香菇和它天生一对，营养又美味，简单一做，上桌后家人都抢着吃

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的是一道清口又美味的素菜。

香菇和它天生一对，营养又美味，简单一做，上桌后家人都抢着吃

最近加入了减肥的队伍里，所以在饮食上也特别注意了一下，老公说让我多吃点小油菜，说可以促进肠道蠕动，含有粗纤维，说是对减脂有帮助。于是我就想到了蚝油香菇油菜这道菜，隔三差五做一盘，老公和儿子都喜欢吃，这样的素菜真的是营养美味又健康呀。

香菇大家都熟悉，无论做配菜还是主菜，怎么做都好吃，并且营养价值那是非常的高。香菇含丰富的维生素D，和多种人体所需氨基酸，所以常吃香菇对身体好。

油菜大家都认识，它含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分，可以补充钙质，可促进粪便排出，减少脂类的吸收，可刺激胃肠道蠕动，减肥的人士常吃也是很好的。

不同的食材搭配起来就有不同的口味，香菇油菜，加上点蚝油做调味料，真的是好吃到舔盘，下面我们一起动手，做起来吧！

【蚝油香菇油菜】

所需食材如下：

香菇，油菜，葱，蒜，蚝油，生抽，食用油

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，油菜洗净控干水分。香菇洗净备用，蒜切成蒜片，葱切成葱花备用。

第二步：洗净的香菇，用刀打成漂亮的花刀。锅中加水煮沸，放入香菇，焯水后捞出备用。

第三步：起锅烧油，放入蒜片和葱花翻炒爆香。

第四步：接着放入焯好水的香菇，翻炒均匀。

第五步：油菜中间切一刀，放入锅中，和香菇一起翻炒。

第六步：油菜炒软后，加入适量的盐，适量的生抽，和适量的蚝油，继续翻炒均匀，这时候就可以出锅啦！真的是非常的美味下饭呢。

小贴士：

香菇焯一下水，口感会更好。并且可以去除香菇中的草酸。油菜容易熟，最后下锅即可。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！