虾饺的冷冻产品个人口味小点评

2021-07-27 14:08:00 10点赞 26收藏 3评论

创作立场声明:本文所有商品全为自费购入,没有任何赞助商,只是个人的口味的一点小观点,也并非专业人士,仅仅分享。

各种品牌的冷冻虾饺的介绍

饮茶时间!!!虾饺的冷冻产品个人口味小点评作为一个广东人饮茶(喝早茶)是个吃货的时间,我特别喜欢吃点心,最近买了一些各个牌子的虾饺来对比一下。一块虾饺好不好吃,首先要看个头大小,虾饺皮的厚薄透度和口感,虾饺馅的用料,真的要分系还要看是否是整只,混猪肉比例,笋的比例等等。好的酒家基本都是后厨有一套秘方自己做的。冷冻食品各家在这上面都是否进行了取舍?

万正虾饺

万正居然是一家江浙的企业,是的,前几年这个牌子还没有在京东卖的时候,偶尔在天猫买火锅料配菜的店里看到了这个牌子的产品,就顺带买了一包,结果就种草了。在国产里属于比较良心的,25克一个,基本属于适中比例,皮和馅控制得中规中矩,属于味道稳妥的,没什么可弹的,我给四颗星。

万正虾饺600g(24个)广式港式早茶早餐点心粤菜方便菜儿童早餐速冻面点生鲜74.9元自从买了第一次,冰箱就没有断过货。全家从老人到孩子都特喜欢吃,每只里面都有虾仁,味道还新鲜,足不出户也可以品尝店里才能吃到的美食。蒸的时候要特别注意时间不宜过长,上面写的水开七分半,就按这个定时即可。有一次蒸了十分钟,结果皮都烂了。京东去购买

陈家点心(虾饺)

这里重点说晶虾饺,这个牌子是最近才上京东的,越南产,在山姆会员店和Costco也有卖,不过是大盒装的。他们家的产品在北美和欧洲都有,基本出口全世界。

第一次吃的时候确实惊艳到了,这也是唯一一家做的密封包装的(如图),居然越南人做的不外行啊,封面图就是我刚刚自己蒸出来这款虾饺。

这款虽然也是标的25克一个,一盒12个,但是在大小上来看比万正小,在皮的方面是比较厚的处理导致,后面我研究了一下,这应该经过了无数次的取舍,所以蒸不烂,所以出炉十分美观。看产品介绍也可以煮着吃,所以蒸的时候需要比介绍稍微长几分钟才能出效果,调味方面较为清淡,那么轻的调味在冷冻产品里算少见的,毕竟虾子是海鲜,要是出问题会有很大味道,我曾经试过某个牌子内陷尝试用重口的胡椒味去掩盖虾的不新鲜,但是并没有感觉到异味,也是要给一个赞。看来产品是经过研究的,皮薄肉厚在冷冻食品还难度还是太高,这样处理也是能理解的。四颗半星。

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虾饺的冷冻产品个人口味小点评

陈家点心水晶虾饺300g12只手工点心早餐食品水饺蒸饺早茶饺子生鲜39.9元京东去购买

稻香虾饺

稻香,香港的酒楼上市公司,有不少早茶点心产品,香港起价,这几年在大陆也拥有不少酒楼饭店,我隆重推介他们家的烧麦。

这家虾饺是这几家里面最大的,32克,一盒8个,大就说明用料十分爆满,确实也是十分出色。但是冷冻商品要在家自行加热,这最大的缺点是这一款皮太薄,容易烂和穿,这样蒸的过程中十分难控制时间,一旦穿开也会流失不少风味,所以出锅那一下也不入酒店上菜那样美观。

总的来说如果不是外皮容易烂,稻香在内陷的用料和调味上基本是领先前两家的。他跟陈家点心刚好走了两条不同的道路,前者皮厚,出锅美观,大小刚好一口一个,后者追求传统的皮包肉馅多,大虾饺的满足感。

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广州酒家利口福虾饺

广州酒家好像在内地的名号很响亮,但是冷冻产品却不敢恭维。20克是这里面几个产品最小的,内部调味偏重口,胡椒味大,基本掩盖了虾子味道。真要说好的话,这个牌子价格在他们当中属于较好的。不是太挑的朋友也没有那么不堪。

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后面有几个品牌一笔带过吧,避风塘的一个字贵!虾饺的冷冻产品个人口味小点评出品中规中矩,但是太贵了,我还是酒楼吃现做的新鲜的吧,就算相同的价格我去买万正和稻香都好。


陶陶居,最近发现他也开始做冷冻早茶点心了,还未体验先种个草。但由于发现他居然做肠粉,严重怀疑这类早茶点心的成功性……

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最后大家也可以推介一下其他牌子的虾饺吧虾饺的冷冻产品个人口味小点评

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广州酒家利口福虾饺480g24只装儿童早餐火锅食材方便菜早茶点心

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广州酒家 手制叉烧包337.5g 速冻食品方便早餐广式广府早茶点心

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广州酒家 利口福 奶黄包 20个 750g

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