入冬后用这菜做馅料，润肠通便，不擀皮，简单蒸一蒸，营养美味

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的是一道不擀皮，不揉面的懒人蒸肉包。

入冬后用这菜做馅料，润肠通便，不擀皮，简单的蒸一蒸，营养美味

昨天包馄饨家里剩了一些馄饨皮，老公说想吃肉包啦！那就利用一剩的馄饨皮做个蒸肉包吃。今天我用的猪肉，里面加了点荠菜和韭菜，包出来的肉包，皮薄馅多，味道那叫一个香。秋天的荠菜我感觉吃起来也很鲜美，不比春天的差。

荠菜为十字花科，营养价值很高，并且荠菜中还含有大量的纤维素，食用后可以增强大肠的蠕动，促进食物排泄，从而加速新陈代谢，排出宿便的作用。

韭菜是我们生活中常见的蔬菜，富含钾、维生素等元素，并且韭菜中富含膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，减少排泄物在肠道的停留时间，增加粪便体积，起到通便作用。韭菜有宽叶和窄叶的，宽叶的味浓纤维素少，窄叶的韭菜味淡但是纤维素很高，选韭菜一定要选叶子很直很挺的才新鲜。下面就让我们一起动手做起来吧！

【蒸肉包】

准备食材如下：

猪肉，韭菜，荠菜，生抽，蚝油，盐，油，葱，姜

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，猪肉搅成肉馅，葱切葱花，姜切末放入猪肉馅中，加生抽和盐搅拌均匀，如果太干少量多次地加入水继续搅拌至上劲。

第二步：接着加入适量的蚝油，继续搅拌。

第三步：搅成基本这个样子就可以了。

第四步：荠菜摘洗干净，开水焯烫一下，挤干水分，剁成荠菜碎。

第五步：接着把韭菜洗净切碎放进肉馅中，最后加适量的盐和油一起充分的搅拌均匀。

第六步：取一张馄饨皮，中间放上馅料，馄饨皮的周边抹上水，馄饨皮从一头卷起，两边用叉子压实。就这样，依次都包好。

第七步：蒸锅放适量的水，放上蒸包，开锅后再煮七八分钟就好了。

小贴士：

如果没有绞肉机搅肉馅，剁碎的肉馅口感会更好。荠菜如果一次性买多了或者挖多了，可以焯烫一下放在冰箱里冷冻储存。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见