魔都吃不停 篇四百一十：我的文章标题

创作立场声明：上海探店：220辣肉面馆，原创首发。

220辣肉面，一碗丁卯年的面，诞生于1987年220公交车延吉东路终点站，2020年在云南南路美食街开店，那家店现在还在营业，距离淮海东路这家2021年新开的店不过几百米，可是写的要拆迁了。

实际上整个云南南路都一片萧条，以前美食街的繁华已经不复存在。

那么，这家快要35年的老本帮面馆味道怎么样？

220辣肉面馆（淮海东路店）

营业时间：8:00-22:00

地址：淮海东路45号东淮海国际大厦（近云南南路）

交通：地铁8号线大世界站2号口步行290m

招牌是辣肉面和红烧大排，自然要点这俩。

我点的葱油拌面+半客辣肉+红烧大排=40元

先买单付钱然后找座位，店家会给了号码牌，之后面会送到桌子上。

葱油拌面正宗本帮面是会偏硬一点，店家会特别提醒是不是需要做软一点，如果是正常就是偏硬，我喜欢山硬一点的，就完了普通款的。

本帮面馆拌面都会配一碗下面汤，汤味道比较淡不是很好喝，就是漱口送食的作用。

半客辣肉的量也不少，辣肉是冷的，比较大块，有点偏咸，拌面确实是偏硬的，葱油拌面还是挺香的。

红烧大排也是肉眼可见的浸泡在葱油里面，比较重口偏咸，这里的大排和别处吃过的味道不一样，大排也是凉的，我感觉吃出了爆鱼的调味，只是食材是猪排罢了。

大排很软烂入味，浓油赤酱。

光盘就是我的风格，整体口味偏咸，葱油拌面很香，辣肉和大排都偏重口。

店内的装修布景很复古，都是些老式家居，周末9-10点店内基本没有什么人，大家都还在睡懒觉吧。

店铺很宽敞，座位很复杂，还有上下两层，在市中心交通很便利，直接从大世界站过来，或者从人广走过来也是不远的。

一家靠近35年历史的本帮辣肉面，在上海面馆里还算有一席之地，可以来光顾下是不是合你的胃口？