花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎

2019-12-06 11:21:06 0点赞 5收藏 0评论


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


其实我特别喜欢做面食,尤其看见自己亲手制作出来的成品,很有成就感,但是我每次想做点馒头、花卷什么的,老公就不让我做,他说自己做多麻烦,去外面买点得了,也不贵,道理也确实是这样的,可是我这个人最大的缺点就是太勤快,非要趁老公不在家的时候,自己捅咕出各种面食,其实老公就是心疼我,不想让我挨累,我心里很清楚。但是仔细想想,什么东西能有自己做的好啊?自己做的卫生,我宁愿挨累,也要自己动手制作。


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


今天分享一款南瓜花卷,金黄的颜色,看着就有食欲,非常喜欢用南瓜做成各种美味,南瓜花卷就是我爱做的一道面食,花卷做起来比馒头还要简单,揉面没有那么讲究,只要按照我说的去做,做出来的南瓜花卷,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎,厨房小白都能成功。


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


南瓜花卷

食材:普通面粉300克、南瓜泥150克、温水90克、酵母3克、玉米油适量

制作方法:

1、我选的是绿皮扁南瓜,我们北方叫窝瓜,但也是南瓜的一种,为了让成品颜色更好看,所以我把切掉了,然后把南瓜切成小块,放在锅里煮熟或者蒸熟都可以


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


2、如果是煮熟的南瓜,水分比较多,直接倒进料理机中,加80克温水,搅拌成南瓜泥就可以了,如果是蒸熟的南瓜,含水量比较少,那么再搅拌成泥的时候,需要放90克的温水


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


3、南瓜泥中加入普通面粉、酵母,就可以揉成面团了,如果想吃稍微甜一点的口感,可以在揉面之前加两勺白糖,揉好的面团盖保鲜膜,放在温暖处发酵到原面团的二倍大


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


4、取出来揉匀,擀成一个大的面片,厚度大概在两三毫米左右,刷一层玉米油,从一侧卷起来


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


5、切成均等的8份,或者10份,分成10个,花卷就比较小,分成8个,花卷就比较大


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


6、取出一个小面团,稍微向两边抻一下,对折,两只手分别向相反的方向拧一下,两边在底部捏在一起就可以了


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


7、整理好的花卷放在锅中,如果怕蒸熟的花卷黏在蒸屉上,可以在蒸屉上刷一层油,然后再放花卷,盖上锅盖,夏天二次发酵20分钟就行,大火烧开,水开以后再蒸15分钟就可以了,关火后部要马上打开锅盖,再焖两分钟然后打开锅盖


花卷里面加了这种蔬菜,不仅颜色金黄,而且吃起来又香甜又软乎


一道金黄柔软的南瓜花卷就做好了,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。


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