100元左右的白酒，自饮，有什么性价比高的可以推荐？

随便聊聊，开春了不知道大家近期有没有喝酒？

作为一个爱酒人士，我的酒是一直没断过的。鄙人喝酒喝得有点杂，什么都能来点，黄酒、米酒、白酒、红酒、啤酒，就像是美女各有风情，只是需要一个慧眼识珠的有情人而已

对于白酒来说，一分钱一分货是个硬道理。大品牌的高端产品，品质摆在那儿，只需要钻研自己的口味偏好即可。而如果替自己或者亲友去选择一款日常饮用的口粮酒，这条条框框可就多了去了。但概括为一句话就是：

喝自己买得起的

先别骂我，让我把话说完。

之前看书时，看到过《酒的中国地理》中作者提到，市价500元以上的酒基本大差不差都是好酒，300元以上可以算得上能喝的酒，只是300-500之间鱼龙混杂，需要花费一定精力去分辨，而100元一下，基本没有好酒。

他说这话是在2018年，如今3年过去了。事实果真是如此吗？

* 百元以下无好酒？

对于口味刁钻的品酒家来说，恐怕确实是如此。但是对于普通人来说，也不尽然。百元内的好酒跟品牌、品质、酒厂的靠谱程度有关，但还有个问题，就是酒香也怕巷子深，好酒的光环之下，大部分只能看到大品牌，在品牌溢价导致不断涨价的今天，作为消费者，公平起见，我们也应该有权利了解和知道更多的酒款。

* 百元以下都是酒精勾兑酒？

私以为，这里是需要条件的。如果说是酱酒，也许勉强可行。比如酱香型白酒，根据不可靠消息，好的茅台镇本地糯高粱约4.5元一斤，做酒曲的小麦大概是2元/斤，而酱香型白酒的工艺又决定了其出酒率低，大约能达到5:1。产1公斤酱酒，需要2.5斤高粱+2，5斤小麦，其原料成本要达到16元以上。

再说到储存成本，正经的12987大曲酱香白酒工艺是需要 1年的生产周期，加上3年以上的窖藏存储，这些都是时间赋予酒体老熟陈化作用，而产生的价值。再加上水电成本、燃烧成本、人工成本、管理成本等等，想要喝一款靠谱的酱香纯粮酒，一样不能少，一样不能省，最终的结果就是酱酒很贵，它成本摆在这儿。百元以内，难见其精髓。

与之相对的是清香型、浓香型之流，以及麸曲酒。例如二锅头，麸曲清香型白酒，本身原料成本低，对于粮食的品质要求不高，制作周期不长，制作工艺相对简单粗暴，添加麸曲又决定了其出酒率很高，能够高达45%-50%。此等情况下，二锅头成为价格亲民的国民级口粮酒就理所当然了。而浓香型的出酒率在3:1，介于清香型与酱香型之间，也还hold住。

当然，从价格上进一步梳理，单瓶30元以内的酒，酒精酒概率很大，除了大品牌还是绕道吧，大品牌都不一定能排出酒精酒，但大品牌能保证至少在勾调上是符合大众主流口味的，并且品质相对稳定的，不会因为批次的不同酒大相径庭。而50-100元之间相对比较保险，这也相对符合近年来的白酒整体消费升级，对品质要求更高的趋势。

* 预算100块，到底喝点什么？

茅台肯定是喝不到了……毕竟这年头茅台迎宾也得150元往上走了。今天咱们撇开耳熟能详的大牌们，聊点，综合口碑、品质、价格等方案因素，在百元以内价格段表现还不错的潜力品牌。

1、金沙

酱酒热让站内不少值友都在拿平替茅台做文章。但大家应该心里都清楚，拿个低档单品平替酱酒里的标杆产品这事儿基本不现实。但作为屈指可数的一些酱酒品牌，金沙的口碑还是不错的。

老牌贵州本土酱酒品牌，还有国家地理标志做背书。并且旗下还有摘要这样的大单品，比较稳。2020年金沙在品牌价值排行榜中位列酱酒类别的第4名，处于一个还未被大众熟知，但也并非那么小众的微妙地位。

百元以内无酱酒也并非是绝对，就偏爱酱酒，可以试它家的黑钻石五星，已经算是金沙最基础的酒款了。酱味重，同时杂味也重，偏苦。但再怎么着人家也是地标产品啊，建议开瓶放置一阵。之前对标茅台迎宾，茅台迎宾现在高攀不起了，这款好价时候还能做到90块一瓶，相对来说性价比也摆在那儿了。

有酒友评价为“涩涩的酱香味”，就还挺形象的

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2、丹泉

这个品牌在酱酒中恐怕知之者更少，当然啦，因为它一开始是主要生产米香型白酒的。前身是1956年成立的南丹县地方国营酿酒厂，位于广西河池。虽说并非贵州本土品牌，但从2003年开始，酒厂改制为私营酒厂，也敏感地抓住了白酒的热销风向，开始试水生产酱香型白酒。

丹泉目前主营产品的定位瞄准的是中高端商务用酒，主打“洞藏”概念。其亮点特色主要有二：

• 独特的酿酒生态环境，位于云贵高原南麓，生态良好，拥有饱含氯离子、硒元素及多种矿物质的活性水源。

• 洞藏储酒，喀斯特地貌上的天然溶洞，区别于传统的窖藏模式，更趋近于郎酒那种天宝洞藏的概念，冬暖夏凉、恒温恒湿，空气湿度90%，温度16.9摄氏度，利于原酒慢慢陈化老熟，对酒体的自然产酯生香起到至关重要的作用，也使得丹泉的酱酒在口感上略微区别于黔酱、川酱。

丹泉酱酒包括“洞藏酱香系列”、“洞天酒海系列”、“洞藏封坛系列”、“复刻系列”、“生肖纪念系列”和“洞见系列” 。其中“洞藏酱香系列”是丹泉酒业的核心大单品。说到这里不得不夸一句丹泉的官网做的真不错，除了美观之外，对于产品线的展示，酒款的卖点呈现都非常清晰明确，建议各大酒品牌都学学，别仗着自己名气大就糊弄事儿，营销也得跟上呀，至少态度上让人感到诚意，这样不好吗？

洞藏10、以及酒海洞天新出的观海小酒都是丹泉百元以内不错的入门款选择。

洞藏10瓶子颜值不错，50度好价也得到160元，39度 70-80元就能搞定。肯定会淡点，但酱味比较正。跟43度的茅台迎宾相比，这款会更强点，没那么苦。

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观海小酒是去年年底上市的，瓶子特别漂亮，但酒质略逊于洞藏10，单瓶45块钱的好价。入口顺，回味甜。

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3、玉蝉

说起四川泸州，世人只知泸州老窖却不知玉蝉。其实，这本是一母同胞的两兄弟。玉蝉酒，取名自四川川南玉蟾山，几经时光变迁，从玉蟾变成了玉蝉。随着经典老酒款 泸特的价格不断飞升，人们对浓香型的平价好酒也有了更多需求。不妨可以看看泸州的老二玉蝉。

新中国成立后，国营的泸州曲酒厂把多家老槽坊合并，成立了一个鱼台分厂，也就是二厂。一厂是后来的泸州老窖，而二厂就是玉蝉。因着这层渊源，二厂吸取了泸州老窖的酿酒工艺，并于1976年开始酿造玉蝉大曲。后来，这款玉蝉大曲在1984年的第四届全国评酒会上得到了梁邦昌的赞誉，称其为“具有高质量的典型风格，玉洁冰清、众香层蕴、绵厚爽净、余味悠悠。名酒大多为四香，即窖香、糟香、曲香、粮香，唯独玉蝉多了一个特殊的香味。

梁老说的这个特殊香味是木香，为玉蝉大曲平添了一份优雅。

光瓶玉蝉大曲酒质不错，入口有点爆，但喜欢的人很是喜欢，有的酒友会觉得比泸特还好喝，又烈又香，还带点酸。属于越喝越好喝的那种。有优惠时可以做到不到25元一瓶，性价比是妥妥的。

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4、金六福

金六福的知名度是没得说，作为一个贴牌起家的品牌，不可谓不成功。第一个成功实现了产销分离模式，也就是所谓的酿酒的不卖酒，卖酒的不酿酒 第一批酒是在五粮液生产的，包括现在也仍有部分酒款，能在瓶身上看到五粮液的logo。当然，之前小打小闹贴个牌还行，家大业大了再没有自己的一亩三分地酿酒总是说不过去。于是金六福也默默有了自己的酒厂，在四川邛崃市的天台山，号称是十万亩生态酿酒园核心产区，进行自主生产。

当然酒友们还是更认五粮液股份产的，甚至有人调侃，想喝五粮液就买80多块的金六福……可见一斑。

金六福因为大众认知强，因此在节日宴请上做得有声有色。战略核心单品主要包括一坛好酒、星级系列、帝王金系列、足年年分酒等。

推荐经典四星，也是五粮液产的，香气丰富，有五粮系的味道，易于入口，算是一款不错的口粮酒。好价在350元一箱，折合58元一瓶。

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5、小糊涂仙

纵观小糊涂仙的发展史，基本就是一个卖电器的广州小企业在做酱香的茅台镇上，生产浓香酒并且发家致富的故事 小糊涂仙牛掰在哪儿？有酒友说了，大概就是20年前卖什么价，现在还是卖什么价……

90年代的央视标王非白酒莫属，而大部分全国各地的广告酒基本上原酒都是从四川采购，所以最稳妥的办法肯定是在四川当地包个酒厂做酒。可是论贴牌酒四川已经有金六福站稳脚跟了，谁理你？于是小糊涂仙把目光转移到了贵州茅台镇，找了个小厂房开整。基本操作模式是，注册地在茅台，罐装在习水，基酒来自四川。反正就这么着横冲直撞稀里糊涂，迅速火遍大江南北，后来越搞越大，开始踏踏实实做酒。

小糊涂仙的浓香酒，跟泸州系的风格有所区别。后者香气上扬，而前者香气下沉，入口稍烈，但胜在酒体纯绵甜香，入喉顺，回味似浓非浓似酱非酱，很是有趣。

当年主打80-100元价格带，现在畅销的那款小糊涂仙720畅饮版，好价在440元一箱，折合不到74块一瓶，还真是没太大变化 入口比较顺滑，香味舒适，有点回甘味，但偏短。

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碍于篇幅所限，这次先跟大家推荐5个品牌6款酒。不知道有没有你们中意的，这个主题还没完，下期咱们接着聊。

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