我在云南开了一家咖啡馆，附开店清洁工具好物推荐

“这是属于咖啡的时代，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。”——James Hoffmann

这是我的咖啡专栏『兔牙咖啡馆』第141篇文章。

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如果说开一家咖啡馆是很多人的梦想，那我在7年前就已经实现了。从那时起，我的角色便从一个追梦者，悄然转变为了这份梦想日复一日的守护者与续写者。店里哥哥角落以及设备上的这些痕迹，都是这份梦想和热爱的年轮。

在入坑咖啡的第三年，和老婆一起开了这间咖啡馆，因为是第一次开店，没有复杂的商业蓝图，想法也很简单，单纯出于对咖啡的喜爱。所有的一切，皆源于热爱本身，这家小小的不足十平米的咖啡馆，就是我们交给热爱的答案。

时间久了就会发现，开咖啡馆是一个既幸福又辛苦的事情，每天开门前和打烊后，都要对店里进行一遍清洁，地面、吧台、咖啡器具，这些看似微不足道的事情，其实这可是个大工程，每天为此要多花费1-2个小时。但每当想到，这份辛苦能为前来喝咖啡的小伙伴提供一个干净、舒适、温馨的环境，心情瞬间就变成了踏实和满足。

而待在上海的那两年，不仅让我接触到各式各样的咖啡馆、五花八门的咖啡饮品，甚至还发现了他们省力清洁的秘笈，很多咖啡馆都开始使用洗地机作为店内清洁工具，相比传统的清洁方式，清洁效率高出了一倍不止。

地面上无论是咖啡渍还是面包碎，干湿垃圾都能一并清除，让每天开档和打烊都变得无比轻松。所以当我在筹备新店的时候，理所应当地添置了一台洗地机作为新店内必不可少的清洁搭档。

当然兴趣和实际开店经营还是有很大差别的，热爱需要被支撑，所以下面我就先来和大家聊聊新店的守护者。

※ 追觅T60 Ultra洗地机——咖啡馆经营的坚实后盾

7年前当我开第一家咖啡馆时，那时候貌似还没有洗地机这类产品，在大部分咖啡馆都在使用扫把和墩布清洁的时候，我把戴森吸尘器放在店里打扫已经是非常超前了。但依然会面临很多问题：吸尘器只能吸走灰尘、猫毛、咖啡豆等干垃圾，在面临潮湿的咖啡渣、液体污渍，尤其是下雨天客人带进来的污渍，吸尘器就无能为力了。

而洗地机的出现就很好地解决了吸尘器的弱点，干湿垃圾一并洗除，只需一遍就能完成咖啡馆地面的卫生清洁工作。

新店现在还正在装修，估计再有半个月应该就能开始试营业，而我也早早选好了新店的清洁工具，就是追觅最新的T60 Ultra洗地机。

首先吸引我的就是它炫酷的外观，IML工艺让超薄机身浑然一体，摆在客厅毫无违和感。更实用的是它的水箱下沉设计，像赛车一样的低重心，推起来特别稳，手感轻盈。

AI增压『双刮洗』机械臂

以往在使用洗地机清洁地面的时候，经常会遇到边边角角清洁不到位，以及洗地后地面上残留水渍的问题。而追觅T60 Ultra独创的双刮洗机械臂，就完美地解决了这两大问题。

使用起来有点类似我们在卫生间经常会使用的刮水器，当感知到靠近墙壁、踢脚线或柜子边时，前方的机械臂就会立刻做出反应，主动探出身去，与边缘严丝合缝。而在往回拉的过程中也会伸出机械臂，将地上水渍一起刮走，真正做到0贴边0水渍。

遇到那些酱油渍、黏在地上的糖浆等等，普通模式可能得来回好几次。但T60 Ultra的“刮洗模式”就是为这种硬仗准备的。一旦启动，你能感觉到后机械臂像是铆足了劲，稳稳地“按”在地面上，通过高频次的刮擦来瓦解污渍。最让我放心的是，它在刮洗的同时，竟能把地面水渍瞬间刮干，地面完全干爽，不用担心客人滑倒的情况。

泡沫净洗2.0，给地板来个“泡泡浴”

只靠清水洗地，看似干净，但很多时候还是干净黏黏的，这时候就要依靠追觅T60 Ultra搭载的新一代2.0泡沫净洗功能，搭配使用追觅自研的泡沫清洁剂，经过母婴级别认证，温和无刺激，是那种清新的花果香型，能够实现90%的宠物除臭效果和99.9%的杀菌效果。

尤其是像我家里还养猫，猫砂盆附近的地垫总是会传来隐隐异味，直接对准喷射清洁泡沫，它的活性成分能够渗透到地垫深层，分解异味根源，清洁后猫砂盆附近再没有难闻的异味了。

轻松使用，省心省力

之前戴森吸尘器用久了，定期都要拆开滚刷来清洁缠绕在刷头和电机上的毛发，而追觅T60 Ultra搭载了多重防缠绕系统，在取下滚刷后就能看到它高密度排列的瑞士PPA割毛齿刀，能够精准捕捉到吸入并缠绕在滚刷上的毛发，将其切割后吸入机器污水箱内。

更加让我省心的还有它更加智能的90℃高温自清洁，相比传统洗地机的“公式化”自清洁，追觅T60 Ultra的双振浪高温浸泡自清洁堪称一次深度大扫除。它用90℃高温热水贯穿三大步骤，先泡软顽固油污，再双向拍打揉搓滚刷，振出缝隙残渣，最后大量超微分子活性气泡深入滚刷纤维和地刷死角，不仅污垢无处藏身，灭菌也更彻底，洗出来的滚刷如同新生，从根源避免了二次污染。

烘干时声音也才54dB，这个声音在咖啡馆内也不会影响客人看书喝咖啡。

尤其是相比扫地机器人，洗地机移动起来更加灵活，非常适合像我新店2层楼的结构，拎上拎下使用都很方便。

※ 把热爱变成现实

上周刚刚开始装修，现在看起来还是乱了点（店正在装修中，已经变成这样了），不过再等大概半个月就会焕然一新，以全新的面貌正式营业啦。

而开店最大的成就感，莫过于亲眼见证梦想照进现实。这家咖啡馆，从无到有，都刻着我们的印记。它或许没有网红店的流量，但却拥有我们全部的生活气息与热爱轨迹。它不追逐潮流，因为它本身，就是我们想要的生活样貌的投影。

最后，谢谢你看到了这里，我会坚持在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

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