山东无好酒？聊聊最近喝过的3款山东名酒

山东是喝酒大省，酒风也可以说是相当彪悍了！但是说到“鲁酒”，几乎没有什么特别拿得出手的品牌。17大名酒里没有一家是山东的。

但是遥想80、90年代，山东白酒销量全国称霸，孔府家、秦池酒一度成为央视标王，结果四川一把基酒给断了，山东的酒仿佛就不行了。其实山东是有酿酒历史的，其中也有好些品牌曾打出了名号，可惜未能发扬传承。

去年年底到今年，出于猎奇的想法，买过好几款山东的小众品牌酒，大多让人失望，去也有少数2、3个品让我觉得风格独特，颇为惊艳，挑几个来说说。

景芝

现在说到山东酒，最先想到的除了青岛啤酒就是景芝了吧，景芝属于小众香型芝麻香型白酒，香味比较独特，类似于一种烘焙香，这种香气属于酱香型白酒的典型风味。

如果是没喝过的朋友，可以理解为酱香酒中的芝麻烘焙香过于突出的感觉。

也可以理解为传统酱香白酒酿造失败，不得已而改变。北方气候水土不比南方，酿出的酱香白酒都酱气偏弱，反而芝麻香、烘焙香很容易凸显出来。

景芝我只喝过一品景芝妙品和淡蓝，淡蓝体验很一般，可能是比较低端的原因，并没有很好的把芝麻香型的特点表现出来，很单薄，不建议。

妙品要好很多，就景芝的品牌力来说，妙品算是中端酒了，入口芝麻香明显但不突兀，前段浓香，后段有些许柔雅酱香的感觉，偏甜，不似传统酱香的厚重，还是很好接受，整体来说不错，挺舒服。

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景芝应该是调整过风味的，芝麻香型的风格有些弱化，更贴近现在主流浓、酱香风格。相比较来说，之前偶然品鉴过的一款【梅兰春】的酒，更有芝麻香型的风格，也很便宜，有兴趣真可以尝尝

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扳倒井

扳倒井为山东省高青县特产，中国国家地理标志产品。虽然名声不大，但是看电商店铺，也有不少的中高端产品，酒厂也是有野心，想打造山东本地代表性的白酒品牌。

扳倒井酒厂57年就成立了，【扳倒井】这个词最开始指的是高青县的一口老井，由宋太祖亲自提名，酒厂建立后也就沿用了这一历史名井的名字，成立山东扳倒井集团，后改名山东国井集团。

扳倒井现有的产品中，主要是浓香型和芝麻香型（芝麻香兼酱香）为主，我酒品鉴了2款，

国井1915私藏原浆，芝麻兼香型，这款还是挺不错，酒体醇厚，窖香明显，入口细腻，就这个价位来说算是非常浓郁了，而且便宜大碗，就是尾段和回味不太行。

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这款还是很值得一试的，便宜大碗1.88L，很大一个大坛子，里面酒没有装满，说是留了空间可以泡药材，这个就没试过了。

国井国9是网上推荐的比较多的，都说好，我也就买来解解惑。官方介绍说是酱香口感，说实话没太感觉出来，和景芝一样是比较淡雅的芝麻香，只是景芝的风味相对比较单一，国井国9风味相对丰富些，不过也没有更惊喜了。

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兰陵

兰陵美酒的酿造历史足有3000多年，唐代诗人李白，于山东游历期间，也写下了“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”的千古绝句。

1948年，兰陵当地三十余家私人作坊组建了山东兰陵美酒厂。1994年6月改组为兰陵美酒股份有限公司。

兰陵酒早期有黄酒和白酒两种，白酒主要以浓香型为主，如兰陵大曲、兰陵特曲，采用老五甑工艺，曾于1978、1987年获得“山东省优质酒”称号。生产的黄酒属于甜型黄酒，也就是最为正宗的“兰陵美酒”。

就起工艺来说兰陵酒应该比较贴近江淮浓香，但是跟江淮风格比少了些雅柔，和川派浓香比又没有川浓的浓香四溢。

其几个主打的白酒产品都比较鸡肋，也就是兰陵大曲这种不到30块钱的光瓶酒还有纯粮酒这一优势，可以买来喝喝。

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兰陵酒的白酒挺没劲儿的，应该不会再买了。

其实，兰陵酒本就是以黄酒闻名，历史上颇受好评的也是黄酒，现在跟风浓、酱白酒，自己又没有优势，很难出头发，落寞实属正常。

其他的山东酒，像孔府家、秦池，我觉得都不太好喝或是产品没选对，反正是不太喜欢；至于云门陈酿的酱香酒，酱香味儿有点淡，喝惯了川酱贵酱就不太喜欢，难免有些偏见，这里也就不多说了。

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