双十一换冰箱！TCL冷布丁实测初体验

一、前言

大家好，我是你们的老伙计

我家是个小户型，趁着最近一段时间，把家里的布局重新调整了一下，发现了个很大的问题，原来的冰箱是多年前购买的松下，性能方面有所下降不说，主要是实在是太大了，无论怎么放，都会凸出一节，难看不说还阻碍动线，因此换冰箱势在必行。

之前的冰箱最大的优势是制冰功能和变温区的设置，因此我希望能保留这两个功能。随着生活习惯的变化，这次不打算选择法式门了，因为冷冻大抽屉虽然很适合囤货，但是经常囤到东西过期都没吃完，而且个人觉得还是十字门的颜值更高一些。

综合这些因素的考虑，我最终入手了TCL的这款全自动制冰的冷布丁

产品为自购

二、TCL 冷布丁使用感受

1、布局与空间设计

首先先看一下空间设计和整体布局。

十字门设计，尺寸为833*580*1900mm，总容积455L，我家没有放进橱柜里，选择了直接摆放，58cm的深度比旁边的餐边柜突出一些，但是视觉上并不会突兀，这个尺寸如果是嵌入柜体也不会厚重。由于是底面散热，因此两侧的缝隙可以非常小。

面板材质非常容易打理，而且可以吸住冰箱贴！

空间方面上半部分为309L冷藏室，下半部分为67L的冷冻室+79L的变温室

打开后的全貌，可以看到冷藏空间非常宽裕，哪怕是囤上一个星期的菜，也是丝毫没有压力的。

冰箱下半的容量也非常宽裕，左侧冷冻室，右侧宽幅变温室，都配备了独立的抽屉以及托盘。方便海鲜、肉类、甜品、烘焙等不同类型食材的分区存储。冷冻和变温室之间也互相独立，不会串味。

冷冻室有两个深冷空间，拥有-40℃晶态膜锁鲜黑科技，在食材的表面形成一层晶态膜，可锁住食材本味，保持食材新鲜度，尤其适合存储各类海鲜、肉类。而且冻出来的冰块化得也是非常慢

2、精细分区与宽幅变温区

之前用冰箱都是哪里有空地就往哪儿塞，有的食物可能塞到某个角落直到过期都没能再次重见天日。因此这次选择的新冰箱的精细分区让我对食物储存的规划有了新的认识。

空间方面，上半部分为309L冷藏室，下半部分为67L的冷冻室+79L的变温室。上面有三层隔架、两个小抽屉和六个门板置物架，共计十二个位置可供使用。

先说优点方面，隔架的储存能力确实不弱，并排放置空间绰绰有余。六个门板置物架四短两长，下面两层放置牛奶、需要冷藏的沙拉汁完全够用。

再说两个我认为的缺点：第一是没有果蔬抽屉，像芹菜、大葱这种非常长的食材需要提前处理短才能垂直放进去，或者就是横着放，没有抽屉的情况下最下层会看起来非常杂乱，因此老伙计准备测量一下尺寸购买一个收纳抽屉；第二是隔板的钢化玻璃的做工看起有点让人担心，感觉随时会从中间折断。

下层的冷冻室与宽幅变温，一个抽屉大约可以放五至六袋速冻汤圆，一般家庭日常使用肯定是够用的。

这里说个题外话，老伙计原来也是喜欢囤货的选手，但是很多冷冻的食物来不及吃就会变质，后来应逼着自己把囤货量降低一半，发现基本上不会有浪费了。

右侧的超宽幅变温空间支持-20°C~5°C的范围，像老伙计一般会将其设置为冷冻仓来拓展空间。

3、-40°C深冷锁鲜

选择这款机器的一个核心原因是看中了TCL的深冷技术。

要明白这个技术厉害在哪里咱们得先知道食品冷冻的原理。

我们知道温度下降之后水会结冰，同样道理细胞里面细胞液也会结冰，冰晶会形成一个一个的小尖刺，刺破细胞膜和细胞壁，造成细胞质外流，然后当我们再次解冻的时候营养成分和口感就会变差。

[图片为AI生成，仅供示意]

大部分食品中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可冻结成冰。这个温度区间称为最大冰晶体生成带。而食品冻结时通过最大冰晶体生成带的时间越短，最终的品质就会越好。

那怎么解决这个问题呢？TCL给出的解决方案是利用单一R600a制冷剂结合制冷系统多重优化设计，将冷冻室的最低储藏温度突破到了-40℃。根据官方试验，在-40℃制冷下食材穿过冰晶带的时间降低到了58min，冰晶更细小并且分布均匀，能够减少细胞损伤，解冻后血水变少，避免鱼肉解冻后质地松散，能够保持肉质的弹性和新鲜感。相比于缓慢冷冻，快速结冰所形成的冰晶会更加微小和均匀，这样在冰晶还没有刺破食物细胞的时候就已经冻住了，进而减少了营养成分的流失，也保留了食物原本的口感。

另外，低温会大幅降低细菌、霉菌等微生物的代谢速度，-40℃下多数致病菌会停止繁殖，甚至部分微生物会被抑制生长，延长食物保质期；-40℃还能显著抑制蛋白酶、淀粉酶等酶类的活性，延缓食物变质。

4、双净味

作为储藏食物的空间，杀菌净味问题不容小觑，否则打开冰箱扑面而来的味道难闻不说，滋生细菌腐坏食物伤害的就是我们的身体了

对于现在普通冰箱来说，一般只有冷藏室会搭载除菌净味功能，而冷冻室很多都没有配备除菌净味功能。老伙计家原来的冰箱甚至连冷藏室都没有，使用的是我自己购买的臭氧除菌器。

冷藏室配备的除菌技术很多也都是被动除菌功能，比如活性炭吸附气味等。起效慢不说，随着使用时间推移，效果也会大打折扣。

TCL冷布丁为了全方面解决除菌净味，搭载了双净味除菌技术：冷藏室——多点离子杀菌；冷藏+冷冻室——T-Fresh冷抑菌

• 多点离子杀菌技术：冷藏室的主动多点离子杀菌技术，工作原理利用冷藏室风道内置的多点离子发生装置来释放亿万级的正、负离子群，释放离子浓度是普通冰箱5倍，当带有电荷的离子群与细菌、病毒接触时，会破坏其分子蛋白结构，从而使细菌、病毒等微生物死亡。通过24小时的多点离子杀菌技术，全域主动式杀菌、除味、灭病毒，实现良好的冷藏室环境。

官方宣传的是可以达到杀菌率99.99% 除异味-除味率99.8%、杀病毒-病毒杀灭率99.9% （信息来自某东客服）

异味和细菌双双被消灭，食物吃起来才放心

• T-Fresh冷抑菌技术：冷冻室、超宽幅变温室则配备了T-Fresh冷抑菌技术。它可以在低温状态下主动吸附分解异味，抑制细菌生长，这样冷冻室的食材也能得到很好的抑菌和保鲜效果。

写在最后

入手这台机器半个月，还有很多功能没有详细研究，比如制冰功能、APP控制等等，后续老伙计使用一段时间后再来和大家进一步分享这台机器是否值得入手。

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