大宇料理锅：让90后独居“老人”的朴素生活变得有滋有味

引言

大家好，我是子夜。异地漂泊的我在饮食上，不是很讲究，当然，也不是不讲究，不然像我这样一直跑马拉松的人怎么体重一直不见减少呢？说到底，我的本质还是一名吃货。作为一名90后独居“老人”，一到周末我就开始鼓捣起了我爱吃的面食，例如做炒面、锅贴、蒸馒头、烙饼……周六周日，真是吃美了。

说起烹饪，首谈炊具，谈到炊具，首先是锅。这次我给大家分享的是我十月一剁手的多功能料理机，全名叫“大宇多功能料理锅”，具体型号为S11。

大宇料理锅，我的入手渠道是买的天猫daewoo小家电旗舰店，对旗舰店我是非常认可的，不管是送货速度，还是产品的品质，旗舰店商品相比其他渠道要更靠谱。各位值友可以选择在双十一这一节点入手这款锅，我看了它的活动价，相比我的入手价要省一百多元，绝对的超值。

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一、极速开箱

闲言少叙，先看货。这款大宇多功能料理锅标配有两款颜色，分别为白色和绿色，我入手的是白色款。包装上，它采用了两套纸箱来保护内部的锅体和锅盘，瓦楞纸箱上能够看到锅的整体造型和型号。

包装箱内，泡沫将多用途锅、火锅盘、煎烤盘、锅盖牢牢地夹住，这可以很好地避免运输过程中，造成锅体的损伤，保护措施做得很到位。

大宇多功能锅的使用说明书的内容非常详细，从产品结构、面板使用、使用说明、清洁保养……都做了图文解释，这对想学烹饪的新人很有帮助。

大宇多功能料理锅，还有一个贴心之处是赠送了料理锅食谱，食谱里面的美食共有七大类，煎炒蒸煮炖焗焖全部都有。

去掉包装，下面我就通过图文给大家分享一下大宇料理锅底座、深煮锅、煎烤盘和锅盖，这四大件的细节。锅体的底座为长方形的，长为333毫米，宽为214毫米，锅体底座中间为一块凸起的无界发热盘，凸起的发热盘有很多优点，易于打理，也不挑锅。

电源线正对的侧面为开关控制区域。从左往右依次是开关按键和火力调节按键，中文字符的标注很清晰，大宇的logo“DAEWOO”居于中间，按键控制区我觉得很美观。

锅体的底部采用了栅栏式的镂空设计，这可以极大化地将锅体内部的热量散出。同时，在锅体底座的四角分别设计了一个防滑脚垫了，这样在我们烹饪的时候，可以有效地避免滑动造成汤锅倾倒的问题。

电源线在锅体底座的另一端，电源线有自己的收纳仓，平时不使用时可以将线整理起来。在电器标签上可以看到大宇多功能烤盘的额定功率为1200瓦。

接下来给大家看看煎烤盘，白色煎烤盘的材质为铝合金，锅体表面增加了陶瓷釉涂层，这让整个煎烤盘的颜值和做工提升了一个档次，一看就是好东西，没有那种廉价感。煎烤盘的锅底不同于深煮锅，它的锅底设计成了两个区域，条纹区和光面区。我觉得条纹区，其最大的好处是能让烧烤的食物把多余的食用油沥掉，这样可以避免我们身体摄入过多的油脂。

大宇多功能料理锅为了能够让煎烤盘和深煮锅更好、更稳地放在底座上，在煎烤盘和深煮锅的锅体上分别增加了一圈圆角矩形“跑道”，这可以很好地让锅体与底座相匹配。

深煮锅，一看名字我们就能知道它的主要功能，锅体深度相比煎烤盘要大很多，它的深度能够达到80.5毫米，容量为4.5升，像我这样的独居用户，日常用来煮面、煮饺子、吃小火锅那是妥妥的。

煎烤盘和深煮锅的左右两边分别设计了锅耳，方便加热过程中端锅。

大宇多功能锅的锅盖上贴了高温提醒标签，锅盖的把手会深咖色，握持感很不错，与锅体、两个口锅的造型设计风格一样，都采用了圆角设计。同时，锅盖的把手安装的很牢靠，没有丝毫的晃动。

二、按键测试

大宇多功能锅的按键逻辑很容易上手，在料理锅通电后，开关按键控制着待机和火力；火力按键控制锅体的保温、低档、中档和高档。

三、有滋有味的朴素生活

这一节，主要是分享我这三周多来做过的一些美食，说的通俗点就是日常饮食吧！最大90后独居“老人”能有啥惊艳的美食呀！想做出王刚老师的菜品，我简直不敢想，当然，我可能面食烹饪上可能还是有一点点优势的，毕竟我是地地道道的北方汉子，发面、蒸馍、烙饼、炒面，还是有两把刷子的。

1、节后返工补补身体—黑椒牛排

黑椒牛排，我是在永辉超市买的腌好的现成品，只需要拿回家加油煎烤一番就行。按照步骤开猛火，必须得提一下，大宇多功能锅的火力很猛，是真的猛，起火速度非常快。

开猛火，现将锅烧热。

加入小袋的底油，不到一分钟，油就化开了。

听着锅里牛排滋滋滋的响声，这让我想起了曹植的诗“萁在釜下燃，豆在釜中泣。”，这里是牛排在锅中泣，釜下没有萁是源源不断的电力。

小块的黑椒牛排上色后，看着就让人垂涎欲滴！十月一刚来的那个周末，那真的是吃美了！啤酒、牛排，真心巴适。

2、烤鸡翅根

放上酱油、花椒粉、孜然粉和耗油，腌制半个钟头，两个鸡翅根就彻底入味了。

开猛火烤制五分钟左右，撒上花椒面，涂上一点点蜂蜜，看色泽就很安逸，鸡翅根吃在嘴里，肉质鲜美，酥脆鲜香。

3、煎土豆条和嫩豆腐

在煎烤盘的锅底倒上少许菜籽油，油热之后开始煎炸土豆条，炸土豆条在出锅前，可以选择在煎烤盘的条纹区域煎烤，这样能够沥掉土豆条上过多的菜籽油。

土豆条外表面上色之后，就可以出锅了，撒上孜然粉，有盐帮小吃“炸土豆条”的味了。

煎嫩豆腐，我是用的深煮锅，因为豆腐里面的水分较多，容易和油飞溅，所以我选择使用深煮锅来炸。

4、煎锅贴

做锅贴，同样需要用深煮锅，因为锅贴在煎烤的过程中会有油水的飞溅问题，所以深煮锅可以很好的避免油水的外溅。

下面两盘锅贴，一盘是购买的成品饺子做的，一盘是我自己手工包的素饺子，我包的品相有点差，但是味道很巴适，而且不长肉。

手工锅贴，丑是丑了点，但是很解馋，吃起来感觉味道比购买的成品冷冻水饺要更新鲜。

5、懒人美味大餐—泡面

大宇多功能锅，烧开水同样火力十足，高档位，烧一锅开水也就是整理食材的时间。

6、北方夜市必点：炒细面

回想起老家的夜市，小摊贩的炒细面，每次都是我的必点主食。用大宇多功能锅的深煮锅来炒细面非常方便，锅体较深，可以很好地方便我来回翻炒配菜。

等待配菜完全炒到八成熟的时候，倒上细面，翻炒几下就可以出锅了。高端食材，配上温润的细面，吃在嘴里，有郫县豆瓣酱的辣，有青椒、洋葱的鲜。这是真正的家乡味！

地道山西美食“油蛤蟆”，按照网上的教程用大宇多功能能料理锅，第一次做，就非常成功。

7、回顾大宇料理锅的美食日记

四、总结评价

大宇多功能料理锅的技能其实还有很多，因为我喜欢吃面食，且是一位糙汉子，所以本文展示的面食居多，且都是一些日常小吃，没有日料、韩餐、西餐，大家可以尝试烹饪一些西餐。

可圈可点的优点

第一，大宇料理锅，做工扎实，设计出色，颜值与做工是无可挑剔的。

第二，操作简便，档位清晰，对于用户而言，大宇多功能锅上手很快。

第三，深煮锅用途广泛，煎烤盘更为专业。

第四，陶瓷釉涂层锅体，烹饪美食不粘锅，而且最大的好处是日常打理清洗非常便捷。

不足之处

电源线偏短，同时我建议大宇后续可以考虑将电源线和锅体设计成分离式的，电源线不用的时候，直接拔下来就可以了。

总体而言，我认为大宇料理锅是一个很全面的“锅种”，南北美食、中西美食，均可实现“一锅”烹饪。