自制零食小饼干，掌握这个诀窍，酥脆香甜，一次2盘不够吃

自制零食小饼干，掌握这个诀窍，酥脆香甜，一次2盘不够吃，说起曲奇，它香酥的口感、独特的造型、丰富的口味，吸引了一批又一批小孩子的目光，别说孩子喜欢，就连我们成年人都禁不住它的诱惑呢！可是价格也不便宜，小小一盒都得几十块！对于处在工薪阶级的父母来说，每次买都觉得肉疼~所以今天就跟大家分享的是曲奇饼干，只需简单几步，也可以在家自制曲奇，绝对的无添加，让你吃上一口就惊呼，这可能是我吃过最好的饼干哟！下面咱们一起来看看做法吧！

抹茶曲奇

所需材料：低筋面粉100克，黄油65克，糖粉30克，白糖20克，鸡蛋液25克，抹茶粉5克

制作过程：1、黄油室温软化至手指一按就有印痕时，加入糖粉和白糖，先用打蛋头搅拌均匀，这样打发时才不会乱溅

2、再用电动打蛋器打发至蓬松发白，再分三次加入鸡蛋液，每次加完都要搅打均匀

3、将低筋面粉和抹茶粉混合均匀后筛入黄油混合物中，翻拌均匀，裱花袋装入裱花嘴，我用的是学厨中款6号18齿花嘴，再将面糊装入裱花袋

4、再挤入模具上，放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤15-20分钟左右

一道美味的抹茶曲奇就做好了，清新酥脆，好吃易做，你也赶紧做起来吧！