红薯糯米条，既是主食也是零食，无油无糖又低脂，比烤红薯好吃

购买理由

红薯这两年价格比以前贵了很多，因为它口感香甜，很多人都会拿它当主食吃。

我家也爱吃红薯，每年冬天来临前就会贮存一些。这里有个红薯长久贮存不放的小窍门分享给大家。

这方法挺简单的，刚买回来的红薯放在阳光下晒两天，去掉多余的水分，再放在阴凉处平铺开，晾一下红薯经过日晒积聚的热量，等红薯完全凉下来后，装进透气的袋子里，放在阴凉通风的地方保存就可以了，这样处理后，红薯可以放一个冬天都不会坏。

红薯买回来当然不能只蒸了吃了，它可以烤着吃，煮汤喝，还能做成各种面食，无论怎么做都好吃。

这次用红薯做的糯米条，食材只用3样，红薯、糯米粉和芝麻，做好不用油炸，直接放烤箱烤熟。因为红薯本身自带甜味，也不用再加糖了。这样做的糯米条香甜软糯，无油无糖又低脂，做法简单还易学，它既是主食也能当零食，比烤红薯还要好吃。我家人都喜欢，每次做了很快就会光盘。

下面，就将详细的做法分享给大家，喜欢的亲就跟着做起来吧。

外观展示

成品图

成品图

使用感受

红薯糯米条

准备材料 ：红薯1块，糯米粉30克，白芝麻2把

具体做法：

把红薯表面的泥沙洗干净，切掉头尾，再用刮刀刮掉外皮，切成薄片平铺在蒸屉上，开大火把水烧开，再蒸至红薯片用筷子轻易插透就可以了；

把红薯块倒入大碗中，用压泥器压成泥，尽量全部压碎，这里不用再加糖了，当然，如果喜欢吃更甜一些的也可以适量加糖；

分次倒入糯米粉，先用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟；

准备好半碗清水和白芝麻，白芝麻倒入一个盘子中平铺开，用手揪一块红薯糯米面，先用掌心团成光滑的圆球，再搓成粗细一致的长条，长度在6厘米左右，把搓好的长条先放在清水中沾满水，再放进芝麻中滚一圈，使表面全部沾满芝麻；

全部做好后摆放在提前铺了油纸的烤盘中，每个中间间隔开空隙，做的过程中先提前预热烤箱；

把烤盘放入烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，时间到了取出糯米条，趁热开吃吧，外焦里软特好吃哦。

总结

红薯片切越薄越易蒸熟；

蒸好的红薯泥含水量不同，糯米粉要分次加入，直到和成光滑的糯米面团；

面团和好后要醒发一会儿再用，先搓成圆球，再搓长条更易搓的粗细一致。

烤箱的温度和时间只是参考，也要根据自己烤箱的脾气设置，中途表面上色后可以加盖锡纸，防止烤糊。