自己的小坑变得越来越大,克里克,兰比克,部分的塞松等等品类的啤酒口感均以酸为主。

入坑酸啤,首先你要克服对酸的恐惧,之后你才能从酸的味道里,体会更多的层次,本身这种味道已经向红酒靠近了。

小二精选两款酸啤,带你入坑。




精酿啤酒的大草坪,篇二:啤酒酸了,也能喝,而且还很好喝!


入门级酸啤:

芭乐丝平醋意少女-柏林酸小麦




柏林酸小麦-醋意少女柏林酸小麦-醋意少女


很多人掉进酸啤的坑,都是从柏林酸小麦开始的。醋意少女对于入坑来说,完全足够了,深红色酒体,不持久的泡沫是酸啤的共性。入口带有烟熏樱桃,山楂的口感,乳酸菌的作用下,让酸的味道带有意思烂熟水果的口感,略臭,但这刚好将酸,甜,烟熏的味道完整的糅合在了一起。

小二提醒:酸啤坑大,喝前需谨慎!


进阶级酸啤:

伯恩 美好克里克




伯恩-美好克里克伯恩-美好克里克


这是一款非常优秀的老式克里克啤酒。 每公升含量400克野生樱桃与强烈的自发酵兰比克啤酒一起发酵,并在6,200升橡木桶(大木桶)上陈化5至6个月。在瓶子中自然澄清并二次发酵。 不加料,不过滤,未经巴氏杀菌,不添加人造香料,防腐剂或色剂。

啤酒的包装使用橡木塞加固,真的像极了红酒的质感,现任将近半年的酿造时间,让这款啤酒具备了完美的风味的同时,也增加了酒本身的价值,并成功的带低了产量,限量款啤酒,不是很容易找到。说回就的本身, 啤酒入口时樱桃的香气十分浓郁,酒体呈现出樱桃和红酒的深红色,酸度很足,入口后酸的味道伴随着啤酒特有的沙口感觉,让酸度发挥的更加彻底,甜度中和的也十分不错,回味时满脑子都是樱桃的味道和红酒一样的回甘!

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